Pink laks med kartofler i ovnen koges simpelthen. Den færdige parabol har en original og mild smag.
Pink laks betragtes som den mest populære repræsentant for rød fisk. Produktet smager godt og indeholder en lille mængde knogler. Sådanne fisk kan bruges af børn og mennesker, der er i diæt.
Generelle principper for madlavning af lyserød laks med kartofler i ovnen
Det er værd at være opmærksom på det faktum, at det til bagning af tallerkener i ovnen er bedre at bruge kølet fisk og ikke frosset.
Pink laks anbefales at bage med kartofler og ikke til at stege. Hvis fiskekødet er overeksponeret i ovnen, vil produktet være tørt. Det er nødvendigt at slukke det højst 40 minutter.
For at gøre fiskefileten saftig, skal du suge den i marinade. Til marinade er det nødvendigt at bruge appelsin- eller citronsaft, mayonnaise, løg.
De bedste krydderier til denne type fisk er: salt, sort peber, koriander. Et stort antal krydderier kan dræbe fiskens smag og smag.
Kartofler skal vaskes, skrælkes og skæres i stykker af den ønskede størrelse. Før bagning kan ingrediensen koges.
Du kan bage fisk og kartofler med grøntsager, svampe, creme fraiche, æg.
Kulinarisk folie hjælper med at bevare saftigheden af de produkter, der er bagt deri, såvel som deres naturlige smag og smag. For at koge lyserød laks med kartofler i folie, skal du indpakke ingredienserne korrekt. For at gøre dette, læg et stykke folie på arbejdsoverfladen, læg ingredienserne på den ene halvdel og dæk dem med den anden halvdel. Derefter skal folien komprimeres i form af produkter og sæt pakken i ovnen.
Lys laks med kartofler i ovnen kan bages i en speciel form. Kapaciteten skal dækkes for at sikre fuldstændig forsegling af produkter.
Server parabolen bedre i form af varme. Til dekoration kan du vælge hakkede greener.
Lyserød laks med kartofler i ovnen i mælkesovs
ingredienser
smør - 45 g
salt - 20 g
lyserød laks - 520 g
formalet sort peber - 15 g
hård ost - 110 g
kartoffel - 560 g
mælk - 165 ml
æg - 2 stk.
Tilberedningsmetode
Tø en lyserød laks. Adskill fileterne fra knoglerne. Lad huden rengøres lidt med en kniv, så den bliver ren.
Smør gryden med olie.
Udsendelse af filet.
Stænk med peber.
Krydr med salt.
Skræl kartoflerne. Skyl. Skær i cirkler.
Læg kartoffelstykkerne oven på fileterne.
I en separat beholder til at drive æg.
Hæld mælken derinde.
Tilbered melkesausen ved hjælp af en mixer.
Hæld den flydende blanding oven på kartoflerne med fisken.
Ovnen tændes i 180 graders tilstand.
Læg en pande med ingredienser i den.
Bages, indtil kartoflerne er klar i cirka 45 minutter.
Tag formen ud med skålen.
Rist af hård ost på et fint rivejern. Hæld på indholdet af gryden.
Afkøl fatet.
Pink laks med kartofler i ovnen er klar til at spise.
Server en tallerken med masser af greener.
Saftig lyserød laks med kartofler i ovnen
ingredienser
løg - 125 g
lyserød laks - 680 g
gulerod - 85 g
mayonnaise - 315 g
ost - 190 g
groft salt - 18 g
kartoffel - 160 g
Tilberedningsmetode
Fjern den lyserøde laks fra vægten.
Tag indersiden ud. Skær finner. Fjern hovedet.
Fisk skåret i længderetningen i brede stykker.
Peber og salt blandes i en separat skål.
Riv en blanding af fiskestykker på begge sider.
Smør bagepladen med smør.
Sæt den lyserøde laks. Efterlad. Vent til saften skiller sig ud.
Skær det øverste lag gulerødder af. Riv det grønsager, der er revet.
Løg rengøres fra skall. Skær i tynde cirkler. Demonter for at få ringen.
Skræl kartoflerne. Skær i 2 cm tykke krus. Strø salt over. Stir.
Vent, indtil saltet er absorberet. Overskud at fjerne.
Placer kartoflerne i hullerne mellem fiskestykkerne for at skabe et lag.
Top med løgringe.
Drys med hakkede gulerødder.
Smør laget med mayonnaise.
Riv osten ovenpå.
Anbring fiskene i den kolde ovn i midten, så fiskestykkerne bages både ovenfra og nedenunder.
Tænd for ovnen. Opvarm til en temperatur på 200 grader.
Bag op i 20 minutter.
