Hvad er det?
"The New Beverly Hills Diet" er en opdateret version af den originale "The Beverly Hills Diet", som blev offentliggjort i 1981. Planen indebærer at spise de rigtige fødevarer på det rigtige tidspunkt og samtidig være opmærksom på, hvilke fødevarer du spiser sammen.
Ifølge Judy Mazel, skaberen og forfatteren, er det ikke mad, der forårsager vægtforøgelse. Hun skriver snarere, at de fødevarer, der er ineffektivt fordøjet, skyldes at udvide taljenene.
Løftet
Mazel hævder, at tilhængere af hendes plan kan forvente at se et vægttab på 10 til 15 pund i kostens 35-dages startfase. Hun mener, at det er den bevidste kombination af fødevarer, der vil føre til let fordøjelse og vægttab.
Bogen forklarer forskellene mellem fødevaregrupperne. Frugter er i det væsentlige selvfordøjende, mens kulhydrater kan tage op til tre timer, og proteiner kan tage mere end 10 timer at fordøje fuldstændigt. Efter den nye Beverly Hills Diet tror Mazel, at fremskynde fordøjelsen og opmuntre vægttab.
Fordele og ulemper
Den nye Beverly Hills Diet indeholder alle fødevaregrupperne og fremmer fordelene ved at spise frugt og grøntsager. Der er ikke behov for kalorieoptælling eller delkontrol, og Mazel har inkluderet en nemme at følge 35-dages måltidsplan og opskrifter.
Imidlertid er Mazels teori om, at vægttab kun opnås ved hjælp af bevidste fødekombinationer, snarere end at udøve og spise sunde fødevarer er tvivlsom.
Den 35-dages indledningsperiode omfatter mange dage, hvor diætister rådes til kun at spise frugt, hvilket resulterer i meget lavt kalorieindtag og mangel på vitale næringsstoffer. Og dieters er forpligtet til at holde styr på, hvilke fødevarer de har spist og hvornår, hvilket kan være forvirrende og vanskeligt at følge.
Bevidst kombination af fødevarer som en metode til sundt vægttab er ikke videnskabeligt bevist og kan være vanskeligt at opretholde langsigtet.
Hvad Healthline siger
Den nye Beverly Hills Diet tilbyder en mere afbalanceret tilgang til vægttab end den oprindelige version, men Mazels bevidste kombinationsmålplaner er ikke en nærende, langsigtet løsning for at opretholde en sund vægt.
Fødevarer, der kombinerer som en metode til vægttab, er ikke videnskabeligt bevist og er vanskelige at vedligeholde. Desuden er det ikke muligt at opnå en sund vægt og livsstil uden motion og en afbalanceret, næringsrig diæt.
