Under greenerne i russisk køkken refererer oftest til dild, cockerel og grønne løg. Det vil sige, dette er grønne urter, der er krydderier.
På trods af den tilsyneladende enkle vækst har disse planter deres egne egenskaber, som vi vil overveje nedenfor.
Voksende greener. Valget af plantemateriale, frø
persille. Biennale plante. Det har to typer: root (konisk rod, fortykket) og ark (roden er tynd, buet). Hver art har sine egne sorter. Den har høj frostbestandighed (tåler op til - 10 ° C). Høst kan høstes fra det tidlige forår til det sene efterår. Forudsætningerne for dette er meget enkle. Landing anbefales med regelmæssige intervaller, for eksempel hver tredje uge. For at gøre dette laver vi riller med en dybde på 1-2 cm i en afstand af 15 cm fra hinanden i de forberedte senge. De første spirer skal vises fra 9 til 15 dage. Om vinteren er persille ikke dækket. Det grundlæggende om pleje er ganske enkelt: gør vanding greener om aftenen, tynd ud, når 1-2 blade af planten vises (første gang du har brug for at forlade en afstand på 3 cm, efter et par uger øger vi afstanden til 10 cm), fjerner ukrudtet og løsner jorden. Hvad angår topdressing, har du befrugt jorden, behøver du ikke at udføre yderligere handlinger. Og hvis noget generer dig, kan persille i vækstsæsonen fodres med kvælstofgødning.
Sorter af persille faktisk ikke så mange. Du kan nemt vælge frøene til dyrkning af urter efter din smag og ønske. De mest populære: Sukker, blad, almindelig, krøllet.
dild. En årlig urteagtig plante. De nødvendige betingelser for at dyrke dette greener ligner betingelserne for persille. Frø kan allerede spire ved en temperatur på - 4 ° C. Det vil sige, i april kan du begynde at plante frø i åben jord. Hvis der forventes frost, skal frøplanterne være dækket med beskyttelsesmateriale. De grønne planter, der er plantet i efteråret, kan skæres to uger tidligere. Dild elsker sollys og konstant vanding, dvs. fugtig jord. Vælg en separat seng under det for at forhindre, at denne plante forvandles til et almindeligt ukrudt. Desuden hører tyndende frøplanter, der har nået ca. 6 cm i højden, også til plejeegenskaberne. Den sidste afstand fra hinanden skal være ca. 20 cm.
Sorter af dild er ikke meget forskellige fra hinanden i smag og aroma. Den største forskel i modningsdatoer:
• tidlig modning (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• Midtsæsonen Lesnogorodsky, Bushy, rigeligt løvfældende);
• sen modning (Alligator, Kibray, Dill).
grønne løg. Biennale og flerårige urteagtige plante af pærefamilien. Det er uhøjtidelig overfor klimatiske forhold og adskiller sig i enkelthed ved at forlade. Forskellige sorter af urter dyrkes omtrent det samme med de samme nødvendige betingelser. Tag en mellemstor eller lille pære til plantning. En stor løg vil tage meget plads og fjederen vil tage længere tid at udvise. Du kan plante løg i åben jord om efteråret før frost eller i det tidlige forår. Stedet at vælge er solrige og tørre. Det er nødvendigt at udføre vanding regelmæssigt for at forhindre, at jorden tørrer ud. Før plantning anbefales det, at løgene blødlægges i varmt vand i en dag og skæres toppen af dem. Det antages, at løg på grund af disse enkle handlinger vil være hurtigere dyrket til greener og udbyttet vil stige. Oftest plantes løg den såkaldte. båndmetode, hvor pærerne stables i en afstand på 2-5 cm fra hinanden mellem rækker placeret omtrent i en afstand af 10-20 cm.
Løgskema til plantning
Men en brometode kan også bruges, hvor pærerne er stablet tæt på hinanden (i 1 m² - 10 kg løg). Hvis plantningen finder sted om vinteren, anbefales det at hælde humus eller svamp i et lille lag ovenfra og fjerne og installere en filmramme på haven om foråret. Fra oktober til april anbefales det at dyrke løg på greener i et drivhus og fra februar til maj - i et drivhus. Konventionel mineral, organisk eller blandet gødning anbefales som topdressing. Ingen kemikalier kan bruges, når løg tvinges til greener. Saml fjæren, når den når en højde på 24-42 cm.
De mest berømte typer løg er: løg-batun, græsløg, slim, skalotteløg.
