Den mest relevante og nyttige rodafgrøde om vinteren er uden tvivl radise!
Når den saftige forårreddik stadig er langt væk, og kroppen allerede har brug for yderligere energi-vitaminpotentiale, vil denne rodafgrøde hjælpe dig! Det renser perfekt blodet af kolesterolplaques og fortynder det, hjælper med at undgå blokering af blodkar.
Forresten, under betingelserne for konstante høje omkostninger og stigende priser, forbliver dens omkostninger stabile og overstiger næppe prisen på et brød i størrelse! Så kan radise med rette kaldes det mest kriseprodukt til fremstilling af lækre salater.
Der er desuden en hel del opskrifter på disse salater, så selv den mest uvildige gourmet finder en af dem, som han vil kunne lide. Vi overvejer den klassiske opskrift på at lave en saftig og sund radise!
Tag følgende ingredienser til 4 portioner salat:
- 1 stor radise af sorte eller grønne sorter;
- 1-2 grønne æbler;
- 1 flok dild eller persille;
- 2 knivspidser salt;
- 20 ml vegetabilsk olie.
Når du vælger en radise på markedet, skal du prøve at se nøje på tætte rodafgrøder, som endnu ikke har opnået blødhed og sløvhed. Hvis knoldene er bløde, blev en sådan radise opbevaret forkert efter den sæsonbestemte høst. Du kan endda lugte de steder, hvor der er skåret knolde - de skal lugte som bitterhed og friskhed.
Bare skræl en sådan radise med en kniv eller en skræl og skyl den i vand.
Rist eller slib derefter i en foodprocessor.
Radish i sig selv er et fremragende renseprodukt for maven, så salater deraf er perfekte til dem, der vil tabe sig eller rense deres krop. Det eneste negative ved denne opskrift er øget maveaktivitet, så det er bedre at tilberede den til middag, ikke at besøge nogen steder.
Efter radisen hugges de grønne haver, som du har valgt eller købt, f.eks. Dildegrønsager.
Skær den så lille som muligt, og føj til den revne radise. Salt alt og krydre med vegetabilsk olie. Hvis du har olivenolie eller rå solsikkeolie - tilsæt den, og salaten bliver endnu sundere. Denne mulighed er klassisk, men du kan diversificere en sådan salat efter din smag og tilføje alle slags ingredienser, der passer til sammensætningen. Tag for eksempel æbler!
Tilføj æbler af grønne sorter til radise salaten - de vil give den den nødvendige let surhed og lidt sødme. Skræl æblerne og riv også på et groft rivejern til frøbokse.
Rør om med revet radise og urter, krydre salaten med olie og salt.
Læg salaten i skåle eller skåle og dekorer med grønne blade. Server den tilberedte parabol til frokost eller middag med varme kød snacks.
Bon appetit!
Mad koster
Til prisen for 4 portioner salat betaler vi:
- 1 radise - 7 rubler;
- en masse grønt - 7 rubler;
- olie og salt - 5 rubler.
I alt: 19 rubler.
Og hvis vi også inkluderer et æble i dets sammensætning, tilføjer vi 6 rubler og får en sund og velsmagende salat til 25 rubler. Det er usandsynligt, at du i enhver restaurant kan bestille 4 portioner af en lækker skål til den slags penge, så kog de opskrifter, vi tilbyder derhjemme, og spar til din fornøjelse!