Lyserød laks med kartofler i ovnen er klar, når der vises en rødlig skorpe.
Lys laks i creme fraiche med kartofler i ovnen
ingredienser
Kummin tør - 5 g
Citron - 45 g
Lyserød laksefilet - 335 g
Parmesanost - 40 g
Kartoffel - 120 g
Salt - 8 g
Rømme - 46 g
Tilberedningsmetode
Lyserød lakseskylning. At tørre Skær i store bidder.
Strø salt over.
Press citronsaft ovenpå.
Hæld spisskummen frø.
Lad det marinere i 10 minutter.
Opvarm ovnen til 220 grader.
Skræl kartofler. Skær i små skiver.
Oliebatchformer.
Anbring kartoffelskiverne i dem.
Tilføj skiver lyserød laks.
Læg creme fraiche ovenpå.
Drys med revet parmesan.
Bages i ovnen i 35 minutter.
Når overfladen bliver rød, skal du slukke for ovnen. Åbn døren lidt.
Parabol spredt i plader.
En duftende lyserød laks med kartofler i ovnen pynter en festlig middag.
Server en delikatesse med grøntsagssalat.
Pink laks med kartofler og svampe i ovnen
ingredienser
Fiskefilet 380 g
Svampe - 350 g
Rømme - 155 g
Løg - 55 g
Vegetabilsk olie - 60 ml
Krydderier til fisk - 12 g
Tørrede greener - 24 g
Sort peber - 9 g
Salt - efter smag
Kartoffel - 80 g
Tilberedningsmetode
Pink laksekød skåret i skiver, der er 2 cm brede.
Riv med salt.
Vask svampe. Makuleret i små stykker.
Hell olie i gryden.
Steg svampen, indtil væsken forsvinder.
Skræl løgene. Grind. Læg svampemassen i.
Skræl kartofler. Slip halm. Føj til svampe.
Hæld 20 ml kogt vand i en separat beholder. Tilsæt creme fraiche. Rør blandingen.
Hæld krydderierne i.
Fyld indholdet af gryden med en aromatisk flydende blanding.
Bag ingredienser ved 180 grader i 17 minutter.
Salt skålen.
Lyserød laks med kartofler i ovnen - et komplet måltid, der ikke kræver en sideskål.
Lyserød laks med vagtelæg og kartofler bagt i en gryde
ingredienser
Mayonnaise - 155 gr.
Citronsaft - 40 ml
Lyserød laksefilet - 420 gr.
Løg - 90 gr.
Vagtelæg - 9 stk.
Ost - 75 gr.
Kartofler - 110 gr.
Tilberedningsmetode
Kog vagtelæg. Skrell skalen af.
Fiskefilet skåret i strimler.
Hæld citronsaft over.
Læg et enkelt lag i bunden af gryden.
Påfør mayonnaise på fisken i et tyndt lag.
Spred kartoflerne i mellemstore skiver ovenpå.
Løg uden skræl hakker ringe. Læg jævnt ud på toppen.
Æg skåret i cirkler. Læg i en gryde.
Ostegrat. Hæld på et lag æg.
Peber det.
Drys med krydderier.
Dæk beholderen med folie.
Anbring i ovnen.
Bages ved 180 grader i 20 minutter.
Klar lyserød laks med kartofler i ovnen skal afkøles.
Server parabol med grøntsager.
Pink laks med kartofler og sød peber i orange marinade kogt i ovnen
ingredienser
frisk lyserød laks - 950 g
sød rød peber - 180 g
vegetabilsk olie - 65 ml
orange - 160 g
persille - 80 g
salt - 16 g
Tilberedningsmetode
Skræl fisken. Skær 2 stykker filet. Slip af grove. Hud til at forlade.
Riv det orange orange på et fint rivejern.
Klem juice fra massen.
Læg fiskefileter i en skål.
Hæld der olie.
Tilsæt citrusjuice.
Hæld zest ud.
Strø salt over.
Riv fiskene godt med marinaden.
Lad stå i 3 timer på et koldt sted.
Peber opdelt i 6 dele. Læg på en bageplade med smør.
Skyl kartoflerne under rindende vand. Skær i store stykker. Spred ud mellem skiver af peber.
Anbring bagepladen med grøntsager i en varm ovn i 20 minutter.
Sæt den lyserøde laksefilet.
Hæld marinaden ovenpå.
Send til ovnen i 20 minutter.
Duftende lyserød laks med kartofler i ovnen er klar til servering på det festlige bord.
Dekorer fatet med oliven.
