Hjemmefester er så på mode med europæere, at de er tilfredse næsten hver uge. Lækker mad, behageligt selskab, meget musik og naturligvis en række farverige cocktails som absolut alle. Takket være en kombination af alle ovennævnte faktorer er enhver garanteret succes.
Sjov hjemmefest afhænger direkte af antallet af venner. En tematisk begivenhed for to personer a priori kan ikke være brændende. Dette er en uudtalt regel at vedtage. Vil du have en uforglemmelig sjov? Inviter så mange venner som muligt. Og sørg for at give aftenen originale snacks og interessante cocktails. Og for ikke at gå tabt i et kæmpe sortiment, har vi samlet en vurdering af de mest populære alkoholholdige drikkevarer til festen samt cocktails, der ikke inkluderer alkohol. Så lad os komme i gang.
Alkoholiske cocktails
1. Long Island Cocktail
Den berømte cocktail kaldet "Long Island" blev opfundet i forbuddets æra. Udad minder han meget om kold te, så drikken kaldes ofte Long Island Ice Tea. Han optrådte først på Long Island i New York, hvorfra han fik sit navn.
Det tilberedes normalt på følgende måde:
- 15 ml vodka
- 15 ml gin,
- 15 ml hvid rom,
- 15 ml tequila,
- 15 ml Triple Seca (orange likør),
- 15 ml sukker sirup
- Cola,
- Citronskive,
- Ice.
Alle ingredienser blandes i en standard highball. Vodka, gin, rom, tequila, Triple Sec og sukker sirup kan måles med en jigger, hvorefter alt blandes med koks og is. Brug som udsnit en citronskive og flere rør.
2. Cocktail Tom Collins
Historien om Tom Collins-cocktail begyndte i Limers restaurant i London, hvor en tjener ved navn John Collins først blandede ingredienserne, som alle bartendere i verden bruger den dag i dag. Forresten, cocktails navn i forskellige virksomheder udnyttes forskelligt og ændrer navnet "Tom" til "John". Sammensætningen ændrer sig ikke.
Til madlavning har du brug for:
- 60 ml gin,
- 50 ml soda,
- 30 ml sukker sirup
- citron,
- is,
- Cocktail kirsebær og orange skive til dekoration.
Alle ingredienser blandes i en ryster, citronsaft presses ud gennem en citruspresse. Derefter hældes cocktailen i en highball og pyntes med et kirsebær på toppen. Kanten af glasset kan dekoreres med en orange skive.
3. Pina Colada cocktail
Pina Colada er en cocktail af rigtige pirater. Tilbage i 1820 drak corsairs det på skibe, og den første til at opfinde det var kaptajn Roberto Cofresi.
For at tilberede det skal du:
- 50 ml hvid rom,
- 50 ml kokosnødssirup,
- 100 ml ananasjuice,
- lime
- Ananasskive og blade til dekoration,
- Knust is
- Tube.
Ingredienserne blandes i en ryster eller blender, hovedopgaven er at slibe dem, så konsistensen bliver homogen. Brug et glas kaldet "slynge" til at servere. En ananasskive og dens blad tjener som ornament på kanten af glasset.
4. Kosmopolitisk cocktail
En ekstremt moderigtig cocktail blev almindeligt kendt efter frigivelsen af tv-serien "Sex and the City", hvor heroinerne drak drinken til fester. Og han blev opfundet af Dale de Gough - en mixolog fra Amerika i 70'erne.
Sammensætningen af cocktail:
- Vodka med citrus smag - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Tranebærsaft - 30 ml,
- lime
- Orange skive til dekoration,
- Ice.
Komponenter blandes i en ryster med en sil, kalk presses for hånd eller ved hjælp af en citruspresse. Du kan dekorere cocktailskallen, fjernet fra de orange skiver. Server det i et cocktailglas på et højt ben.
5. Margarita Cocktail
Margarita Simes, en berømt socialite, anmodede om en ny cocktail til sit parti i 1948. Sådan kom den uforlignelige "Margarita" ud, som endda har sin egen "fødselsdag" den 22. februar.
Forbered "Margarita" kan være som følger:
- 50 ml tequila,
- 25 ml orange likør,
- 10 ml sukker sirup
- lime
- salt,
- Ice.
Alt blandes i en ryster og hældes gennem en sil i et Margarita-glas. Glem ikke kantingen af et glas salt og en skive kalk.
6. Vesper Cocktail
Denne cocktail er opkaldt efter den legendariske kæreste af James Bond - Vesper Lynd. Hun var den eneste kvinde, der bosatte sig i hjertet af 007.
