Krydret, aromatisk ingefærrod bruges i mange kulturer til madlavning, såvel som en medicin, der gavner sundheden.
Medicin har brugt den underjordiske stilk, eller rhizom, af ingefær urt i århundreder.
Hvorvidt denne komponent kun giver fordele for kroppen, overvejer vi i vores artikel.
Ingefær: oprindelse, sammensætning, kalorier
En indfødt fra det sydlige Kina vokser ingefær, hvor det er varmt.
Dette er en flerårig ingefærklasse.
Oversat betyder "hjortehorn."
Den har en saftig gul rod, som skal rengøres inden brug.
I sin sammensætning, at have 400 nyttige egenskaberindbefatter vitamin F (linolsyre, arachidonsyre), ascorbinsyre, magnesium, mangan, jern, kalium, vitaminer Al, B1, B2, B3 og essentielle aminosyrer. Roden har også aktive bestanddele, herunder essentielle aromatiske olier og akutte phenolforbindelser. Manglen på kolesterol i ingefærroden giver sundhedsmæssige fordele. Det kan bruges frisk, tørret, knust som juice eller olie. Drik ofte ingefærte.
Kalorie ingefær er i gennemsnit 80 kcal pr. 100 gram, disse er: kulhydrater - 15,8 g, proteiner - 1,8 g, fedt - 0,8 g, sukker - 1,7 g, kostfiber -2 g, kolesterol - 0 g .
Hvad angår ingefærte, betragtes dets kalorieindhold som nul.
Nyttige egenskaber ved ingefær
1) Kan reducere flatulens
Ingefær kan være en stor hjælp til behandling af forskellige typer af mavesygdomme, herunder bevægelsessygdom, morgenkvalme, kolik, forstyrrelse, gas, diarré, kvalme og opkast efter operationen og appetitløshed.
2) Lindrer smerter
At tage ingefær ved det første tegn på en migræne kan lindre smerter, da græsset blokerer for inflammatoriske hormoner. Ingefær kan også hjælpe med at behandle gigt. Mennesker med slidgigt eller leddegigt oplever mindre smerter og hævelse, hvis de indtages. Andre anvendelser inkluderer muskelsmerter, menstruationssmerter, brystsmerter, lændesmerter og lignende.
3) Behandling af forkølelse, infektion i øvre og nedre luftvej, bronchitis. Ingefær te kan kurere hoste og endda bronkial astma.
4) Styrker det kardiovaskulære system. Vedtagelsen af denne ingrediens hjælper med at tynde blodet, forbedrer blodcirkulationen i blodkarrene i hjernen og øger generelt den samlede tone i kroppen, styrker hjertemuskelen.
5) Kan hjælpe forhindre tyktarmskræft.
Ifølge flere undersøgelser viste det sig, at ingefær kan have nogle anticanceregenskaber. Det er også en sundhedsmæssig fordel.
6) Hjælper med at lindre kvalme
Til disse formål skal du tage det i enhver form. En undersøgelse fandt, at ingefær var lige så effektiv som en recept til at forhindre bevægelsessygdom uden søvnige bivirkninger.
Dette skyldes det faktum, at ingefær indeholder kemikalier, der hovedsageligt fungerer i mave og tarme, men kan arbejde i hjernen og nervesystemet. Så de kan bare reducere kvalme og betændelse.
For at gøre dette skal du bare drikke ingefærte eller tygge ingefærrød.
7) Ingefær kan lavere blodsukker
Løbende forskning viser, at ingefær sænker blodsukkeret hos personer med type 2-diabetes. dvs. Det anbefales at tage det kun til de mennesker, hvis sukker sænkende medikamenter er udelukket fra kosten, og de regulerer sukker niveauet efter diæt. Dette skyldes det faktum, at samtidig brug af disse midler og ingefær kan øge virkningen af medicin og føre til, at sukkerniveauet falder til et kritisk punkt. Hvis dette problem generer dig, skal du nøje overvåge dit sukker niveau. Kontakt også din læge, inden du tager ingefær om dets interaktion med medicin, så det drager fordel.
8) Behandling af forbrændinger og blå mærker
Nogle mennesker hælder frisk juice på deres hud for at behandle forbrændinger. Olie fremstillet af ingefær er nyttig, nogle gange påføres den på huden for at reducere smerter.
9) I mad og drikke, ingefær bruges som et krydderi, krydderi, smag. Folk drikker også ingefærte te og læskedrikke.
10) I kosmetologiIngefær bruges også til aroma i sæbe og kosmetik. Hjælper med at gendanne strukturen i svækket hår, negle, og det har en antiseptisk effekt. Tillader huden at slippe af med acne og acne.
11) Ingefær er uundværlig i stofskifte. Ernæringseksperter anbefaler at indtage ingefærsaft for at fjerne overvægt.
