Multicooker nudler - generelle madlavningsprincipper
Hvad er den bedste assistent for den moderne husmor? I første omgang, selvfølgelig, mand! Men hvis han beslutsomt er imod deltagelse i kulinariske slag, kan en tale i denne henseende erstattes af en langsom komfur. Nogen vil sige, at dette er en "plade for de doven", men dette er ikke tilfældet. Faktisk er multicookers handling lige så god som den russiske komfur. Produkterne placeret inde i skålen er isoleret fra det ydre miljø. De sænkes, dampe og stege i deres egen juice og tager ikke ekstra lugt og smag. Derfor virker madene fra den langsomme komfur så velsmagende.
Nudler kan også koges i en langsom komfur. Der er flere muligheder for dette. Hvis du vil koge nudlerne i suppen, skal du sætte dem i skålen lige inden programmets afslutning, ellers bliver de bløde og bliver til grød. Hvis du vil tilberede nudler med kød eller grøntsager, kan du tilføje en hel del vand - pasta gennemvædet med køddamp og blive endnu smagere end bare kogt i vand.
Tilstanden til madlavning af nudler kan være "Stewing" eller "Common".
Multicooker nudler - tilberedning af mad og køkkengrej
Hvilke produkter skal tilberedes? Det hele afhænger af, hvilken tallerken du planlægger at lave. Det kan nudelsuppe, nudler med skaldyr, kød, kylling eller grøntsager. Men uanset hvad du vælger, skal du følge disse regler:
hæld ikke meget olie. Den langsomme komfur giver dig mulighed for at lave en velsmagende ret praktisk talt uden den, og brug derfor en "smart" maskine til at reducere kalorieindholdet i mad.
vælg den rigtige tilstand, og beregn også det krævede antal produkter korrekt. Mange husmødre klager over, at de ikke får nudler i langsomt komfur. Faktisk er kendsgerningen, at de simpelthen forkert beregnet produkternes forhold, tids- eller temperaturforholdene var forkert indstillet.
Opskrifter på nudler i en langsom komfur:
Opskrift 1: Nudler i en langsom komfur med kylling
Den mest populære ret fra den første i russisk køkken efter borscht er naturligvis kyllingnudelsuppe. Hvorfor er det så vidunderligt? Først skal det bemærkes let og behagelig smag. For det andet fylder en del af suppen vores krop med kalium, magnesium, selen, proteiner, fedt og kulhydrater. Denne suppe efterlader en følelse af fylde i lang tid, og derfor er vi glade for at spise en sådan "suppe for sjælen." Nudlen i langsomt komfur koges meget lettere end på komfuret.
Påkrævede ingredienser:
- Kartofler - 1 stk.
- Kyllingetrommelstykke - 2 stykker
- gulerødder
- Vand - 1,5 liter
- 1 æg
- Mel - 4 spsk
- salt
Forberedelsesmetode:
- Riv gulerødder, kartofler - skåret i terninger.
- Shin vask.
- Læg alle ingredienserne i multikogeskålen, dæk med vand, indstil tilstanden "Suppe / første kurser" i 30 minutter.
- Forbered nudler til suppe. For at gøre dette, sigt mel i en skål, hammer i et æg, tilsæt salt og bland komponenterne med dine hænder.
- Ædel i ca. 10 minutter for at gøre en klump af dejen homogen og tyk i konsistensen. Lad det stå i 15 minutter, rull derefter tyndt ud og skær med en kniv.
- Åbn langsomt komfur, og sænk nudlerne i kogende vand 3 minutter før programmets afslutning. Når signalet afslutter regimets afslutning, skal suppen forblive yderligere 5 minutter på varmeapparatet, og først derefter slukke for langsom komfur.
Opskrift 2: Nudler i en langsom komfur med svinekød
Nogle gange ved du ikke, hvad du skal tilberede kødstegt med boghvede, ris eller pasta? Prøv at tilberede nudler! Hvis du har en langsom komfur, kan du lave to retter på samme tid uden at bruge en stor indsats. Kødets kvalitet er bedst carbonat, der er praktisk taget intet fedt.
Påkrævede ingredienser:
- Nudler - 160 gram
- Svinekød - 140 gram
- 1 gulerod
- 1 løg
- krydderier
- smør
- Rømme - 2 spsk
Forberedelsesmetode:
- Blødgør kødet og skær det derefter i små terninger.
- Riv gulerod, finhakk løg. Læg grøntsagerne på bunden af skålen, smurt med et lille stykke smør. Indstil "Fry" -tilstand i 15 minutter.
- Tilsæt kødet efter 5 minutter, bland det. Efter yderligere 5 minutter hældes cremen fra creme over blandingen. Når tilstanden slutter, skal du indstille tilstanden "Quenching" i 25 minutter. I kødblandingen hældes omkring 200 ml vand, så det dækker alle komponenterne.
- Vi spreder nudlerne, lukker låget. Nudlerne tilberedes takket være den fordampende væske og gennemvædet med kødaroma.
Opskrift 3: Nudler i en multikoger med rejer
Den klassiske ret med orientalsk køkken er velegnet til både almindelig familiemiddag og til en formel reception. Hvis du vil overraske gæster, er det bedst at bruge konge rejer, de ser meget fordelagtige ud og dyre ud.
