Kyllingetrommestikker med kartofler.
Hvad kunne være bedre?
Kun trommestikker kogt med kartofler i ovnen!
Fadet er populært, velsmagende og har mange variationer.
Og hver værtinde har sine egne hemmeligheder i sin forberedelse.
Og her er de mest lækre, afprøvede opskrifter på kyllingetrommer med kartofler i ovnen.
Koger du dem også?
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen - de generelle principper for madlavning
Kyllingetrommestikker koges forholdsvis hurtigt og kan ikke pickles på forhånd. Men hvis der er tid, hvorfor ikke? Under pickling vil krydderier bedre inddrykke kyllingen, den vil være endnu saftigere og mere lækker. Benene vaskes, tørres, gnides med krydderier eller hældes saucer.
Hvad kan marinere shins:
• i foretrukne krydderier eller krydderier;
• i sojasovs;
• i creme fraiche, mayonnaise, fløde;
• i grøntsager og juice fra dem;
• i citron;
• i sennep, skat, adzhike.
Ofte blandes flere ingredienser, og der fremstilles duftende blandinger, som kyllingen gnides eller hældes med.
Kartofler kan også marineres først eller bare smurt og bages. Kartofler, som kylling, går også godt sammen med en lang række krydderier og saucer, det er vanskeligt at forkæle det. Knolde rengøres, skåret i stykker. Unge kartofler kan simpelthen vaskes godt. Læg i form kan være rå eller præ-steg, kog. Det hele afhænger af opskriften.
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen i ærmet
Den nemmeste måde at tilberede kyllingetrommer med kartofler på er at lægge dem i en ærme og sende dem i ovnen. Der er dog nogle subtiliteter. For at gøre skålen velsmagende har du brug for en passende marinade. Ovn udsættes ved 190 ° C.
ingredienser
• 10 trommestikker;
• 10 kartofler;
• 1 løg;
• 0,1 kg creme fraiche;
• 1 tsk. krydderier til kylling;
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• 2 skeer ketchup (hvilken som helst).
forberedelse
1. Forbered straks marinaden. For at gøre dette, skal du skubbe den skrælede purløg i creme fraiche, læg krydder til kylling eller andet. Tilføj ketchup, selvom du i stedet kan lægge tomatpuré, men to gange mindre. Bland om nødvendigt, fyld derefter op med salt.
2. Vi vasker de vaskede ben med marinaden og lader nu.
3. Vi renser kartoflerne, skærer hver i 6 dele. Hvis knoldene er store, er det muligt for otte. Sendt til skinnebenet.
4. Tilsæt løg, der er skåret i halve ringe. Alt blandes.
5. Vi lægger produkterne i ærmet, binder enderne på begge sider.
6. Vi skifter på en bageplade eller i en form, vi tager en nål og udfører en punktering ovenfra.
7. Vi lagde bagt i 40 minutter.
Kyllingetrommestikker med kartofler og tomater i ovnen
Ualmindeligt for denne opskrift på kyllingetrommer i ovnen giver forkogte kartofler. Dette tillader ham at forberede sig hurtigere og ikke forblive hård under indgrebet af syre fra tomater.
ingredienser
• 0,8 kg shins;
• 0,8 kg kartofler;
• 0,4 kg tomater;
• 2 pærer;
• salt;
• 30 ml sojasovs;
• 1 tsk. karry eller paprika, kan du blande;
• 4 skeer mayonnaise.
forberedelse
1. Sojasauce og mayonnaise kombineres, tilsæt krydderier og sendes til kyllingetrommel. Omrør, lad det marinere.
2. Rengør kartoflerne, skåret i skiver på 3 millimeter og kog i kogende vand i tre minutter. Kast i et dørslag, lad al væske renne af.