Der er også generelle tip og regler, der gælder for alle typer og grøntsagssorter:
1) Sengene til at plante greener er bedre forberedt om efteråret. Tilsæt organisk (f.eks. Gødning) og mineralgødning på samme tid. Om foråret tilsættes der kompliceret gødning med indhold af kalium, fosfor, nitrogen, superphosphat, carbamid (urinstof) eller ammoniumnitrat kan tilsættes. Det anbefales at så i fugtig jord i riller med en dybde på 2 cm, drys ikke kraftigt med jord.
2) Det menes, at efterårsplantningen af dild giver en afgrøde meget bedre end foråret. Planten vil være mere modstandsdygtig og mindre modtagelig for sygdomme.
3) For frø er der en generel regel: inden udsåning, anbring dem i en 1% manganopløsning og lad stå i 12 timer. Dette er nødvendigt for desinfektion og genopfyldning med de nødvendige sporstoffer til vækst. Spiringsprocenten vil være meget højere end for tørfrø.
4) Når du vælger frø, skal du være opmærksom på udløbsdatoen og producenten.
Dyrkning af greener i et drivhus
Hvis du vil dyrke greener året rundt, kan du ikke undvære et drivhus. De nødvendige betingelser, der skal være opfyldt, er:
1) Jorden. Den typiske jordbundssammensætning for drivhuse inkluderer: forskellige tørvetyper, almindelig havejord, komposer af forskellige sammensætninger, træaffald i form af bark, savsmuld, faldne blade, flodsand og ler, husdyrgødning (undtagen svin), fugleskål, halm. Jorddækningens tykkelse er 25-30 cm. Plantning kan udføres når som helst ved konventionelle metoder beregnet til denne afgrøde.
2) belysning. Ekstra belysning vil forlænge følelsen af dagslys og give planter ekstra energi.
3) vanding. Ideelt installer et drypvandingssystem i et drivhus.
4) hede. Den optimale temperatur i drivhuset skal være + 18ºС.
Brug spirede frø til at dyrke persille i et drivhus. For at gøre dette opbevares plantemateriale i flere dage på en fordoblet gasbind ved stuetemperatur, indtil de første spirer vises. Plant forberedte frø i jorden med et interval på 5 cm og vand derefter godt. Tynd de resulterende frøplanter. Efter den første afskæring af afgrøden kan du befrugte jorden med en mulleinopløsning. Yderligere pleje vil være at opretholde optimal temperatur (+ 12ºС - + 18ºС), fugtighed (75%), belysning og fjernelse af ukrudt. Høst er mulig 30 til 40 dage efter plantning.
Ordningen med enhedens drivhus til dyrkning af persille
Når du planter dild i et drivhus, skal du vælge sorter af busketype. Det er først nødvendigt at suge dem i vand i 2 dage. Dild er ikke betyder i jorden, men det er bedre at befrugte den med humus, og topdressing udføres hver anden måned. Det skal også huskes, at jordlagets tykkelse skal være 50 cm, da plantens rødder er lange. Kræver konstant vanding og en ekstra lyskilde. Særlige krav til pleje er udtynding af planter fra planter. Du kan høste dild efter 20-30 dage.
Plantning af grønne løg i et opvarmet drivhus kan udføres når som helst på året. For at gøre dette skal toppen af pærerne trimmes (ikke bekymre dig, hvis udskæringen er for bred, med den vækst, som de opnåede fjer glatter dette snit). Jorden skal befrugtes godt med organiske forbindelser. En god afgrøde opnås, når løgene plantes i kasser fyldt med tørv, humus eller kompost. Ved pleje af voksende grønne områder skal følgende forhold overholdes: regelmæssigt vand og foder, sørg for en temperatur på højst + 19 ° C. Ekstra belysning er også nødvendig, og lamperne skal placeres lodret, hvilket undgår at vride pennen. Høst kan høstes efter 30 dage.
Hjemmevoksne greener
Den enkleste og billigste grønne have er husets have. Efter volumen af afgrøder og sortiment er det naturligvis vanskeligt at sammenligne med det sædvanlige, men det er ganske behageligt at have frisk saftigt greener til enhver tid. Vi er vant til, at du kan dyrke grønne løg i vindueskarmen, men få mennesker ved, at det også er fremragende at dyrke andre urter - persille, dild osv. De grønne dyrkede på vindueskarmen er på ingen måde ringere end de, der vokser på haven sengen.
Der er også hemmeligheder og nødvendige betingelser i denne sag:
1) Det rigtige valg af frø: det skal være tidlige modning af sortermodstandsdygtig over for ugunstige forhold;
2) Viser forberedelse frø og jord. Tro på, at udvælgelse og nedblødning af frø ikke er spild af tid, men en betingelse for succes i din have.
