Probiotika: De er overalt!
Du har muligvis bemærket "indeholder levende kulturer" på etiketterne for de fleste yoghurt i supermarkedet. Disse levende bakteriekulturer er, hvad gør yoghurt til en af de mest tilgængelige probiotiske fødevarer. Selvom probiotiske fødevarer har eksisteret i århundreder, har nyere forskning om fordelene ved probiotika forårsaget en stigning i popularitet.
Men hvad er probiotika, og hvad gør de for dit helbred? Læs videre for at lære, hvordan nogle dagligdags fødevarer kan arbejde meget hårdere, end du måske tror, at du får det til at føle dig godt.
Hvad er en probiotisk?
Probiotisk betyder bogstaveligt "for livet." Navnet refererer til gavnlige bakterier, gær og andre mikroorganismer, der giver sundhedsmæssige fordele.
I fødevarer refererer probiotisk til gode bakterier, der tilsættes eller forekommer i fermenterede produkter. Eksempler er yoghurt, kærnemælk, nogle bløde oste, miso, surkål og andre syltede grøntsager.
De fleste probiotika indeholder bakterier fra lactobacillus- og / eller bifidobacteriumfamilierne. Mens disse stammer har forskellige egenskaber, er der nogle beviser for, at de kan hjælpe med en række sundhedsmæssige problemer.
Lær om den probiotiske Lactobacillus acidophilus "
Hvad laver probiotika?
Probiotika er ikke nødvendige for en sund kost, men de arbejder sammen med og støtter de eksisterende gavnlige bakterier i mave-tarmkanalen, som hjælper med at holde kroppen kørende.
Det er ingen overraskelse, at probiotika som yoghurt kan hjælpe med at lette fordøjelseskanalen, og fordelene stopper ikke der. Forskning tyder på, at en afbalanceret gastrointestinal flora understøtter immunfunktion i hele kroppen også.
Så probiotika kan hjælpe dig med at få det til at føle dig godt, hvis din flora allerede er afbalanceret og kan hjælpe dig med at få dig tilbage på sporet, hvis du føler dig lidt væk. Faktisk anbefaler nogle læger du at tage probiotika efter et kursus antibiotika for at hjælpe med at øge gode bakterier og genoprette denne balance.
Selv om der er behov for yderligere undersøgelser, viser et resultat fra 2008, at probiotika endda kan hjælpe med:
- diarré (herunder "rejsendes diarré")
- laktoseintolerance
- inflammatoriske tarmsygdomme (såsom IBS)
- atopisk eksem hos spædbørn
Nogle undersøgelser viser, at probiotika også kan behandle vaginale infektioner, såsom gærinfektioner og urinvejsinfektioner. De kan også forhindre tandbortfald, hjælpe med forkølelse og flus og forhindre endda visse kræftformer.
Imidlertid er forskning på probiotika kompliceret af, at hver probiotisk bakteriestamme er unik. Det betyder, at fordelene ved hver også kan være unik.
Hvad er bivirkningerne?
De kendte bivirkninger af de fleste probiotika (for eksempel gas) er minimal. Dette kræver imidlertid mere undersøgelse, og de langsigtede virkninger af vedvarende probiotisk anvendelse er ikke blevet grundigt undersøgt.
Du bør konsultere din læge, inden du bruger probiotika, hvis du er alvorligt syg, en ældre voksen eller hvis du har et kompromitteret immunsystem.
Hvordan skal jeg prøve probiotika?
Yoghurt er en alsidig og let tilgængelig probiotisk mad. Prøv en almindelig, fedtfattig græsk yoghurt til et lavt sukkerproteinforstærkning. Du kan tilføje yoghurt til din morgenmad rutine, bland det med frisk frugt til en sød dessert, eller pisk i smoothies og dips.
Se efter yoghurt, der siger "probiotisk" eller "indeholder levende kulturer." Mange kommercielle yoghurt er pasteuriseret forbi probiotisk fordel.
Andre gode mælkekilder til probiotika omfatter:
- bløde oste
- kærnemælk
- kefir,
- probiotisk mærket cottage cheese
Bare husk, at madlavning af en probiotisk mad vil dræbe bakterierne. Hvis mejeri ikke virker for dig, prøv:
- tempeh
- miso
- surkål
- kimchi
- andre syltede grøntsager
Probiotika påvirker gradvis din tarmflora, så det kan tage uger at se nogen virkninger, især hvis du ikke behandler en bestemt tilstand.
Probiotika er også tilgængelige i tillægsformularen, som har mere koncentrerede doser af bestemte stammer. Du bør tale med din læge om ønskede effekter, før du tilføjer kosttilskud til din kost.
