Resultatet af det harmoniske arbejde i mave-tarmkanalen er en almindelig, normalt dekoreret stol.
Sygdomme i fordøjelsessystemet, brug af produkter af dårlig kvalitet, dårlig hygiejne, infektion kan føre til diarré. Det vigtigste symptom er hyppig, løs afføring 3 eller flere gange om dagen. I alvorlige tilfælde kan der være en stigning i temperaturen, kvalme, der ender med opkast og mavesmerter.
Diæt til diarré vil hjælpe med at gendanne mikrofloraen, normalisere processerne med væskeindtagelse, fordi du skal følge nogle anbefalinger.
Diæt til diarré: generelle ernæringsregler
• Første gang nødvendigt begræns brugen af mad. Præference gives til rigelig drikke. I løbet af dagen skal du drikke 2,5-3 liter vand. Ved diarré går en stor mængde væske tabt, og hvis man ser opkast, bliver kroppen dehydreret endnu mere. Celler og væv kan ikke fungere korrekt, arbejdet i det kardiovaskulære system, nyrer og lever forstyrres. Fordi det er vigtigt at genopfylde vandforsyningen, hvorved risikoen for komplikationer reduceres.
• Tabt med væske elektrolytterisær kalium, natrium, klor. Du skal spise mad, der er rig på disse stoffer, eller bruge færdige opløsninger (Regidron).
• Fraktioneret foder. Ved diarré er der øget tarmmotilitet, fødevaren fremmes hurtigt af fordøjelsessystemet og skader slimhinden. Måltidet bør være lille, ideelt set - lidt mere end din egen knytnæve. I et sådant volumen vil tarmvæggene ikke blive irriteret, kroppen behøver ikke at bruge flere kræfter på dens fordøjelse.
• temperatur. Varm eller kold mad er kontraindiceret, et kraftigt temperaturfald stimulerer også tarmen og irriterer det. Maden skal være varm, den optimale temperatur - 35-65 ° C.
• Blid tilstand. Diæt til diarré giver, at fødevaren mekanisk og kemisk ikke traumatiserer slimhinden. Derfor er retter moset, moset, krydret, salt, krydret mad udelukkes.
• Brug af choleretiske produkter er uacceptabelt., stimulerende gæring, gasdannelse.
Diæt til diarré: energibehov
Det anbefales ikke at reducere kaloriindholdet, kroppen skal modtage alle de basale stoffer, men deres forhold ændrer sig lidt. Mængden af kulhydrater skal reduceres til 240 g, diætrets diæt udelukker slik, sukker, kager. Den daglige proteinrate er 90-100 g, foretrækkes magert kød, fisk, mejeriprodukter bør udelukkes. De forbedrer tarmens arbejde. Hastigheden af fedt - op til 80 g, på grund af vegetabilske olier, æggeblomme. Salt er en nødvendig komponent i kosten til diarré, fordi kroppen ikke kun mister vand, men også sporstoffer. Det er også umuligt at misbruge dette produkt, det anbefales 7-8 g pr. Dag. Vitaminer skal leveres med frugt, grøntsager, de bidrager til restaurering af slimhinden, styrker kroppens forsvar.
Diæt til diarré: forbudte fødevarer
1. Fedme fødevarer tolereres dårligt af en svækket krop, så du bør ikke spise fedt, fedt kød, slagteaffald (hjerte, lever). Det er vigtigt at huske på behandlingsmetoden, alle retter dampes, bages eller koges. Diæt til diarré udelukker stegte fødevarer.
2. Til trods for den store mængde protein, calcium, anbefales ikke mejeriprodukter. De øger bevægeligheden, især kefir, helmælk, fordi det er bedre at afstå fra brugen af dem. Nogle friske, fedtfattige cottage cheese er tilladt for mejerielskere.