For at gøre dette skal du forberede ingefærte og drikke det med mynte, honning eller citron. Når man drikker sådan te, skabes virkningen af opvarmning indefra, og udgifterne til mave-tarmkanalen øges. Effekten af denne tedrinkningsprocedure kan sammenlignes med at træne i gymnastiksalen.
12) Det er også bevist, at brugen af ingefær, især i den syltede form, er gunstig påvirker det reproduktive system mænd og kvinder. Øger tonen i livmodermusklerne, forbedrer styrken hos mænd, hjælper med at slippe af med infertilitet, forhindrer prostatitis og andre inflammatoriske processer.
Denne "hornede rod" er også en slags afrodisiakum, som giver dig mulighed for at forårsage øget følsomhed under samleje.
Hvilken skade kan ingefær forårsage kroppen?
Der er atten forskellige kemikalier og flere unikke næringsstoffer i hvert stykke ingefær. Hver af dem påvirker vores krop på en bestemt måde, og alle arbejder sammen for at give ingefær evnen til at bringe fordelagtige egenskaber til kroppen. Nogle gange er ukorrekt brug af ingefær, dets anvendelse i ubegrænsede doser eller brug, når det er forbudt, kan skade din krop.
Det er vigtigt at: Brug ikke mere end 4 g ingefær per dag. Denne kendsgerning alene kan skade kroppen og forårsage bivirkninger.
1) Ingefær kan forårsage komplikationer af graviditet.
Når det gælder brugen af denne komponent under graviditet, er synspunktene blandede. Nogle undersøgelser antyder en forbindelse mellem ingefærforbrug og aborter, samt andre komplikationer under graviditet, mens andre ikke har fundet nogen skade i dets anvendelse til at lindre kvalme. Under alle omstændigheder skal du altid konsultere din læge, inden du tager kosttilskud eller bruger dem til behandling af morgensygdom.
2) Ingefær kan forårsage betændelse i munden.
I botanisk medicin betragtes ingefær som en varmende urt, det vil sige, at den forårsager frigivelse af varme inde i kroppen. Dette kan føre til betændelse i mundhulen og slimhinderne, hvilket kan være irriterende.
3) Ingefær kan hæmme blodkoagulation.
Sundhedsvæsenet advarer mod ingefærforbrug med blodfortyndende medicin på grund af den øgede risiko for blødning eller blå mærker. Det anbefales ikke at blive taget med uterus, næse, tarmblødning eller med andre sygdomme, der opstår med blodtab.
4) For meget ingefær kan være skadeligt for mennesker med visse typer hjerteproblemer. Derfor er det meget vigtigt at tale med din læge, før du tilsætter ingefær til din diæt. Efter alt skal ingefær kun tages med sundhedsmæssige fordele.
5) Mange mennesker tror, at ingefær kan øge galdeproduktionen, men der er ingen videnskabelige beviser for dette. ikke fundet.
En mulig mindre bivirkning af ingefærte kan være halsbrand eller en urolig mave, svarende til dem, du føler, når du spiser chili eller andre krydret mad. Det anbefales ikke at bruge ingefær til gastritis, gastrisk mavesår og tolvfingertarmsår.
6) Kan være allergisk over for ingefær. Hvis du oplever udslæt eller ubehag i din mund eller mave efter at have drukket ingefærte, skal du udelukke det. Dette giver dig mere fordel.
7) Ingefær er kontraindiceret hos personer med hypertension.. En stigning i blodtrykket kan være farligt ved kronisk hjertesvigt. I tilfælde af sådan brug kan du opleve bivirkninger.
8) Det anbefales ikke at bruge ingefær ved en temperatur.
Ingefær til børn: gavn eller skade?
Mange forældre er bekymrede over krydderier til deres børn. Men ingefær er normalt betragtes som sikkert for dit barn.
Du kan føje det til mad for at gøre det mere interessant og krydret. Det menes også, at tilsætning af en meget lille mængde krydderier til et barns diæt faktisk er meget bedre end at tilsætte salt eller sukker til deres mad.
På trods af forskellige meninger anbefales det ikke at introducere det i barnets diæt tidligere to år.
En af de vigtigste fordele ved ingefær, der er nyttig for kroppen, er, at det er et middel mod fordøjelsesproblemer, såsom fordøjelsesbesvær, forstoppelse, flatulens osv.
Hvis dit barn lider af mavesmerter forårsaget af dyspepsi, flatulens, kramper eller andre smertefulde maveproblemer, kan han få en kvart spiseskefuld ingefærsaft.
Brygget ingefærte kan gives til et barn, der lider af hoste, bronkitis eller influenza. Det tilberedes som følger: den vaskede ingefærrød gnider på et mellemstort eller stort rivjern. Det hældes med kogende vand og tilføres.
I klar te kan du tilsæt honning eller citron.
Konsultation med en børnelæge er en forudsætning for brug af ingefær hos børn.
Således er den korrekte og moderate brug af ingefær nøglen til dets sundhedsmæssige fordele.
