MCT Oil 101 - En gennemgang af medium-kæde triglycerider

Send

Skrevet af Mary Jane Brown, PhD, RD (UK) den 21. maj 2016

Interessen for triglycerider med mellemkæde (MCT) er vokset hurtigt i løbet af de sidste par år.

Dette skyldes dels de meget omtalte fordele ved kokosolie, en rig kilde til dem.

Mange advokater kan prale med, at triglycerider med middelkæde (MCT) kan hjælpe med vægttab.

Derudover er MCT-olie blevet et populært supplement blandt sportsfolk og bodybuildere.

Her er alt hvad du behøver at vide om MCT'er, herunder hvad de er, og hvilke sundhedsmæssige fordele de har.

Hvad er MCT?

MCT står for triglycerider med mellemkæde, som er fedtstoffer, der findes i fødevarer som kokosolie. De metaboliseres forskelligt end de langkædede triglycerider (LCT), som findes i de fleste andre fødevarer.

MCT olie er et supplement, der indeholder mange af disse fedtstoffer, og hævdes at have mange sundhedsmæssige fordele.

Triglycerid er simpelthen den tekniske term for fedt. Triglycerider har to hovedformål - de transporteres i celler og brændes til energi, eller opbevares som kropsfedt.

Triglycerider er opkaldt efter deres kemiske struktur, mere specifikt længden af deres fedtsyrekæder. Alle triglycerider består af et glycerolmolekyle og 3 fedtsyrer.

Størstedelen af fedt i din kost består af langkædede fedtsyrer, der indeholder 13-21 carbonatomer. Kortkædede fedtsyrer har færre end 6 carbonatomer.

I modsætning hertil har mediumkædede fedtsyrer i MCT'er 6-12 carbonatomer.

Disse er de vigtigste mellemkædede fedtsyrer:

C6: Caproinsyre eller hexansyre.
C8: Kaprylsyre eller octansyre.
C10: Capronsyre eller decansyre.
C12: Laurinsyre eller dodecansyre.

Nogle eksperter hævder, at C6, C8 og C10, der benævnes "capra fedtsyrer", afspejler definitionen af MCT mere præcist end C12 (laurinsyre) (1).

Bundlinie: Medium-chain triglycerider (MCT) er typer af fedtsyrer indeholdende 6-12 carbonatomer. De omfatter capronsyre (C6), caprylsyre (C8), caprinsyre (C10) og laurinsyre (C12).

Medium-chain triglycerider metaboliseres forskelligt

På grund af den kortere kædelængde af fedtsyrerne nedbrydes MCT'erne hurtigt og absorberes i kroppen.

I modsætning til langkædede fedtsyrer går MCT'erne direkte til leveren.

Der kan de bruges som en øjeblikkelig energikilde eller omdannes til ketoner, som er stoffer, der produceres, når leveren bryder ned store mængder fedt.

I modsætning til almindelige fedtsyrer kan ketoner krydse fra blodet til hjernen. Dette giver en alternativ energikilde til hjernen, som normalt bruger glukose til brændstof.

Fordi kalorierne i MCT'er bliver mere effektivt omdannet til energi og bruges af kroppen, er de mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som fedt.

Bundlinie: På grund af deres kortere kædelængde nedbrydes triglycerider med mellemkæde hurtigere og absorberes i kroppen. Dette gør dem til en hurtig energikilde og mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som fedt.

Kilder til mediumkædet triglycerider

Der er to hovedmåder til at øge mængden af MCT i din kost - gennem hele fødevarekilder eller kosttilskud som MCT-olie.

Hele fødekilder

Disse fødevarer er de rigeste i mediumkædede triglycerider, vist som procentdelen af fedtsyrer, der er MCT'er (2):

Kokosolie: Større end 60%.
Palm kernel olie: Mere end 50%.
Mejeriprodukter: 10-12%.

Selv om kilderne ovenfor er rige på MCT'er, varierer deres sammensætninger. For eksempel indeholder kokosolie alle fire typer MCT'er plus en lille mængde LCT'er.

Imidlertid består dets MCTs af større mængder laurinsyre (C12) og mindre mængder af "capra fedtsyrer" (C6, C8 og C10). Faktisk er kokosolie ca. 50% laurinsyre (C12), hvilket gør den til en af de bedste naturlige kilder til denne fedtsyre.

Sammenlignet med kokosolie har mælkekilder en højere andel af capra fedtsyrer (C6, C8 og C10) og en lavere andel af laurinsyre (C12).