3. Løg skåret i halve ringe, tomater i cirkler.
4. Læg de kogte kartofler, salt. Hvis du kan lide fedt, kan du også tilføje lidt mayonnaise i det, som i skinnebenene.
5. Top hakkede løg og skiver tomater på.
6. Læg benene ovenfra, hæld resterne af marinaden ud.
7. Sæt formen i fyrre minutter i ovnen. Bages skinnes til en rødagtig farve ved 180 ° C.
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen med ristning
For-stegning af ingredienserne hjælper med at bevare safterne inde i produktet. Og et andet træk ved sådanne kyllingetrommer med kartofler i ovnen er, at de kan tilberedes på forhånd. Og så på det rigtige tidspunkt skal du bare sætte dem i ovnen i cirka 15 minutter og bringe skålen til fuld beredskab.
ingredienser
• 6 shins;
• 0,6 kg kartofler;
• krydderier;
• olie.
forberedelse
1. Vask trommestikkerne, fjern eventuelt fjer. Tør derefter af og drys med krydderier. Men vi tillader ikke at stå, så kyllingen ikke frigiver saften. Steg straks i en varm stegepande på begge sider, hvilket giver den maksimale ild. Fem minutter er nok.
2. Vi renser kartoflerne, skærer i skiver og steger i en skorpe efter kyllingen. Vi brænder også.
3. Det eneste, der er tilbage, er at folde kyllingen og kartoflerne i en form og bage i 15 minutter, maks. 20. Fokuser på blødheden i benene, de skal let kunne gennemboreres.
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen under ostfrakken
Det særlige ved denne opskrift er ikke kun osteskorpe, men også en meget duftende sauce med hvidløg baseret på creme fraiche. Fadet er saftigt, ømt og let at tilberede.
ingredienser
• 8 shins;
• 8 kartofler;
• 150 ml creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• 0,5 flokke dild;
• salt og peber;
• 0,2 kg ost.
forberedelse
1. Skyl benene, tør dem eller tør dem bare af med servietter. Vi skifter i en skål.
2. Vi renser kartoflerne, skåret i stykker af enhver størrelse, sender til kyllingen.
3. Sæt en skefuld creme fraiche, tilsæt hakket hvidløg og dild til resten, tilsæt salt og andre krydderier, bland godt med en ske.
4. Hæld saucen på kyllingen med kartofler, bland. Du kan forlade at syltede i to timer. Eller skift straks formen.
5. Tre store oste, falder i søvn ovenpå.
6. Vi lagde bagt i 50 minutter ved 190 til fuld blød mad. Kontroller punkteringen af en gaffel eller kniv.
7. Midt i madlavningen, når osten begynder at blive brun, tager vi formen ud og smør den med creme fraiche, som vi efterlod. Dette vil ikke lade osten brænde og gøre pelsen mere velsmagende.
Kyllingetrommestikker med kartofler og svampe i ovnen
En vidunderlig opskrift på bagt kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen, en speciel smag, der gives til svampe. Selvfølgelig kan du tage andre svampe, der er.
ingredienser
• 5 shins;
• 5 kartofler;
• 0,3 kg champignoner;
• 0,1 kg ost;
• krydderier;
• 25 ml olie;
• pære løg;
• 60 ml mayonnaise.
forberedelse
1. Makl løgringene, skift til skålen.
2. Vi vasker benene, sender til buen. Tilsæt krydderier, sæt mayonnaise og bland.
3. Skær champignonerne i skiver eller terninger og steg hurtigt i en stegepande med smør. Det tager ikke lang tid, kun to minutter.
4. Skræl kartofler, skåret i skiver, bland med salt og andet krydderi, læg i smurt form.
5. Stegt svampe ovenpå. Det er ikke nødvendigt at smøre kartoflerne, der kommer stadig fugt ud af svampene, det blødgør stykkerne.
6. Drej nu skinnebenene med mayonnaise.
7. Bag formen ved 180 ° C i cirka en halv time.
8. Vi får, drys med revet ost og bages yderligere, indtil den er klar.
Kyllingetrommestikker med kartofler og andre grøntsager i ovnen
Opskriften på en saftig skål med skins og grøntsager, som tilberedes meget lettere end gryderetter og ikke behøver at stå ved komfuret. Vi bruger en dyb form med sider på mindst 5-6 centimeter.
ingredienser
• 0,6 kg shins;
• 0, 6 kg kartofler;
• 2 auberginer;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• krydderier;
• 4 tomater;
• 3 skeer mayonnaise.