Påkrævede ingredienser:
- Hvedenudler - 270 gram
- Rejer kød - 210 gram
- Sukker -1 spsk
- Vand - 1 spsk
- Sojasauce -1 spsk
- Citronsaft -1 tsk
- Sesamfrø
Forberedelsesmetode:
- Vi tilbereder skålen i to faser. Kog først nudler. Tænd for tilstanden "Dampet" i 10 minutter, hæld 800 ml vand på bunden af skålen, hæld nudlerne. Læg rejerne i en dampskål. Luk låget.
- Kast nudlerne i et dørslag, læg dem på en tallerken og drys med citronsaft.
- Indstil tilstanden "Fry" i 10 minutter. Nederst i skålen med langsomt komfur, hæld vand, sojasovs og tilsæt sukker, omrør, indtil den er opløst. Sæt rejerne på bunden af skålen efter 6 minutter, efter at programmet er afsluttet, fjern dem og drys med sesam. Læg rejerne på nudlerne og server.
Opskrift 4: Nudler i en multicooker til morgenmad
Hvad laver man mad til familie morgenmad? Røræg, røræg og valset havre keder sig meget hurtigt. Derfor vil vi forelægge din ret en opskrift, der vil glæde dig og dit hjem - nudler i en langsom komfur med pølser og æg. Dens fordel er, at den koges på kun 10 minutter, men den er meget rig og meget velsmagende!
Påkrævede ingredienser:
- Hvede nudler -320 gram
- 2 kyllingæg
- 5 pølser
- Sojasauce 1 spsk
Forberedelsesmetode:
- Vask æggene godt med skallen. Fjern eventuelt cellofan fra pølserne.
- Du skal hælde 800 ml vand i skålen med multicooker og indstille tilberedningstilstanden i et par minutter i 12 minutter. Put nudler i vand, salt det.
- Øverst på skålen, placer taren til dampning, sæt æg og pølser i den. Luk låget og kog indtil slutningen af tilstanden.
- Æggene renses og skæres i tynde skiver. Skær pølser i terninger.
- Vend nudlerne i et dørslag, tilsæt ægget og pølserne, hæld saucen, bland og server.
Opskrift 5: Nudler i en multikogermælk
En anden version af skålen, der er lige så god til morgenmaden og til senere måltider. Vi husker alle de duftende mælkesupper fra børnehaven. Multivarka giver dig mulighed for at genskabe en lækker opskrift hurtigt og med lidt indsats.
Påkrævede ingredienser:
- Hvedenudler - 100 gram
- Mælk - 650 ml
- Sukker og salt efter smag
Forberedelsesmetode:
- Hæld mælk i bunden af skålen. Tænd for damptilstand i 8 minutter.
- Tilsæt salt og sukker.
- Når mælken koger, skal nudlerne hældes i skålen.
- Rør nudlerne gradvist indtil det koger. På dette tidspunkt afsluttes programmet. Indstil tilstanden "Opvarmede retter" til 10 minutter.
Opskrift 6: Nudler i en langsom komfur med græskar
Vi er vant til nudler med grøntsager i en velsmagende form. Prøv nudler i en langsom komfur med græskar og sukker - en sådan skål vil bestemt ikke kun værdsætte dig, men dine børn. Du har brug for græskarpulp og mælk, disse er essentielle ingredienser. Men du kan tilføje tørrede frugter og krydderier på egen hånd.
Påkrævede ingredienser:
- Æggnudler - 90 gram
- Mælk - 550 ml
- Græskar - 150 gram
- Smør - 1 stk
- rosiner
- Sukker og salt efter smag
- kanel
Forberedelsesmetode:
- Vask græskar og skåret i terninger.
- Tænd for tilstanden "Stegning" i 10 minutter, opløs olien i skålen og sænk græskaret der.
- Mens du omrører med en ske, simmer den, indtil den er blød. Drys med kanel.
- Fyld græskaret med mælk, tænd for "Dampning" -tilstand i 8 minutter. Når mælken begynder at koge, tilsættes nudler og rosiner i skålen. Luk låget og kog indtil programmets afslutning. Når tilstanden "Dampning" er slået fra, skal du tænde for "Opvarmning" -programmet i 8 minutter.
Multicooker nudler - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Hvordan spiser jeg pasta og bliver ikke bedre? Svaret på dette spørgsmål er kendt af italienerne og japanerne. Den første bruger ikke andre typer pasta, undtagen fra hård hvede. Køb ikke pasta fra forarbejdet mel, de er ikke nyttige og bærer ikke andet end ekstra kalorier. Derudover er disse pastaer ikke særlig velsmagende - de er helt neutrale og limes sammen i kulden. Pasta fra hård hvede har en behagelig brødsmag, strukturen af sådan pasta ser ud til at være mere stram og hård, og i en kold form mister de ikke deres appetitlige udseende.
Japanerne bruger udelukkende makaroner sammen med proteiner. Disse er skaldyr, kylling og grøntsager (sunde kulhydrater). Spis ikke nudler med fedtholdigt kød, eller brug dem kun om morgenen, så er din figur i orden.
"Det er bedre ikke at koge over end at fordøje." Nu overalt i verden i en trend begrebet "al dente". I det store og hele er det let kogt pasta, men de er meget sundere og lækker end de fordøjede. Kroppen bliver nødt til at bruge mere energi og følgelig energi på at fordøje det kogte produkt. Af denne grund skal du lægge pastaen i suppen ikke tidligere end et par minutter før tilberedning.