I mælk udgør capra fedtsyrer 4-12% af alle fedtsyrer, og laurinsyre (C12) udgør 2-5% (3).

Bundlinie: Hele fødekilder til MCT'er omfatter kokosolie, palmekerneolie og mejeriprodukter. Imidlertid varierer deres MCT-sammensætning.

MCT Oil

MCT-olie er en stærkt koncentreret kilde til triglycerider med mellemkæde.

Det er menneskeskabt, gennem en proces kaldet fraktionering. Dette indebærer ekstraktion og isolering af MCT'erne fra kokosnød eller palmekernelolie.

MCT-olier indeholder generelt enten 100% caprylsyre (C8), 100% caprinsyre (C10) eller en kombination af de to.

Caproinsyre (C6) er normalt ikke inkluderet på grund af sin ubehagelige smag og lugt. Laurinsyre (C12) mangler eller forekommer ofte kun i små mængder (4).

Da laurinsyre er den vigtigste komponent i kokosolie, skal du være forsigtig med producenter, som markedsfører MCT-olier som "flydende kokosolie", som er vildledende.

Mange diskuterer, om laurinsyre reducerer eller forbedrer kvaliteten af MCT-olier.

Mange fortaler markedet MCT-olie som bedre end kokosolie, fordi caprylsyre (C8) og caprinsyre (C10) antages at absorbere hurtigere og behandles for energi end laurinsyre (C12).

Da C13 er en langkædede fedtsyre og laurinsyre (C12), er det meget ens i struktur, hævder nogle eksperter, at det kan virke mere som et langkædet fedt, hvilket gør det mindre værdifuldt.

Selv om bevis understøtter, at laurinsyre absorberes hurtigere i kroppen end LCT'er, antyder en undersøgelse, at forlængelse af carbonkæden med 2 carbonatomer kan nedsætte diffusionshastigheden med 100 gange (5, 6, 7).

Derfor kan laurinsyre sammenlignet med andre triglycerider med middelkæde være en lidt mindre effektiv måde at opnå energi på. Det har dog også enestående sundhedsmæssige fordele.

For eksempel har laurinsyre endnu mere antimikrobielle egenskaber end caprylsyre (C8) eller caprinsyre (C10), hvilket betyder, at det kan hjælpe med at dræbe skadelige bakterier og vira (8, 9).

Bundlinie: MCT-olie er en nem måde at få store koncentrationer af visse MCT'er på. Det indeholder normalt C8, C10 eller en kombination af de to.

Hvilket bør du vælge?

Kilden, der passer bedst til dig, afhænger af dine mål og mængden af triglycerider med mediumkæde, du vil have.

Det er ikke klart, hvilken dosis der kræves for at opnå potentielle fordele. I undersøgelser varierer doserne fra 5-70 gram (0,17-2,5 oz) MCT dagligt.

Hvis dit mål er at opnå et generelt godt helbred, er det nok nok at bruge kokosolie eller palmekernelolie i madlavning.

Men for højere doser vil du måske overveje MCT olie.

En af de gode ting ved MCT-olie er, at den næsten ikke har nogen smag eller lugt. Det kan indtages lige fra krukken eller alternativt blandes i mad eller drikke.

Bundlinie: Kokos- og palmekernolier er rige kilder til mellemkæde-triglycerider, men MCT-olietilskud indeholder meget større mængder.

MCT Oil kan hjælpe med vægttab på flere måder

Der er flere måder at MCT'er kan hjælpe med vægttab, herunder:

Nedre energitæthed: MCT'er giver omkring 10% færre kalorier end LCT'er eller 8,4 kalorier pr. Gram for MCT'er sammenlignet med 9,2 kalorier pr. Gram for LCT'er (10).
Forøg Fuldt: En undersøgelse viste, at i sammenligning med LCT'er resulterede MCT'er i større stigninger i peptid YY og leptin, to hormoner, som hjælper med at reducere appetitten og øge følelser af fylde (11).
Fedtopbevaring: Da MCT'er absorberes og anvendes hurtigere end LCT'er, er de mindre tilbøjelige til at blive opbevaret som kropsfedt (10).
Brænd Kalorier: Undersøgelser hos dyr og mennesker viser, at MCT'er (primært C8 og C10) kan øge kroppens evne til at forbrænde fedt og kalorier (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18).
Større fedt tab: En undersøgelse viste, at en MCT-rig diæt forårsagede større fedtforbrænding og fedt tab end en diæt højere i LCT'er. Disse virkninger kan dog forsvinde efter 2-3 uger, når kroppen har tilpasset (18).
Low-carb Diets: Meget lavt carb eller ketogen kost er en effektiv måde at tabe sig på. Da MCT'er producerer ketoner, kan det øge antallet af kulhydrater, du kan spise, mens du opholder dig i ketosis ved at tilføje dem til din kost.