Hvad angår jorden, har du her to muligheder:
- køb den færdige blanding i butikken (hvilket er mere praktisk og lettere);
- kog dig selv. Sammensætning: humus, havegrønt land og kompleks mineralgødning (1 spsk pr. Spand blandingen). Det nederste lag af gryden eller kasserne skal være dækket med udvidet ler eller små småsten. For en grøn fjer, plant pærerne i en beholder, der er en tredjedel fuld af jord. Nogle sænker dem også ned i gryden og tilsætter vand fra tid til anden for at dække rødderne.
Rådet: Hvis du genbruger jorden til plantning, skal du fjerne lidt af det øverste lag og tilføje frisk jord med biohumus.
3) Korrekt teknologi og pleje. Der er flere faktorer her:
• Dræning. Glem ikke at lægge udvidet ler eller små småsten i bunden af dine gryder eller kasser. Dette vil forhindre stagnation af vand og undgå død af rødder og dannelse af skimmel.
• Begrav ikke frøene i jorden, såedybden må ikke være mere end 2 cm.
Temperaturtilstand. Placer et termometer på vindueskarmen (eller et andet sted, hvor din have er), og overvåg temperaturen. Værelset skal have - 18-28 ° C varme.
• Undgå for lys sol og træk.
• Gødning og gødning. Uanset hvor hårdt vi prøver, kan vi ikke give vores planter de samme klimatiske forhold som i naturen. Derfor vil vi her redde forskellige former for tilsætningsstoffer. Organisk gødning som gødning skal opgives. De er ikke egnede til balkon eller vindueskarmen.
4) Belysning. Det er bedre at anbringe planter på en vindueskarmen i sydøst. Hvis der ikke er nogen måde at gøre dette på, kommer yderligere belysning til at redde. Dens mangel kan være dødelig for voksende grønne omgivelser.
5) Vanding skal udføres, når planterne tørrer. Om sommeren udføres det oftere og mere rigeligt, om vinteren sjældnere. Brug vand ved stuetemperatur for ikke at ødelægge planterne.
Grønt på vindueskarmen
Dyrkende greener til salg
Denne idé hører til kategorien lovende og rentable. Det kræver ikke store investeringer, efterspørgslen efter greener er stabil, udbyttet er høj, vækstperioden er lille og attraktiv tilbagebetaling. Men en flue i salven her også. Dette er et marked. Dette er din primære bekymring. At sælge til forhandlere for en krone - det giver ingen mening. Vi er nødt til at se efter seriøse kunder. Du kan tilbyde dine tjenester til cafeer, restauranter, butikker, men her kræver de dokumenter fra dig. Åbning af en individuel virksomhed er også forbundet med visse problemer og omkostninger. En anden mulighed er at stå på markedet selv. Under alle omstændigheder skal du overveje alle omkostninger. Hvis du vil sælge overskud, skal du ikke regne med særlige kontante indkomster. Det vil kun være muligt at tjene på store produktionsmængder. Og hvis du planlægger at dyrke greener til salg, skal du huske at overveje omkostningerne ved opvarmning og belysning af drivhuset, uden hvilket du ikke kan gøre det. Nu er dette en meget stor dyre artikel. Det er også nødvendigt at tage hensyn til omkostningerne ved leje af jord (ved implementering), opbygning af drivhus, transportomkostninger, lønarbejde (når du bruger). Hvis ovenstående punkter ikke skræmmer dig, og du er klar til at skabe kontakter på markedet for produkter, vil den "grønne" forretning betale dit håb.
Overvej for eksempel lederen af denne virksomhed - grønne løg. Udbyttet pr. Afgrøde kan være 1,5 kg pr. M². Modningsperioden er 30 dage. Den gennemsnitlige årlige detailpris pr. Kg greener er ca. 300 rubler pr. Kg. Købsprisen for pærer til såning vil være ca. 10-20 rubler pr. Kg. På samme tid tager vi stadig ikke højde for, at kasser med pærer kan stables på hylder oven på hinanden, og der er også løgvarianter, der giver højere udbytter. Baseret på ovenstående tal kan hver enkelt beregne omkostningerne og den estimerede rentabilitet for denne type forretning. Allerede afholdt forretningsfolk taler om 100% overskud, og i nogle tilfælde endnu mere.