3. Stegte æg, hårdkogte æg er udelukket, de forårsager øget galdesekretion, øger antallet af bugspytkirtlenzymer.
4. Bageriprodukter, undtagen hvidt brød. Sort, rug, muffins, kager, kager, creme kager gæring, forbedrer fordøjelsen.
5. Ikke anbefalet brug af varme saucer, mayonnaise, sennep, krydderier, konserves, saltet, røget fisk.
6. Forbudte frugter indeholder mange fibre, som stimulerer bevægelighed: avocado, citrusfrugter, æbler, pærer med skræl, hindbær.
7. Tørrede frugter: rosiner, tørrede abrikoser, svisker, dadler, figner. Ud over et stort antal vegetabilske fibre har nogle af dem afføringsegenskaber.
8. Hvidkål, broccoli, friske gulerødder, rødbeder, grønne bønner, bælgfrugter, majs er rige på fibre, øger flatulens, blæser op i tarmen, derfor er forbudt i diarré.
9. Kulholdige drikke irriterer slimhinden.
Ris - det vigtigste produkt mod diarré
Dette produkt er et godt alternativ til medicin. Det er ufarligt, har en fikserende virkning. Risgrød eller bouillon hjælper dig med at slippe af med den flydende afføring meget hurtigt. Den stivelse, der er indeholdt i ris, spiller en vigtig rolle i at binde frit vand i tarmen, hvilket resulterer i, at indholdet bliver mere tyktflydende. Også kroppen selv indhyller tarmen, lindrer den, reducerer peristaltik. I dette produkt er den mindste mængde fiber, men en masse næringsstoffer, der er nødvendige for at gendanne funktion. Derfor inkluderer diarrédiæt nødvendigvis ris.
Risafkog
Tre teskefulde ris hælde kogende vand, ca. 500 ml, sættes på medium varme i 40 minutter under omrøring lejlighedsvis. Bouillon skal blive hvid og blive mere tæt. Fjern det fra varmen, sil, lad det køle af. Drik et halvt glas hver 3-4 time.
Risgrød
Sæt korn i forholdet 3: 1 i kogende vand, dæk med et låg, læg på en langsom ild, bragt klar. Spis i form af varme i 250 g af den færdige grød.
Forsigtig! Spis ikke for meget ris, da forstoppelse kan forekomme. Det er bedre at bruge hvidpoleret ris, fordi ubehandlet er sværere at fordøje, hæmmer absorptionen af calcium, jern på grund af tilstedeværelsen af fytinsyre.
Diæt til diarré: grundlaget for kosten
• Kilden til protein er magert kød, hudfri kylling, fisk kogt eller bagt. Du kan diversificere menuen ved at tilberede småkager, kødboller, souffles, koteletter.
• Korn i kogt form er nødvendigt for normal fordøjelse, det er også et lagerhus med vitaminer. Det er uønsket at bruge byggrød, den er mere ru.
• Supper skal skummet eller grøntsagsbuljong. Tilsæt korn, grøntsager, kød eller fisk.
• Diarrédiet indeholder kun uaktuelt hvidt brød eller kiks.
• Æg koges blødt, eller det kan være en dampomelet. Det tilrådes at bruge højst 2 æggeblommer om dagen, hvide uden begrænsning.
• Grøntsager koges eller bages uden skræl. Kartofler, gulerødder, græskar, courgette tomater er en fremragende kilde til vitaminer.
• Det er tilladt at spise gelé, mousse, gelé eller bagt frugt uden skræl.
• Bananer er en anden måde at bekæmpe diarré på. De er rige på kalium, fiberindholdet er minimalt, strukturen er puré. Én frugt hver 3-4 time forbedrer fordøjelsen.
Diæt til diarré: fyld væsketab
Drikkevæsker forhindrer dehydrering. Ud over almindeligt vand anbefales det at bruge kompoter, te, afkok af urter. Mange af dem har en fikserende virkning, derfor er de inkluderet i kosten til diarré.