Bundlinie: MCT'er kan hjælpe med vægttab ved nedsat kalorieindtagelse, forøget fylde, mindre fedtopbevaring, forbedret kalorieforbrænding og forøgede ketoner på lavcarb dieter.

Har MCT'er faktisk forårsaget vægttab?

Mens mange undersøgelser har fundet positive virkninger af MCT'er på vægttab, har andre undersøgelser ikke fundet nogen virkninger (19).

I en gennemgang af 14 undersøgelser vurderede 7 evalueringer, 8 målt vægttab og 6 vurderede kalorieforbrændinger.

Kun en undersøgelse viste stigninger i fuldhed, mens 6 undersøgelser fandt reduktioner i vægt og 4 viste øget kalorieforbrænding (20).

I en anden gennemgang af 12 dyreforsøg rapporterede 7 et fald i vægtforøgelse og 5 konstaterede ingen forskelle. Med hensyn til fødeindtagelse opdagede 4 et fald, 1 registrerede en stigning og 7 fandt ingen forskelle (21).

Derudover er mængden af vægttab forårsaget af MCT'er faktisk meget beskeden.

En gennemgang af 13 undersøgelser viste, at i gennemsnit var vægten tabt på en diæt, der var høj i MCT, kun 1,1 kg (0,5 kg) over 3 uger eller mere sammenlignet med en diæt, der var høj i LCT'er (19).

En anden undersøgelse viste, at en diæt rig på triglycerider med mellemkæde resulterede i et større vægttab end 2 dl (0,9 kg) end en diæt rig på LCT i løbet af en 12 ugers periode (22).

Yderligere undersøgelser af høj kvalitet er nødvendige for at bestemme, hvor effektive MCT'er er til vægttab, og hvilke beløb skal der tages for at opleve fordele.

Bundlinie: En diæt, der er høj i mediumkædede triglycerider, kan være med til vægttab, selv om effekten generelt er ret beskeden.

Bevis for MCT'er, der øger træningsevnen, er svag

MCT'er menes at øge energiniveauet under højintensiv træning og tjene som en alternativ energikilde, sparsomme glykogenbutikker.

Dette kan have en positiv indflydelse på udholdenhed og have fordele for sportsfolk på lav-carb diæt.

Et dyreforsøg viste, at mus, der fodrede en diæt, der var rig på triglycerider med middelkæde, gjorde meget bedre i svømningstest end mus, der fik en diæt rig på LCT'er (23).

Derudover resulterede forbrug af fødevarer, der indeholdt MCT'er i stedet for LCT'er i 2 uger, en længerevarende intensitetstræning blandt rekreative atleter (24).

Selv om beviset virker positivt, er der ikke nok undersøgelser til rådighed for at bekræfte denne fordel, og det samlede link er svagt (25).

Bundlinie: Forbindelsen mellem MCT'er og forbedret træningsevne er svag, og flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse krav.

Andre potentielle sundhedsmæssige fordele ved MCT-olie

Anvendelsen af triglycerider med mediumkæde og MCT-olie har været forbundet med flere andre sundhedsmæssige fordele.

Kolesterol

MCT'er har været forbundet med lavere kolesterolniveauer i både dyr og mennesker.

For eksempel havde kalve, der bruger MCT-rige mælk, lavere kolesterol end kalve, der fodrede LCT-rige mælk (26).

Flere undersøgelser hos rotter har forbundet kokosolie til forbedrede kolesterolniveauer og højere antioxidant-vitaminniveauer (27, 28).

En undersøgelse hos 40 kvinder fandt, at forbrugende kokosolie sammen med en lavt kalorieindhold reducerede LDL-kolesterol og forhøjet HDL-kolesterol sammenlignet med kvinder, der bruger sojabønneolie (29).

Forbedringer i kolesterol og antioxidant niveauer kan føre til en reduceret risiko for hjertesygdom på lang sigt.

Det er dog vigtigt at bemærke, at nogle ældre studier rapporterer, at MCT-kosttilskud ikke havde nogen virkninger eller endda negative virkninger på kolesterol (30, 31).

En undersøgelse hos 14 sunde mænd rapporterede, at MCT-supplerer negativt påvirket kolesterol, hvilket øger total cholesterol og LDL-cholesterol (31).