forberedelse
1. Tænd ovnen straks, skal du indstille 190 ° C.
2. Rengør kartoflerne, skåret i tynde skiver.
3. Halve ringe til løg, auberginer med gulerødder og tomatringlets.
4. Spred kartofler i bunden, drys med krydderier, ingen grund til at smøre.
5. Drys nu med løg, læg gulerodscirkler.
6. Top læg benene ud, som også er nødt til at drysse, og endnu bedre at gnide med krydderier.
7. Nu er der aubergine cirkler. Hvis de er gennemvædet i saltvand fra bitterhed, kan du ikke tilføje nogen krydderier.
8. Nu er det øverste lag tomater skåret i skiver.
9. Beklæd med mayonnaise og bag den, indtil den er klar. Den nøjagtige tid afhænger af tykkelsen af lagene og størrelsen på stykkerne, men i gennemsnit ca. 40 minutter.
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen "Ruddy"
Trommestikkerne kogt i henhold til denne opskrift med kartofler er meget velsmagende, rosenrøde og duftende. Og alt takket være en speciel sauce med paprika og honning.
ingredienser
• 8 shins;
• 0,8 kg kartofler;
• 1 tsk. paprika;
• 3 spiseskefulde sojasovs;
• 1 ske honning;
• 0,5 tsk. krydderier til kylling;
• 3 skeer mayonnaise;
• salt.
forberedelse
1. Pund sojasovs med honning, sæt krydderier til kylling og paprika.
2. Tøm de vaskede ben og gnid den resulterende blanding. For nu, lad det til sylteagurke.
3. Rengør knolde, skær dem i tynde skiver, salt og bland med mayonnaise. De kan tilføje krydderier eller specielle krydderier til kartofler. Hvis du vil have en smuk farve, kan du også tilføje paprika.
4. Læg kartoflerne oven på benet, og det er gjort!
5. Det er tilbage at bage skålen i ovnen, indtil den er gyldenbrun og fuldt kogt.
Krydret kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen
Denne skål kræver en skarp adjika. Sauce til kartofler fremstilles på basis af mayonnaise, men creme fraiche eller fløde kan bruges på samme måde.
ingredienser
• 6-7 skinneben;
• 0,7 kg kartofler;
• 2 pærer;
• 1 ske adjika;
• 1 ske sennep;
• 3 skeer mayonnaise;
• 2 fed hvidløg;
• krydderi efter kartofler.
forberedelse
1. Kombiner halvdelen af sennep og halvdelen af adzhika med mayonnaise, hakket hvidløg og krydderier til kartofler. Rør sausen sammen.
2. Knoldene rengøres, skæres i plader, kombineres med saucen.
3. Løg skåret tykke ringe, lagt på bunden af formen, oven på ham kartofler.
4. Ajiku blandes med den resterende sennep og gnid benene. Spredes over kartofler.
5. Vi strækker et stykke folie på formen og bages i en halv time. Vi satte 190 ° C.
6. Derefter fjerner vi folien fra formen, steg steget godt, det tager yderligere 20 minutter, og du kan kalde husstanden til bordet.
Kyllingetrommestikker med kartofler i ovnen - tip og tricks
• Bagt kartofler vil være velsmagende, hvis de smurt med smeltet smør. Det bidrager også til dannelsen af brunt og sprødt på overfladen af skiverne.
• Hvis der er grønt pigment på kartoffelknolde, skal de ikke bruges som mad. Den færdige parabol får en ubehagelig smag, og grønne knolde er ikke sikre for helbredet.
• Kartofler vil være saftige, hvis du tilføjer skiver hakket bacon eller bacon til det. Og efter madlavning kan de fjernes eller serveres rigtigt, mange mennesker kan lide smagen af bagt smult.
• Knoglen i kyllingetrommelen er tilbøjelig til at brænde, hvilket ødelægger skålets overordnede udseende. Men du kan pakke kanten af et stykke folie. Det vil også hjælpe med omhyggeligt at spise kylling og ikke at udjævne dine hænder med fedt.
• Hvis du sætter temperaturen i ovnen under 170 grader, tørrer skålen, der er ingen saftighed og en smuk skorpe. Hvis det er over 220 grader, vil det stege pænt, men stykkerne inde kan forblive fugtige. Det er vigtigt at vælge den rigtige temperatur under hensyntagen til størrelsen på produkterne, opskriften på skålen og egenskaberne for din ovn.
