Store familie måltider er en fantastisk måde at tilbringe tid med folk, du elsker. Når du er ansvarlig for madlavningen, kan du blive fristet til at nå for højt kalorieindhold ingredienser til at nydse spisere og imponere dine gæster. Før du gør det, lær hvordan du holder tingene velsmagende og nærende ved at vælge de sundeste ingredienser til din families foretrukne måltider. Uanset om du laver muffins, lasagne eller burritos, lækre retter ikke behøver at blive fyldt med kalorier.
Spis det: Apple Sauce, Lad det være: Olie
Næste gang du pisker op på din verdensberømte julekage, skift halvdelen af olien til usødet æbleauce. Du kunne skære op til 50 gram fedt og 450 kalorier for hver kvart-kop byttet.
Dette kalorieindskydende trick fungerer godt i bagværk, der kræver olie, såsom muffins, hurtigbrød og nogle kager. Desværre virker det ikke godt i mange opskrifter, der kræver smør, herunder de fleste cookies.
Spis det: reduceret fedt mejeriprodukter
Brug af fedtfattig ost kan gøre en verden af forskel med hensyn til kalorieindhold, mens du stadig giver god smag i din go-to lasagne, makaroni og ost eller frittata opskrift. I tilfælde af at du vælger fedtfattig cheddarost i stedet for fuld fedtost, skal du skære op til 35 gram fedt og 300 kalorier pr. Kop tilsat.
At nå frem til mælk i stedet for fløde er også en god måde at lette dine måltider på. Udskift tunge creme med 2% mælk i supper, skulpterede kartofler og majsbrød for at trimme op til 40 gram fedt og 295 kalorier pr. Kop tilsat.
Spis det: Skinless Chicken Breasts
Det meste af det fedt, der findes i kylling, er i huden. Køb skinless kyllingebryst eller fjern huden hjemme for at barbere op til 14 gram fedt og 40 kalorier fra hvert bryst.
Hold skinless kyllingebryst smagfuld og fugtig ved at marinere dem i en pulserende sauce eller saltlage, før du griller, broiler eller bakker. De smager også godt i en gryde kyllingsuppe eller gryderet.
Dette trick fungerer også godt for kalkun. Hvis du finder dig selv overfor en Thanksgiving-middag med alle fastgørelserne, skal du vælge et stykke kød uden hud eller lade huden være ugeneret.
Forlad det: Mel og majs Tortillas
Tacos, fajitas og burritos giver børnevenlige biler til magre stykker af kød, fiberrige bønner og skarpe grøntsager. Desværre kan kalorierne i mel og majs tortillas hurtigt tilføje op.
Ved din families næste store tacoaft får du de samme fedte smagsstoffer med en lettere belastning ved at springe ombrydningen, hakke lidt salat og servere skåle med taco salat i stedet. Du kan også servere nøgne fajitas eller burritos ved at tilsætte kød, bønner, grøntsager og andre påfyldninger til friske grønne eller en lille bunke af brun ris.
For hver majs og mel tortilla, som du springer over, kan du undgå op til 50 eller 95 kalorier henholdsvis.
Spis det: Veggies, lad det være: Kød
Protein er en væsentlig del af en velafbalanceret kost, men de fleste amerikanere får mere protein end de har brug for, ifølge U.S. Centers for Disease Control. I modsætning hertil mangler mange familier mærket, når det kommer til at spise nok grøntsager.
Reducer mængden af kød og øg mængden af grøntsager i familie-favorit gryderetter og andre retter, for at skære kalorier og tilføje hjerte-sund fiber til dine måltider. Udskift f.eks. Et halvt pund kød af oksekød i hyrdekage eller pasta sauce med et halvt pund skiverne svampe. Du vil stadig opnå en kødig tekstur og sød smag med op til 450 færre kalorier.
Hakkede spinat, kale og gulerødder gør også alsidige tilføjelser til mange opskrifter.
Lav smarte swaps til sundere familie måltider
Du kan stadig nyde særlige måltider og godbidder med din elskede, uden at ofre sundhed. Inden du laver en skål, skal du læse ingredienserne og kigge efter muligheder for at bytte i mere nærende valgmuligheder, såsom fedtfattig ost, smagere kødstykker eller ekstra grøntsager. Over tid kan disse små swaps fylde op, hvilket fører til mere nærende måltider og en sundere familie.