Det inkluderer:
- 45 ml gin,
- 15 ml vodka
- 5 ml vermouth,
- citron,
- is,
- Skræl til dekoration.
Alt er enkelt: ingredienserne blandes i en ryster og hældes i et cocktailglas gennem en sil. Du kan dekorere cocktail med citron- eller lime-skald.
7. Blodig Mary Cocktail
Cocktail, der fremkalder frygt med et af dens navn, men ikke mister popularitet - "Bloody Mary", er udnævnt til ære for den engelske dronning Mary Tudor, der blev kaldt "blodig" for adskillige repressalier mod protestanter. Han kom med Fernand Petio - en bartender fra Paris-restauranten "Harry's New York Bar".
Forberedelse af en cocktail som denne:
- 50 ml vodka
- 100 ml tomatsaft,
- Tabasco-sauce,
- Worcester Sauce,
- Salt og peber malet
- citron,
- is,
- Selleri stilk til dekoration.
Cocktailen skal blandes i en ryster, pres citronsaften med hånden. Hæld i en highball, drys med peber og salt og pynt med en selleri stilk. Et vigtigt punkt: rysteren kan ikke rystes aktivt, du skal bare ryste den forsigtigt.
8. Cocktail "White Russian"
Denne cocktail var kongen af diskoteker i 80'erne, og takket være filmen "Big Lebowski", der blev udgivet i 1998, har drinkens popularitet nået et nyt niveau.
Dets sammensætning er:
- 30 ml vodka
- 30 ml kaffelikør,
- 30 ml fløde
- Ice.
Til servering kan du tage et glas "Old Fashion" eller et lille skud. Ingredienserne blandes i et glas med en barsk, og cocktailen drikkes i en gulp.
9. Cocktail B-52
For første gang blev der serveret en cocktail af bartendere af Alice, som ligger i Malibu. Det kaldes den russiske hemmelige bombefly, der aldrig blev afsluttet.
For at forberede har du brug for:
- 15 ml kafflikør,
- 15 ml "Irish Cream",
- 15 ml Triple Seca.
Ved hjælp af en barske ske skal du lægge cocktaillagene i et skud. Hæld først spiritus, derefter "Irish Cream" forsigtigt langs skaftets håndtag og sidst men ikke mindst, Triple Sec. I slutningen af drikken tændes effektivt.
10. Daiquiri cocktail
For første gang optrådte "Daiquiri" på Cuba, hvor en mand ved navn Jenning Cox besluttede at blande rom, sukker og kalk i et glas med is. Cocktailen fik sit navn på grund af landsbyen "Daiquiri", hvor den blev opfundet.
Det fremstilles som følger:
- 60 ml hvid rom,
- 15 ml sukker sirup
- lime
- Ice.
Alt blandes i en ryster og hældes i et glas gennem en sil. Normalt er cocktail ikke dekoreret med noget, men du kan lave en kant af brunt sukker omkring kanten af glasset.
11. Cocktail Alexander
Legenden om cocktailen "Alexander" er forbundet med den store kommandør Alexander den store, det er hans navn, der bærer denne drink. Selve cocktailen blev først serveret af bartenderen i England for retten, takket være hvilken han fik titlen ”Sir”.
Forberedelse af en cocktail som denne:
- 30 ml gin,
- 30 ml kaffelikør,
- 30 ml tung fløde,
- is,
- Malet muskatnød til dekoration.
Alle ingredienser blandes i en ryster og hældes i et cocktailglas. Cocktail til at drysse muskatnød ovenpå.
12. Tequila Sunrise Cocktail
Ifølge legenden er der på jorden et hellig sted, hvor du kan finde utrolig energi ved daggry på dagen for jævndøgn - den 60 meter lange pyramide i byen Teotihuacan. Cocktail "Tequila Sunrise" blev oprettet som en del af et ritual for at erhverve denne energi, og det kaldes "Fire Water" i dette område.
Hvad er nødvendigt til madlavning:
- 50 ml tequila,
- 10 ml grenadin,
- 150 ml appelsinsaft,
- Orange skive til dekoration,
- rør,
- Ice.
Drikken blandes lige i highballen, derefter fyldes den med is, dekoreret med en skive appelsin og et strå.
13. Cocktail Medusa
Den lagdelte cocktail "Medusa" blev berømt takket være astronomen Paul Fisher, der kun var i stand til at se tågen "Medusa" og "Crab" efter nogle få berusede cocktails.
Hvad du har brug for til en cocktail:
- 10 ml absint,
- 20 ml kakaovæske,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irsk Krema.
Et glas kakaolique hældes i glasset, derefter ved hjælp af en barske ske Triple Sec og absint hældes forsigtigt, og til sidst - Irish Cream, dråb for dråbe gennem et strå.