Stærk te
Traditionel medicin anbefaler, at du tager denne drink mindst 4 gange dagligt for at få en positiv effekt. Egnet kun løsbladet te, brugen af emballerede sådanne resultater er ikke. 200 ml væske sætte 2 teskefulde teblade, det vil sige den sædvanlige mængde teblade fordobles.
Vær opmærksom! Denne opskrift er ikke velegnet til mennesker med højt blodtryk, da te indeholder meget koffein, hvilket kan føre til, at en hypertensiv krise kan forekomme.
Eg bark
Planten indeholder tanniner, der har en adstringende virkning. En fordel er også antiinflammatorisk virkning, infusioner, afkogning af egebark lindrer betændelse, smerter, lindrer tarmen. Når bindinger er bundet til proteiner, beskytter tanniner slimhinderne mod toksiner, bakterier og de irriterende virkninger af mad.
1. Afkog. En spiseskefuld knuste råvarer hældes med en liter kogende vand, holdes på svag varme i 5-7 minutter, lad det afkøle, filtreres. Brug et halvt glas 3 gange om dagen.
2. Tinktur på alkohol. Tørstof (50 g) hældes med vodka, lad dem stå på et køligt sted i en uge. Påfør 25 dråber to gange om dagen.
Diæt til diarré: en eksemplarisk menu
morgenmad: risgrød på vand (160 g), kiks fremstillet af hvidt brød 50 g, 1 banan, te.
snack: Omelette dampet med 3 proteiner og 1 æggeblomme, tomat 150 g.
frokost: suppe med grøntsagsbuljong med ris og kyllingekødboller 300 g, uaktuelt hvidt brød, 30 g
snack: ostemasse med fedtfattig cottage cheese 250 g, bær hakket i en blender (hindbær, jordbær, rips) som en sauce. Te / svag kaffe / kompott.
middag: dampet fisk eller i ovnen 200 g, boghvede grød 130 g, grøntsagsalat, klædt med olivenolie.
Denne menu kan bruges i gendannelsesperioden. På den første dag så meget som muligt for at bruge væsker, hvis sult er stærkt, er krakkere, kogt ris tilladt. Udvid menuen gradvist.
Diæt til diarré: dessertopskrift - risboller
Diarrédiet indeholder desserter, men de skal være korrekte og gavnlige. Hvis uden en sød hård, hjælper denne opskrift med at diversificere menuen.
Kog ris, hold den på ovnen længere end normalt, så den er godt kogt blød. Vand saltes ikke, grød skal være frisk. Slib en moden banan i en blender til en mosekart eller ved hjælp af et rivejern. Tilsæt den til risen, bland grundigt. Hvis sødmen ved en banan ikke er nok, kan du bruge honning. Med de resulterende masse rulle kugler, kan du rulle i kokosnød chips, lægge et koldt sted at sætte.
Sammensætningen af denne opskrift inkluderer ris og banan, som har en fikserende effekt, skålen er ikke kun velsmagende, men også sund.
Det er lettere at forebygge sygdommen end at behandle den. Fordi du skal overholde flere regler for at reducere risikoen for diarré:
• Vask altid hænder, før du spiser, efter kontakt med dyr eller efter gaden.
• Grøntsager, frugter vaskes grundigt inden forbrug.
• Det er nødvendigt at overvåge holdbarheden for produkter, ikke at købe allerede forkælet. Hvis der tilberedes mad derhjemme, skal det opbevares i køleskabet i en bestemt periode.
• Spis ikke mad med en tvivlsom lugt eller smag.
Når diarré er, er det vigtigt at følge anbefalingerne om ernæring, fordi det er snavsede fødevarer af dårlig kvalitet, der forårsager sygdom. Det skal huskes, at mad har en anden effekt på fordøjelsen: nogle fødevarer kan stimulere det, have en afførende virkning, andre - tværtimod. For ikke at forværre situationen, men for at berolige, lindre mave-tarmkanalen, er der en speciel diæt, der supplerer behandlingen og fremmer hurtig bedring.
