Er der en sund alkoholholdig drikke?
Hvis du er noget som mig, er du fuld af højt og hyppige indre monologer om hvordan dette år, dette årdu skal til virkelig fokusere på at sætte kun sunde ting i munden. Og ingen af de usunde ting. Okay, mindre af de usunde ting. Du ved hvad "ting" - alle de ting du giver op for at være en bedre, sundere, mere strålende version af dig selv. Sukker. Carbs. Alkohol.
Men lad os ikke være for hastige.
Selvom du sandsynligvis ikke kommer på tværs af mange velrenommerede ernæringseksperter, der tillader drikking som et sundt livsstilsvalg, er der ikke et kompromis? jeg siger det er muligt at opbygge en smuk, sund drikke. (Jeg er ikke en ernæringsekspert, ikke engang tæt. Så tag min mening med et saltkorn. Eller flere korn ... fast på margarita glasets rand, måske?) Sprøjt i en lille sprut fra tid til anden gør det ikke ' Du må ikke spore alle dine genoprettende bestræbelser.
Det handler om balance, ikke?
Så hvordan kan vi opbygge en sundere cocktail?
Lad os begynde med at erkende, at "sundt" er i øjnene af den vagter. For nogle, sunde kan betyde lavt sukker. For andre, lavt kalorieindhold. Men jeg tror, vi kan alle være enige om, at sunde ofte koger ned til at bruge så mange friske ingredienser som muligt, og tager hårdt på de forarbejdede sukkerbelastede blandinger og likører.
Du kan endda blive klog og skjule superfood ingredienser i din drikkevare, ingredienser, som du måske ikke umiddelbart synes at være cocktail-venlige (som kale, rødbeder eller endda gurkemeje), der kan lages under stærkere smag for en ekstra dosis flydende vitalitet.
Tænk på de fancy koldpressede saftblandinger, hvor smagen af de grønne ting er skjult bag de sødme smag af mere smagefrugter og grøntsager. Ja. Lad os gøre det (og så også tilføje en smule sprit fordi vi formentlig fortjener det).
Grapefrugt Granatæble Gin Sparkler
ingredienser
2 oz. ren granatæblejuice
1,5 oz. friskpresset lyserød grapefrugtsaft
1 oz. gin
5 dråber lavendel bitters
2 oz. koldt tør mousserende vin (eller for en lavere alkohol-for-volumen version, erstatning seltzer vand)
1 pink grapefrugtkile og frisk lavendel til garnering
At lave en cocktail:
- Forbered et glas ved at gnide din garnering lavendelkvist (forsigtigt - lige nok til at frigive duften, men ikke nok til at ødelægge din smukke garnering) rundt om glasets inderside, og slip en stor isterning ind i glasset.
- I en shaker over isen kombineres granatæblejuice, grapefrugtsaft, gin og bitters, og rystes, indtil det er afkølet.
- Træ i dit forberedte glas. Top med boblende og garnér med grapefrugtkile og frisk lavendel.
Se? Frisk og velsmagende uden tilsat sukker. Det kan være færdig!
Den Friske Start Fizz
Men hvis du har besluttet, at din definition af sund betyder ingen alkohol, kan du stadig have en lille happy hour i dit liv. Det er ikke en lille oplevelse at finde en virkelig anstændig mocktail - en, der ikke kun er juice og sukkerholdige blandere slået sammen kunstigt sammen for at gøre op for deres oplagte boozelessness - men det er muligt.
Lad os hæve mocktailen ved at bruge friske, sunde ingredienser og et af mine nye yndlingsfund: alkoholfrie spiritus. Her er en velsmagende lille mocktail, som jeg kan kalde Fresh Start Fizz.
ingredienser
1,5 oz. Seedlip Garden 108 alkoholfri destilleret spiritus
3 oz. kokosmælk
1 oz. frisk limejuice
1 tsk. agave sirup
2 oz. koldt naturligt aromatiseret kokosnødsaltzer
knust is
skiver limes til garnering
At lave en cocktail:
- Fyld et Collins glas med knust is.
- I en shaker over isen kombineres Seedlip, kokosvand, limejuice og agave. Ryst til kølet.
- Stamme i tilberedt glas og top med seltzer. Garnér med lime skiver.
Den eneste usunde del bør være alkoholen
I sin mest enkle, afhænger en stor blandet drink på en afbalanceret smagsprofil af alkohol, søde og sure. Så hvis du tænker på at lave din egen drink, så husk: Tricket til en for det meste god til cocktail er at lade spritet være den usundteste del af drikken. Og ikke at overdrive det.
Lav din drikke ved at bruge friske safter (som kan give både de søde og sure smagsprofiler) og øge drikkens kompleksitet ved at tilsætte krydderier, urter og bitter. Hvis du har brug for noget sødere, nå for honning eller et andet uaffineret, naturligt sødemiddel.
Uanset om dine sundhedsmål for 2018 omfatter eller udelukker alkohol, skal du huske at det ikke kun handler om drikkevarer og kalorier. Beslutninger handler om at finde små øjeblikke til at slappe af og være taknemmelig for, at du har de slags små øjeblikke. Tilbring tid med de mennesker, du elsker, på de steder, du elsker. Eller i mit tilfælde omkring en flok latterlige kyllinger.
Healthline og vores partnere kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af et link ovenfor.
Kate Richards er grundlæggeren bag cocktailbloggen Drikker med kyllinger. Hun bruger meget tid i haven, graver og dyrker planter for sine magiske, hjemmelavede cocktails. Hun har også kyllinger, naturligvis, fordi mange cocktaildrikke kræver æggehvider. Følg hendes rejse på Instagram eller Facebook.