14. Cocktail Gin og Tonic
I flugt fra malaria i Indien brugte soldaterne fra den engelske hær tonic i store mængder. For at diversificere denne drink blev der imidlertid føjet gin til den. Denne cocktail er ikke kun opløftende, men også perfekt opfrisket i varmen.
Cocktail tilberedes som følger:
- 50 ml gin,
- 150 ml tonic
- lime
- Ice.
Ingredienserne blandes i en ryster og presser en skive kalk. Derefter hældes cocktail ind i highball gennem silen.
15. Cocktail Sex på stranden
Nå, hvor uden den populære cocktail med det provokerende navn "Sex on the Beach"! Han provokerer og lokker, som han var så glad for heltene i serien "Santa Barbara".
Du kan tilberede det sådan:
- 50 ml vodka
- 25 ml ferskenvand
- På 40 ml ananasjuice og tranebærsaft,
- Ananas og hindbær til dekoration,
- Ice.
I en ryster skal du blande alle ingredienserne, hæld gennem en sil med et glas "slynge" og pynte med en skive ananas og hindbær.
Ikke-alkoholholdige cocktails
Mennesker, der foretrækker sober sjov og behagelig kommunikation med venner, vil helt sikkert sætte pris på dig, da en bartender er meget højere, hvis du har alkoholfrie cocktails i dit arsenal. De er baseret på mælk, is, modne frugter og bær samt sirup, juice og endda æg.
16. Cocktail Rainbow
F.eks. Indeholder cocktail kaldet "Rainbow" ikke alkohol, den indeholder: 70 ml appelsin- og ferskenjuice, sprite, grenadine og "Blue Curacao" sirup. Først hældes grenadine i en "slynge" eller highball i glas, derefter placeres de med en barske i lag med juice, og til sidst - blå Curaçao blå sirup. Inden du fylder, skal du hælde is i et glas, og du kan dekorere den med en orange skive og et rør med en paraply.
17. Fiesta
Drik "Fiesta" inkluderer: 2 ml hindbærsirup, 8 ml passionfrugt og appelsinsaft, 2 ml fløde. Alt hvad du behøver for at slå en ryster med is og hæld i et skud. Du kan drikke det i en gulp eller i små slurker.
18. Cocktail rød pil
I glasset serverede "irsk kaffe" cocktail "Red Arrow". Til dets forberedelse er det nødvendigt at blande i en blender: 20 ml citronsaft, 10 ml karamel- og vaniljesirupper, 100 ml tranebærsaft, lidt ingefær og jordbær efter smag. Ingredienserne fryses forsigtigt og opvarmes, det vil sige, de drikker cocktailen varm. Kanterne på glasset kan dekoreres med sukker, smurt med en citronskive.
19. Cocktail EggNog
Den berømte drink "EggNog" er en variation af "Gogol-Eater", den er både alkoholisk og ikke-alkoholisk. Tag 2 kopper mælk, malet muskatnød og 1 kop fløde. Blandingen skal opvarmes over svag varme. I mellemtiden skal æggeblommer med 5 æg og sukker gnides, derefter tændes og opvarmes, indtil massen bliver hvid. Tilsæt æggeblommerne forsigtigt med mælkeblandingen og slå godt. Cocktail er lidt kølig og serveres i kopper eller highballs, der dekorerer muskatnød.
20. Cocktail Chocolate Shake
Mejerihalser, der er så populære blandt voksne og børn, tilberedes på basis af mælk og is. For en chokoladehals skal du for eksempel bruge: ¼ kop chokoladesirup, 1 kop mælk og et par kugler vaniljeis. Alle ingredienser skal piskes i en blender eller ryster og hældes i et højt glas med et strå. For at smage kan du tilføje revet banan, jordbær, hindbær og andre frugter til drikken.
21. Ikke-alkoholisk mojito-cocktail
Mojito, som er så populær blandt unge, fås også i to versioner: med og uden rom. Forfriskende ikke-alkoholholdig "Mojito" kan tilberedes som følger: læg is på bunden af glasset, hæld ¾ Sprite og lidt sukker sirup. I en separat beholder er det nødvendigt at male mynteblade, citron og lime skiver med Maddler. Hele blandingen sættes til glasset og blandes med en barske, hvorefter den dekoreres med en skive kalk og et strå.
22. Ikke-alkoholisk stans
Cocktail kaldet "punch" ligner meget kompott. Det er meget simpelt at tilberede det, især da det serveres i en dyb beholder, hvorfra det hældes i glas. Det betyder, at en cocktail er nok for alle. Tag 0,5 liter æblejuice, 0,5 liter ingefærsaft, sukker efter smag, æbleskiver og andre bær, hvis det ønskes. Alt hvad du behøver for at opvarme til kogning, fjernes derefter fra varmen og afkøles.
