Zucchini - de mest lavprissatte grøntsager i sommersæsonen, og vi alle undgår undtagelse squashpandekager. Men for at stege dem har du brug for enorm tålmodighed, men sådanne velsmagende pandekager spises på bare et par minutter. Det er en skam, er det ikke ?!
For at redde dig selv fra den smertefulde varmebehandling af denne grøntsag, kog en squashkage ud af den! Bliv ikke overrasket, dette er bare det navn, der lyder sådan, men faktisk er en sådan kage en vidunderlig grøntsags snack med et hvidløg-tomatlag. Fadet er sommerlignende, frisk og meget velsmagende. Zucchini kage tilberedes bogstaveligt talt 25 minutter, men så får du straks 6-8 portioner af denne snack, når du skærer den i stykker.
Interesseret? Lad os prøve at tilberede det sammen fra de mest almindelige ingredienser:
- 1 zucchini;
- 2 tomater;
- 3 kyllingæg
- 0,5 spsk. vand;
- 0,5 spsk. hvetemel;
- 4 spsk. mayonnaise;
- 20 ml vegetabilsk olie;
- 0,5 tsk. salt;
- 2 fed hvidløg;
- greener til dekoration og oliven.
Det er bedst at tilberede sådanne krydret kager i sæsonen med modning af grøntsager - de går derefter ud af de samlede udgifter til budgettet. Skyl courgette i vand, og skær dens ender af fra begge sider. Riv det i et stort rivejern.
En ad gangen, slå de samme kyllingæg i, og tilsæt salt. Ved hjælp af hjemmelavede kyllingæg får du en mere mættet og lys farve på squashpandekager, da æggeblommerne af hjemmelavede æg er mere orange. Visp alt sammen med en gaffel og hæld 0,5 spsk. koldt vand.
Hæld hvedemelet, og pisk det igen med en gaffel. Om ønsket kan du tilføje forskellige krydderier og krydderier til dejen, for eksempel tørrede urter eller provencalske urter. Hæld 10 ml vegetabilsk olie i, og bland dejen.
Hæld resten af vegetabilsk olie i den opvarmede gryde eller i gryden og vent på, at den varmes ordentligt op. Hæld dejen op med øjen, mens du prøver at løfte den revne courgette ned fra bunden af beholderen, og hæld den i stegepanden eller gryderetten, straks afrundes den. Steg squashpandekagen i ca. 2-3 minutter over medium varme på den ene side, og vend den derefter over på den anden side med en slikkepotte.
Kog også i ca. 2 minutter og læg på en tallerken.
Steg således alle andre dele af testen. Bør få 4-5 pandekager.
Skræl hvidløgsfeddene, og skyl dem i vand. Før pressen direkte ind i beholderen med mayonnaise og bland. Vask tomater i vand og skær dem i skiver så tynde som muligt.
Hver pandekage kastet med hvidløgsmayonnaise og læg et par skiver tomater på den. Dæk med den næste pandekage og så videre.
Dæk den øverste pandekage med mayonnaise og dekorer med tomatbånd, oliven og greener. Lad kagen bløde i mindst en halv times tid i køleskabet, og skær den i stykker.
Smag med glæde. Bon appetit!
Nu ser du, hvor let det er at diversificere dit spisebord med vegetabilske snacks, uden at forpligte dig til konstant at stå ved ovnen. Ud over den utrolige smag er denne squashkage også meget økonomisk! Lad os tjekke:
- 1 squash - 3 rubler;
- 2 tomater - 20 gnid;
- 3 kyllingæg - 15 rubler;
- 0,5 spsk. hvetemel - 5 rubler;
- 4 spsk. mayonnaise - 7 rubler.;
- 20 ml vegetabilsk olie - 3 rubler;
- hvidløg, oliven og greener - 10 rubler.
I alt: farverig og saftig snackkage koster dig 63-65 rubler. Og en portion - kun 10-15 rubler. Tro mig, denne parabol vil helt sikkert blive den bedste sommergrøntsager på dit bord - alt hvad du behøver er at prøve det en gang!
Mad med os, og vi vil overraske dig mere end én gang med budget og velsmagende opskrifter!
