Ostelskere kan simpelthen ikke gå forbi denne enkle og tilfredsstillende ret. Smag af ostesalat med kiks kan overraske enhver med dens alsidighed og harmoni. Madlavning af denne salat med ost er på skulderen, selv for en begynder i madlavning, fordi en detaljeret opskrift og trinvise fotos ikke giver dig mulighed for at blive forvirret, selvom du først besluttede at lave mad. Fadet viser sig velsmagende og lækker på trods af sin enkelhed og overkommelige priser.
På billedet: ingredienser til tilberedning af salat med ost:
- Hvidt brød eller langt brød - 100 g
- Raffineret deodoriseret vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
- Ost hårde eller halvfaste sorter (russisk, hollandsk, schweizisk) - 300 g
- Hvidløg - 2 små nelliker
- Syltede eller syltede agurker - 3-4 stk.
- Bordkyllingæg - 4 stk.
- Mayonnaise (creme fraiche eller naturlig yoghurt) - 1,5-2 spsk. l.
Opskrift til fremstilling af salat med ost (med foto)
Kyllingæg hæld koldt vand, tilsæt en knivspids salt og sæt det til kogning. For at koge hårdkogte æg skulle det gå cirka 7 minutter fra kogningsøjeblikket. Fjern derefter det fra varmen, tøm kogende vand, og hæld æg med isvand. Afkøles og skræl, skær derefter i små terninger.
I mellemtiden koges og køles æggene, du kan gøre andre ingredienser i salaten, for eksempel tilberedning af kiks. For at spare tid kan du bruge færdige butikskrakere, men med hjemmelavede croutoner er salaten meget velsmagere. For at koge kiksene skal du tage et brød eller hvidt brød og skære det i terninger. Det anbefales at tage gårsdagens brød, da det smuldrer mindre, når det hugges.
Dernæst skal man, ifølge salatopskriften med ost, skrælme en fedd hvidløg og skære den i plader, som vist på billedet.
Hakk den resterende fedd fin og føj derefter til resten af salatingredienserne.
Varm olie og brun hvidløg på. Når hvidløget giver smoren al sin smag, skal du fjerne det og sætte dejen i gryden. Stek brød, indtil det er gyldenbrunt. Kiks er klar.
Dernæst skal du rive osten på et groft rivejern. Ost passer til næsten enhver undtagen parmesan og lignende sorter, da denne ost vil være for hård og tør til vores salat.
Syltede eller syltede agurker skåret i terninger. Du kan eksperimentere og prøve at tilføje friske agurker, men så bliver salaten friskere og mindre pikant.
Kombiner derefter alle ingredienserne i salaten, undtagen kiks, i en stor kapacitet, og tilsæt mayonnaise. Tilsæt salt og peber, hvis det ønskes. Bland godt. Tilsæt øjeblikkeligt kiks anbefales ikke, da de kan suge af bandagen og miste deres attraktive smag.
Strø salaten med gyldne croutons. Salat med ost kan serveres i portionssalatskåle eller isboller, på flade tallerkener eller på en fælles skål. Det vil bringe gastronomisk glæde til absolut alle: krævende kendere af højt køkken og elskere af lækker hjemmelavet mad. Du kan sikkert eksperimentere med dressing, tilsætning af creme fraiche eller naturlig yoghurt i stedet for mayonnaise. Du er velkommen til at forbinde din kulinariske fantasi og overraske din familie med lækre retter!