23. Cocktail Blue Lagoon
Den vidunderlige drink "Blue Lagoon" ser ikke kun meget præsentabel ud, men opfriskes også perfekt i sommervarmen. For en alkoholfri cocktail er du nødt til at: fylde highball med иками isterninger, hæld halvdelen af den blå Curaçao blå spiritus, tilsæt sodavand og citronsaft og bland med en barske. Du kan dekorere en cocktail med en skive citron eller en cocktailkirsebær og halm.
24. Shirley Temple Cocktail
Forkæl dine venner med en lækker Shirley Temple-cocktail. Forbered det som følger: hæld is i en highball, hæld ingefærsaft og tilsæt grenadinsirup. Føj det til "Sprite" og dekorér med en cocktailkirsebær eller en orange skive.
25. Cocktail bryllupsrejse
”En god, og vigtigst af alt, en sund cocktail vil uden tvivl blive værdsat af dine venner. Han bærer det romantiske navn "Bryllupsrejse" takket være honning, som er en del af. Du kan tilberede en drink på følgende måde: bland is i en ryster, 100 ml appelsin- og æblejuice samt juice af halv lime og lidt honning. Ryst blandingen grundigt, og hæld den i et glas Champagne-fløjte. Den resulterende drink kan dekoreres med en cocktailkirsebær og orange zest, opviklet med en stangkniv. ”
26. Berry smoothie
”Blegede frugter og bær er perfekt kombineret i den klassiske” smoothie ”, som ikke kun er en lækker cocktail, men en god drink til folk, der fører en usædvanlig sund livsstil. Som regel fremstilles smoothies uden sukker, standardopskriften inkluderer: frugt eller bær, formalet i en blender og citron eller æblejuice. Valgfrit kan du tilføje yoghurt, mælk med is eller honning til cocktail.
27. Ingefærsaft
Ingefærsaft er et fremragende grundlag for mange læskedrikke til en fest. Det er ganske enkelt at lave mad: du skal tage skiver ingefærrød, sukker, citronskiver og tilsæt citronsaft presset gennem en citruspresse. Blandingen skal sættes på ilden og koges, derefter afkøles og lad det tilføres i en time efter modtagelse af ingefæren.
28. Cocktail "Frappe"
En anden cocktail, der er baseret på mælk og is, ligner vagt en mælkeagtig, men kaldes anderledes - “Frappe”. Du kan tilføje de vigtigste ingredienser kaffe, varm chokolade, bananer, jordbær, vanilje eller formalet bær. Her er opskriften på den mest lækre bananchokolade "Frappe": slå et glas mælk, et par kugler is og en banan i en blender, indtil der dannes en ensartet konsistens. Hæld cocktail i highball, indsæt derefter forsigtigt stangen ske og hæld flydende chokolade på bunden af glasset langs dens håndtag. Du kan forenkle denne proces ved at hælde chokolade gennem et cocktailrør.
29. Cocktail med grøn te
Perfekt toner og opdaterer drikken baseret på grøn te. Det indeholder et helt kompleks af vitaminer og giver en opladning af munterhed, som uden tvivl vil have en positiv effekt på kroppens generelle tilstand. For at tilberede en cocktail skal du tage: 1 glas friskbrygget grøn te, et halvt glas æblejuice og is. Fyld rysteren med is, tilsæt alle ingredienserne og ryst godt. Serveres i en highboll med et strå, hvis det ønskes, kan det pyntes med en skive citron.
30. Aprikos ryste
For at afslutte det, vil jeg dele med dig en opskrift på en vidunderlig cocktail, som skal ske ikke kun på en støjende fest, men også i familiekredsen, fordi børn elsker den meget. Dette er en lækker abrikos ryste, der tilberedes på følgende måde: læg et par bundne abrikoser i en blender, hæld en halv kop mælk, et kvarter kop fedtfattig yoghurt og 30 ml appelsinsaft. Bland alt sammen, og hell det i en highball. Server en cocktail med en dekoration af appelsinskal og revet chokolade. Tro mig, dine små vil være glade for sådan en godbid! ”
Unikke, brændende og originale fester vil altid være sjovt, hvis du nøje tænker på at udfylde hjemmebaren. Pas på dine gæster: tilbyde dem et spændende program, god musik og hjemmelavede cocktails, og de kommer bestemt til dig igen og igen.
Bare sørg for at læse artiklen: Bartender selv: hvad du altid skal have i huset til en god fest
