Diæt til højt kolesteroltal - beskrivelse og generelle principper
Kolesterol kan være anderledes. Skader eller fordele, han bringer til kroppen? Hvordan diæt hjælper med at normalisere kolesterol i blodet? Lad os se, hvad kolesterol er. og hvilken rolle det spiller i den menneskelige krop.
Metabolismeprocessen er i vid udstrækning afhængig af steroider, der inkluderer det biologisk aktive stof kolesterol. Det producerer galdesyrer, kønshormoner, vitaminer. Uden dem er kropets normale funktion simpelthen umulig, fordi det konstant er nødvendigt at fjerne toksiner og metaboliske produkter, deltage i kroppens metaboliske processer, regulere strømmen af forskellige stoffer ind i vævene. Men på samme tid kan der dannes aterosklerotiske plaques i blodkarene, der kan forårsage cirkulationsforstyrrelser. I nogle tilfælde kan de være meget farlige. Fartøjer er tilstoppet med direkte deltagelse af kolesterol, der kommer ind i blodet som en del af lipoproteinkomplekser.
Overskydende kolesterol overføres til leveren og nedbrydes til individuelle komponenter - metabolitter, der derefter fjernes fra kroppen. HDL med høj densitet (lipoproteinkomplekser med høj densitet) hjælper med at forbedre anti-sklerotiske egenskaber, men kolesterolplaques kan forårsage dårlig cirkulation og blokering af fjerne arterier. Oftest forekommer dette med fedme, diabetes, stofskiftesygdomme, konstant stigende pres, gigt, leversygdom, skjoldbruskkirtelfunktion. Diæt til kolesterol er designet til at reducere antallet af fødevarer, der øger kolesterolet i blodet. Forbruget af disse produkter skal først begrænses til en diæt og derefter prøve at tage dens elementer som en livsstil.
Diæt med højt kolesteroltal - hvilke fødevarer du kan spise
Fra bageriprodukter bør produkter fra groft mel, tør lever, usaltet bagning foretrækkes. Grød fra korn (havregryn, hvede, boghvede) samt kornsupper er velkomne.
- Kød og fisk - kun sorter med fedtfattigt uden hud, kogt og kogt. Pølseprodukter - mager pølse, skinke.
- Hvis du virkelig vil spise sild - er det bedre at suge det i mælk, skaldyr, kan du vælge ethvert.
- mejeriprodukter med lavt fedtindhold
- frugter, frugter (rå og dåse), juice;
- grøntsager: kål af enhver art, rødbeder, gulerødder, courgette, agurker, tomater, kartofler, salat, greener.
Hæv ikke niveauet for kolesterolæg - de kan spises så meget som kroppen tillader det.
Blandt drikkevarer foretrak dogrose-infusion, svag sort og grøn te, kaffe, kaffedrikke, frisk juice.
Under kosten kan du spise klidbrød i to med hvede (150 gram pr. Dag), noget sukker.
Diæt med højt kolesteroltal - hvilke fødevarer der ikke kan spises
For at udelukke fra menuen skal muffin (især produkter med fløde), chokoladeprodukter, saucer og bouillon, fedtholdige fødevarer - kød, fisk, svinefedt, fjerkræ, fiskekaviar, indmad (nyrer, lever, hjerner, røget og krydret retter), madolier. Blandt mejeriprodukter bør ikke vælge for fedt.
En stor mængde kolesterol kan fremstille semulje, pasta, søde tørrede frugter samt sådanne typer grøntsager som radise og radise, spinat, sorrel. Stærk te, kakao og kaffe er også skadelige.
Diæt til højt kolesteroltal - menueksempler
For at sænke kolesteroltalet skal du grundlæggende revidere din diæt, i det mindste under varigheden af kosten. Måltider er bedst kogt eller stuet, eliminerer helt stegt mad, da stegningen danner uopløseligt fedt. Maden skal være usaltet, stuet med en minimumsmængde vegetabilsk olie. Men det er umuligt at fjerne kolesterol helt fra kosten, og det er bedre at kombinere sådanne fødevarer med plantemad, der indeholder store mængder fiber. D-vitamin kan give fisk og en lille mængde fiskeolie. Mineraler kan mætte kroppen med nødder.
Menuindstillinger
№ 1
Morgenmad: kog en omelet med kød, (140 gram), boghvede grød, te med mælk (lavt fedtindhold).
2 morgenmad "tare salat;
Frokost: kornsuppe (byg med grøntsager, tilsat vegetabilsk olie, dampede karameller, vegetabilsk garnering. Til dessert æble.
Snack: hæld hofterne (200 ml bouillon), sojabolle (50 g).
Middag: frugt pilaf, bagt fisk, te med mælk.
For natten: kefir (200 ml).
№ 2
Morgenmad: kog løs løs boghvede grød, te.
2. morgenmad: et æble.
Frokost: byg (suppe) med grøntsager og vegetabilsk olie,
Dampede kødpatties eller kødboller, dampede grøntsager (gulerødder), kompott.
Frokost: bryg hofter.
Middag: Hakk grøntsager til salat, fyld med vegetabilsk olie. Fiskestuestue med sauce. Kartofler. Tea.
Et glas kefir til natten.
№ 3
Morgenmad (kl. 8 om morgenen): protein omelet med mælk, smør og creme fraiche eller havregryn med mælk og smør, grøntsagsalat med greener, te eller kaffe med mælk.
Frokost (11 dage): Skumme cottage cheese med en lille mængde sukker, tilsæt et æble, et glas rosehip bouillon.
Frokost (14 timer): Kog grøntsagssuppe fra kartofler, kål, gulerødder og tomater. Kog kødet, og server med et sideskål. Kompott fra æbler.
Middag: Crackers, hvidt brød, sukker, frisk frugt, rosehip drink. Stuvet kål med fisk (gedde aborre), pilaf med tørret frugt, te.
Om natten skal du drikke et glas yoghurt.
Diæt til højt kolesteroltal - tip
Sådan sænkes kolesteroltalets retsmidler? En simpel opskrift består af kun to ingredienser - peberrod og fedtfattig creme fraiche. Riv peberrodroden på et fint rivejern, tilsæt et glas creme fraiche. Tag 3-4 gange om dagen med måltider. Det er godt at tilføje til den ene kogte gulerod (ikke blanding).
Vegetabilske juice hjælper også med at sænke kolesterolet.
Varianter af opskrifter:
- gulerodsaft (100 gram) blandet med 60 gram selleri juice;
- Gulerodsaft (1/2 kop) blandet med agurk og roesaft (¼ kop).
Hvad er normen for kolesterol i blodet?
Sunde mennesker har et kolesteroltal på under 5 mmol / l.
Hvis en person lider af hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kan indikatorerne være mindre end 4,5 mmol / l.
Kommentarer