Lyserød laks med kartofler og pisto sauce i ovnen
ingredienser
hvidløgfedd - 55 g
lyserød laksefilet med hud - 390 g
kalk - 30 g
frisk koriander - 240 g
olivenolie - 24 ml
salt - 15 g
kartoffel - 100 g
basilikum - 60 g
Tilberedningsmetode
Hakk korantroen fint.
Riv det øverste lag med kalk.
Fjern det fra hvidløgsvægten. Spring gennem hvidløgspudding.
Læg greener i mørtlen.
Tilsæt hvidløg, salt og smør.
Udsætning af limeskal.
Slib pistolen for at gøre en jævn pasta.
Læg et ark folie ud på en bageplade.
Læg den lyserøde laksefilethud ned.
Læg kartofler ovenpå.
Påfør et lag med kalk og grøn pasta.
Læg det andet lag fiskehud op.
Pakk indholdet af formen med folie.
Bages i den tidligere opvarmede ovn i 18 minutter.
Åbn folien.
Hold skålen i ovnen i 5 minutter.
Lys laks med kartofler i ovnen med sausen klar til konsum.
Lyserød laks med kartofler og tomater bagt i ovnen
ingredienser
tomater - 4 krus
løg - 90 g
lyserød laksefilet - 180 g
ost - 20 g
kartoffel - 80 g
citron - 45 g
olivenolie - 48 ml
Tilberedningsmetode
Skræl pæren af.
Skær i halve ringe.
Forbered 2 stykker folie.
For hver lag et stykke løg ud.
Hakk kartoflerne i tynde cirkler. Sæt på toppen.
Tilsæt 90 g lyserød laks.
Press saften ud af citronen.
Drys med salt og peber.
Udsendelse af løgrester.
Hæld olien i.
Læg 2 kopper tomater på toppen.
Drys med hakket ost.
Rul op på kanterne på folien for at få båden.
Bages i ovnen i 17 minutter ved en temperatur på 210 grader.
Afkøle det.
Læg skålen på en tallerken.
Server delikatesse varm.
Fyldt lyserød laks med kartofler i ovnen
ingredienser
æg - 3 stk.
kartofler - 220 g
gulerødder - 315 g
citron - 80 g
oliven - 110 g
granatæble - 175 g
lyserød laks - 1 stk.
greener - 140 g
hvidløg - 65 g
salt
Tilberedningsmetode
Skær gællerne. Finner forlader. Skyl fisken under rindende vand.
Skær fisken fra maven til halen.
Tag knoglerne ud.
Klip ryggen nær halen og hovedet.
Frigør kødet fra ribbenene.
Adskill fileten fra huden.
Kog kartofler og gulerødder.
Fiskekød skåret i små stykker.
Hakk gulerødderne med et rivjern.
Kombiner ingredienserne. Stir.
Pisk i æggemassen.
Tilsæt den tidligere tilberedte græs hvidløg.
Hæld hakkede greener.
Tilsæt salt og peber.
Rør påfyldningen.
Klar fyld fylder huden af lyserød laks og giver den den rigtige form.
Sy mave.
Pakk fisken ind i folie, så toppen forbliver åben.
Bages i 15 minutter.
Hæld 40 ml vand.
Send skålen til ovnen i 20 minutter.
Bages, indtil de er gyldenbrune.
Fjern det fra ovnen.
Pynt med greener, granatæble, citron og oliven.
Lækker og duftende lyserød laks med kartofler i ovnen er klar.
Lyserød laks med kartofler i ovnen: tricks og tip
- Friske kogte æg børster meget dårligt. Det er bedre at bruge æg, der var i køleskabet i en uge.
- Hvis der anvendes mayonnaise og ost i opskriften, skal du tilføje lidt salt til skålen.
- Fiskefileter skal vaskes med vand og tørres.
- I processen med marinering af lyserød laks skal du tilføje en stor mængde grønt.
- Filé af lyserød laks med kartofler er en velsmagende fyld, der kombineres med en mør dej.
- Hvis hele den lyserøde laks bages, skal den skæres i portioner, før servering. Citronskiver skal indsættes i udskæringerne. Det er nødvendigt at lægge kartofler i nærheden af den lyserøde laks. Pynt skålen med friske grøntsager efter smag.
- Pink laksekød vil være tørt, hvis det bages uden grøntsager.
- Hvis du salter fisken et par timer før tilberedning, har den tid til at suge salt ind. Den færdige filet vil være mør og saftig.
- For at få lyserød laks med kartofler i ovnen til at blive saftig, skal du føje knust is til fisken.
- Fiskene får en delikat smag, hvis de bages for at opretholde kødet i marinaden i mindst 30 minutter, før de bages.
- Filé af lyserød laks anbefales ikke at bage i brødkrummer.