Bundlinie: Diæt højt i MCT-rige fødevarer som kokosolie kan have fordele for kolesterolniveauer. Beviserne er imidlertid blandet.

Diabetes

MCT'er kan også hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet. I en undersøgelse øgede kostvaner med MCTs insulinfølsomhed hos voksne med type 2-diabetes (32).

En anden undersøgelse hos 40 overvægtige personer med type 2-diabetes fandt ud af, at supplere med MCTs forbedrede diabetesrisikofaktorer. Det reducerede kropsvægt, midjeomkreds og insulinresistens (33).

Imidlertid er beviser for anvendelse af triglycerider med mellemkæde i diabetes begrænset. Mere forskning er nødvendig for at bestemme dens fulde virkninger.

Bundlinie: MCT'er kan bidrage til at sænke blodsukkerniveauerne ved at reducere insulinresistens. Der er dog behov for mere forskning for at bekræfte denne fordel.

Hjernefunktion

MCT'er producerer ketoner, som virker som en alternativ energikilde for hjernen og kan derfor forbedre hjernens funktion.

For nylig har der været mere interesse i brugen af MCT'er til behandling eller forebyggelse af hjernesygdomme som Alzheimers sygdom og demens (34).

Et stort studie viste, at MCT'er forbedrede læring, hukommelse og hjernebehandling i mennesker med mild til moderat Alzheimers sygdom. Dette var dog kun effektivt hos mennesker, der indeholdt et bestemt gen, APOE4 genet (35).

Samlet set er beviser begrænset til korte studier med små prøvestørrelser, så der er behov for mere forskning.

Bundlinie: MCT'er kan forbedre hjernefunktionen hos mennesker med Alzheimers sygdom, der har en særlig genetisk sminke. Mere forskning er nødvendig.

Andre medicinske forhold

Fordi MCT er en let absorberet og fordøjet energikilde, har de været anvendt i årevis til behandling af underernæring og lidelser, som forhindrer næringsabsorption.

Betingelser, der drager fordel af triglyceridtilskud med mellemkæde, omfatter diarré, steatorrhea (fedtfordøjelsesbesvær) og leversygdom. Patienter, der gennemgår tarm- eller maveoperation, kan også være til gavn.

Beviser understøtter også anvendelsen af MCT'er i ketogene diæter, der behandler epilepsi (36).

Brugen af MCT'er gør det muligt for børn, der lider af anfald, at spise større portioner og tolerere flere kalorier og carbs end på klassiske ketogene kostvaner (37).

Bundlinie: MCT'er er effektive til behandling af en række kliniske tilstande, herunder underernæring, malabsorptionslidelser og epilepsi.

Dosering, sikkerhed og bivirkninger

MCT-olie ser ud til at være sikker for de fleste mennesker.

Det er ikke klart, hvilken dosis der er behov for for at opnå potentielle sundhedsmæssige fordele, men mange supplerende mærker tyder på 1-3 spiseskefulde dagligt.

Der er i øjeblikket ingen rapporterede negative interaktioner med medicin eller andre alvorlige bivirkninger.

Men nogle mindre bivirkninger er blevet rapporteret og omfatter kvalme, opkastning, diarré og forstyrret mave.

Disse kan undgås ved at starte med små doser, såsom 1 tsk, og stigende indtag langsomt. Når man har tolereret det, kan MCT-olie tages af spiseskeden.

Type 1 Diabetes og MCT'er

Nogle kilder afskrækker mennesker med type 1-diabetes fra at tage triglycerider med mellemkæde på grund af den ledsagende produktion af ketoner.

Det menes, at høje niveauer af ketoner i blodet kan øge risikoen for ketoacidose, en meget alvorlig tilstand, som kan forekomme hos type 1 diabetikere.

Den ernæringsmæssige ketosis forårsaget af en lav-carb-diæt er imidlertid helt forskellig fra diabetisk ketoacidose, en meget alvorlig tilstand forårsaget af mangel på insulin.

Hos mennesker med velkontrolleret diabetes og sunde blodsukkerniveauer forbliver mængden af ketoner inden for et sikkert område selv under ketosis.

Der er begrænsede undersøgelser til rådighed, der undersøger anvendelsen af MCT'er i type 1 diabetes. Men nogle er blevet udført uden skadelige virkninger (38).

Bundlinie: MCT-olie er sikker for de fleste mennesker, men der er ingen klare doseringsretningslinjer. Start med små doser og gradvist øge dit indtag.