De nødvendige betingelser for at vokse grønt for en virksomhed adskiller sig praktisk talt ikke fra de grundlæggende. Plantning kan udføres året rundt på en transportørmåde for at producere en kontinuerlig afgrøde. Vanding skal ske rettidigt, så jorden ikke tørrer ud. Og i dette får du meget hjælp af drypvandingssystemet, som du kan gøre selv. Mere grundigt er det nødvendigt at udføre befrugtning af planter, da planten kan være syg, den kan blive inficeret med skadedyr, jorden udtømmes over tid. Alt dette kræver anvendelse af specielle komplekse gødningsstoffer. Plejen er den samme som for disse plantearter. Funktioner findes kun i indsamling og transport af planter. Når alt kommer til alt er det her nødvendigt at sikre langsigtet opbevaring af produkter, deres transport og, selvfølgelig, præsentation til salg uden tab af kvalitet og udseende.
Voksende greener om vinteren
Om vinteren kan du vokse grønt, ikke kun i drivhuset, det kan også gøres derhjemme. Og disse to metoder har det samme antal fordele og ulemper. I et drivhus er grønne løg, persille og dild kun rentable at dyrke til salg. Fordi omkostningerne i forbindelse med belysning og opvarmning allerede er ret høje. Men derhjemme kan en helt lille hjemmegård behage dig hele vinteren. Og dette vil påvirke din økonomi markant, da priserne på grønne områder ikke er behagelige for øjet. Hvad angår smag, er det i vinterfrost ikke let at få krydret aromatisk greener, men det vil stadig være anderledes end frossent.
Til vinterplantning specielle sorter er velegnedemodstandsdygtig over for ugunstige forhold. Jord til dyrkning af grønne løg skal indeholde organisk gødning, til persille og dild er almindelig jord nok. Vækstperioden er 30 dage. Persille er resistent over for kulde, dild kræver nok lys. Vand og befrugt planter efter behov. Pleje er den samme for denne type planter. Undgå kolde og frosne vinduer og vindueskarme, og sørg for at varme drivhuset.
Pleje, klædning
Som med alle andre afgrøder er det nødvendigt at passe på det, når du dyrker grønt, hvilket skaber alle de nødvendige betingelser. Ugræsning, udtynding af frøplanter, løsnning af jorden, anvendelse af gødning bør gøres regelmæssigt. Vær forsigtig med al slags gødning. Når alt kommer til alt behøver du ikke meterpersille og dild med en fingertyk stilk.Men befrugtning af dens rolle i pleje af planter vil udfylde sin rolle perfekt: det vil ikke kun pleje jorden med alle de nødvendige makronæringsstoffer, men også beskytte planterne mod alle slags sygdomme.
Arter:
- organisk - der inkluderer naturlige ingredienser. Disse inkluderer: husdyrgødning, tørv, fuglevold, kompost, savsmuld, knoglemel. De bruges i tør eller fortyndet form, f.eks. Til kunstvanding. Hvis du ikke befrugtede jorden i efteråret, kan du bruge følgende gødning: en halv spand humus pr. 1 kvadrat. m af det såede område. I stedet for humus kan du tage en mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10. Mineralgødning, som er:
- enkel, som inkluderer et element (nitrogen, fosfor);
- kompleks, der består af to eller flere komponenter.
Du kan nemt finde metoderne og reglerne for brug på emballagen. Det omtrentlige forhold vil være 1 spsk. l. i 10 liter vand.
Hver gang du har skåret bladene af persille, skal du fodre den (ca. 2 gange pr. Sæson). For at gøre dette skal du fodre et stykke land med ammoniumnitrat i en mængde på 20-30 g pr. M².
- andresom inkluderer bakterie, kosttilskud osv..
Voksende greener. De vigtigste skadedyr og måder at bekæmpe dem på
Hver sommersæson støder vi på skadedyr i haven og prøver hårdt at bekæmpe dem.
Persille er modtagelige for følgende sygdomme og skadedyr: rust, hvid råte, gulerodsblad, gulerodsflue, kalebaslus, hvid pletter.
Dild kan overvindes med altetende skadedyr (larver af majets biller, larver fra en gnagscoop, en bjørn osv.) Eller luftdele (edderkoppemider, cikader, bladlus, bedbugs osv.).
Grønne løg kæmper konstant bladlus, løgfluer, snuble, stamorme.
Kontrolforanstaltninger er almindelige for disse arter. Det kan være pesticider (actarin, actellik, karbofos, medvetoks osv.) Eller folkemiddel (løginfusion, aloeopløsning osv.). Og det er bedre at gennemføre forebyggende foranstaltninger.
Nyd de grønne senge, da de skaber atmosfæren i din egen grønne lille verden, behagelig for øjet og varmer sjælen.
