I 1988 var der ingen forskel mellem de hunde, han elskede, og de grise han spiste, Jack Norris, RD, blev veganer. Nu, som den administrerende direktør for Vegan Outreach og medforfatter af "Vegan for Life: Alt, hvad du behøver at vide for at være sundt og passe på en plantebaseret kost", fremmer Jack den veganske livsstil for alle.
Men hvad skal man spise? På det tidspunkt blev Jack vegan, kun få mennesker vidste, hvad det betød, og veganske produkter var knappe - han levede på jordnøddesmør og gelé, rørfrit og burritos. Men i dag er veganske produkter blevet almindelige, og det er svært at holde øje med alle de nye fødevarer og produkter, der introduceres hver uge.
Hvis du er interesseret i at skifte til veganisme, kan du tænke dig, hvor du skal starte. For at give dig inspiration, spurgte vi Jack, hvad hans yndlings veganske fødevarer er - her er hvad han sagde.
Pølse
Jeg elsker protein og Tofurky's italienske pølser giver en kæmpe 30 gram pr. Portion. Jeg spiser disse hver dag. Selv om dette virker godt som en hæfteklammer til morgenmad, skiver jeg også dem ofte til min pasta sauce om aftenen! Du kan finde nogle her.
Ost
Hvem har brug for regelmæssig ost, når der er Miyoko's Aged English Sharp Farmhouse? Sharp Farmhouse er min favorit, men Miyoko har et bredt udvalg af fantastiske blok oste og jeg har endnu ikke prøvet en jeg ikke kan lide.
Burgere
Ønsker du en tilfredsstillende burger uden risiko for at indtage de skadelige bakterier, der ofte er forbundet med rødt kød? Beyond Meat's Beyond Burger er fantastisk og pakker 20 gram protein pr. Portion.
Veggie stege
Jeg ved, at det er skamløst at liste det samme firma to gange, men jeg ville lyve, hvis jeg ikke inkluderede Tofurky's Veggie Roast øverst på min liste. Veggie stege sætte dem på kortet. Og mens der er mange gode veganske stege, forbliver Tofurky min favorit.
Ostspredning
En eftermiddag snack af kiks og Daiya Cream Cheeze Spread rammer stedet. Dette er min favorit veganske flødeost indtil videre, selv om der ganske vist er mange andre spændende mærker. Du kan finde den her.
Pastasaus
Classico's krydrede rød peberpasta sauce er, hvad jeg ville mærke "vegan ved et uheld" og har været en hæfteklammer i min diæt i årtier. Det har den perfekte mængde spark til at gøre en skål spaghetti interessant og lækker. Du kan finde den her.
Barbering gel
Jeg brydde mig aldrig om barberkrem (eller i dette tilfælde gel), indtil jeg forsøgte Dr. Bronner's. Det gør bogstaveligt talt den utroligt kedelige og ofte smertefulde procedure, som jeg faktisk ser frem til. Vigtigst er det, at ingen dyr har barberkrem drippet i deres øjne for at gøre dette produkt. Du kan finde den her.
Ostskiver
Creamy Original Chao Skiver af Field Roast er kokosbaserede og krydret med chao tofu for at give et rige og cremet alternativ til mælkebaseret ost. Men vær forsigtig - det er næsten umuligt at have bare en. Du kan finde den her.
Healthline og vores partnere kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af et link ovenfor.
Jack Norris, RD er en amerikansk diætist og dyrerettighedsaktivist. Han er administrerende direktør for Vegan Outreach, en amerikansk græsrods dyrefornemmelsesgruppe, der blev grundlagt i 1993. Han er også medforfatter af "Vegan for livet: Alt du behøver at vide for at være sund og passe på en plantebaseret kost."
