En af nøglerne til at holde dit kolesterol ned er at undgå alt sukker og kulhydrater, som din krop konverterer til sukker. Men det kan være meget udfordrende i betragtning af, hvordan sukker og kulhydrater er i så meget mad omkring os. Nogle gange at finde de rigtige erstatninger er den mest udfordrende del af at spise en kolesterolvenlig kost.
Her er syv tips til at bringe dit kolesterol ned gennem din kost - fra at forbedre dine måltider hjemme for at vælge klogt, når du går ud til restauranter.
1. Blomkål er din ven
Overvej at skifte fra almindelig brun eller hvid ris til blomkål ris, når du laver dit måltid. Blomkål er meget lavere i kulhydrater, men kan stadig efterligne teksturer af mange stivelser.
Mashed blomkål gør en god erstatning for Mos kartofler. Ligeledes er blomkålbaseret dej et godt alternativ til almindelig meldej. Du kan lave blomkålpizza i dit eget hjem, og det er et meget sundere alternativ til almindelig pizza.
2. Lav carb = lavt sukker
Hvis du har brug for at spise tortillas med dine måltider, overveje at købe low-carb tortillas i stedet for almindelig hvede eller majs tortillas. Der er normalt mere fiber i lavcarbon tortillas, og dine sukkerniveauer er mindre tilbøjelige til at spike, når de spiser dem. Dette vil have mindre indvirkning på dit kolesterol end at spise regelmæssige tortillas.
3. Fik mandelmælk?
Kødmælk (herunder ikke-fedtet mælk) indeholder lactose, som er en type sukker. At drikke almindelig mælk kan medføre problemer med at styre din vægt og kolesterol.
Usødet mandelmælk er dog meget lavere i sukkerindhold og kan være et godt alternativ. Når du handler for mandelmælk, skal du huske at vælge en usødet type. Læs etiketten og sørg for, at der ikke er tilsat sukkerarter.
Hvis du er allergisk overfor mandler, kan usødet kokosmælk også fungere som erstatning for komælk.
4. Bag intelligent
Det er muligt at bage med sødestoffer, der ikke påvirker dit kolesterol negativt. Fjern alt sukker (brun, hvid, kokos, agave, rå) fra dine opskrifter og erstatt den med naturlige erstatninger, der ikke beskadiger din krop. Disse omfatter alternativer som stevia (som kommer fra stevia planten) eller sukkeralkoholer som xylitol eller erythritol.
Produkter, der sælges på markeder som Truvia Baking Blend og Swerve, er også fantastiske til bagning. Du kan også prøve at erstatte mandel eller kokosmel i stedet for hvide eller hvedebagemel i opskrifter.
5. drik ansvarligt
Soda indeholder en masse sukker og vil direkte øge triglyceriderne. Så du bør undgå sodavand for enhver pris, hvis du har højt kolesteroltal. Hvis du ikke er en fan af kost sodavand, overvej mousserende aromatiserede vand. Du kan blive kreativ med dine drikkevarer ved at tilføje et par dråber frugtekstrakt til dit vand for at give det en særlig smag!
6. Læs etiketter
Mange ting har skjult sukker eller høj fructose majssirup i dem. Et almindeligt eksempel er tomatsauce, som de fleste mennesker synes er sunde, men ofte har tilsat sukkerarter. Dette gælder også for nogle jordnødder og mandelbønner. Kom i vane med at læse etiketter for at kontrollere ingredienslister, så du kan undgå ved et uheld at indtage sukkerarter.
7. spis ud smart
Det er muligt at lave kolesterol-venlige valg, når du går ud for at spise, afhente takeaway eller få mad leveret lige til din dør. Her er nogle muligheder at overveje, når du spiser på disse populære spisesteder:
- In-N-Out Burger: Bestil din burger "protein stil" - det vil sige indpakket i salat i stedet for serveret i en bolle.
- Undergrundsbane: Du kan bestille alle signatur sandwiches som salat. Bare vær forsigtig med de saucer, du tilføjer - de kan indeholde en hel del skjult sukker i dem.
- Olive Garden: Vælg salaten over suppen. Overvej at bestille en grillet hovedretter som urtegryddet laks eller Margherita kylling med friske grøntsager i stedet for kartofler.
- Chipotle: Vælg en burrito skål i stedet for en traditionel burrito.
- McDonalds: Få grillet kyllingesandwich, men hoppe over kød og ketchup.
- Carl's Jr .: Med denne franchises "low carb it" -opsætning kan enhver af burgere laves til et salatpakning. Salat muligheder omfatter grillet kylling salat med blåost dressing og ingen croutons. Men sørg for at holde sig væk fra hindbær vinaigrette, som er fyldt med høj fructose majssirup.
- Wendys: Bestil kylling grillet filet i et salat wrap.
- KFC: Deres grillede kylling med en side af grønne bønner eller "middelgrønne" er en god mulighed. Men pas på MSG, tilsætningsstoffer og delvis hydrogenerede olier i deres kød.
- El Pollo Loco: Vælg de grillede kyllingevinger med en side af grøntsager. Hold stivelsen som kartofler, ris, bønner og tortillas, der er højt i kulhydrater.
- Boston marked: Prøv stege oksekød, rotisserie kylling eller kalkunbryst (hold saucen) med en side af garlicky citron spinat. Sig nej til cornbread.
Priyanka Wali, MD, er en bestyrelsescertificeret internmedicinske læge, der kan findes på twitter @WaliPriyanka
