Der er ingen grænse for perfektion - udtrykket er velkendt og mishandlet, men helt sandt. Nogen fik ideen til at tilberede et måltid med flere kornarter - måske for nysgerrighedens skyld eller måske uden omkostninger. Det viste sig faktisk et vidunderligt rod med et godt navn - "Venskab".
Venskabsgrød i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
• Den velkendte grød "Venskab" fremstilles af to eller flere typer korn. Det mest almindeligt anvendte riskorn og hirse. Men ofte tilberedes skålen ved at kombinere ris med boghvede, majsgryn og byg.
• Korn blandes i lige store andele. Før brug skal de sorteres, vaskes og tørres grundigt fra vandrester. Tilberedningstiden for hvert korn er forskellige, og derfor kræver visse typer af dem en forberedelse. Så det tilrådes at bløtlægge perlebyg inden kogning i mindst 2 timer og skift vandet et par gange. Når du laver ris med majsgryn, anbefales det også at blødgøre begge typer i den samme beholder i en time.
• Grød "Venskab" er hovedsageligt en sød skål, der koges i mælk eller erstattes med vand. For at tilberede en mælkefad er det bedst at tage ikke-fedt pasteuriseret mælk. Dets anbefalede fedtindhold må ikke overstige 2,5%. Hvis du tager et mere fedtholdigt produkt, skal du sørge for at fortynde det med vand. Mælkegrød er sødet og saltet efter eget skøn, tilsæt smør. I mælkegrød koges "Venskab" ofte med græskar eller rosiner, der om ønsket kan erstattes med tørrede frugter.
• Meget ofte tilberedes grød lavet af ris og boghvede på vand med svampe eller kød (hakket fedtfattigt kød).
• Forbered venskabsgrøden i en langsom komfur ved hjælp af tilstande: mælkegrød, boghvede, pilaf eller grød. Svampe, grøntsager og hakket kød stegt med indstillingen "Bagning" eller "Stegning".
Mælkegrød "Venskab" i en langsom komfur - hirse med ris
ingredienser:
• 1,2 l. pasteuriseret 2,5% mælk;
• et halvt glas poleret hirse;
• et halvt glas rundkornet ris;
• 2 skeer sukker;
• 20 gr. cremet usaltet smør.
Tilberedningsmetode:
1. Sorter kornene, skold det vaskede hirse med kogende vand, og skyl risen i koldt vand, hvilket hjælper med at slippe af med bitterhed.
2. Tør det skyllede korn godt på en sigte og overfør det til en kogeplade.
3. Salt, tilsæt lidt sukker efter smag. Tilsæt smør og fyld med mælk. Hvis mælken er fedt, fortynd den med drikkevand.
4. Rør godt, og indstil det til at tilberede det ved at vælge "Mælkegrød" -tilstand. Det tager 40 minutter.
Venskabsgrød i en langsom komfur på mælk fra hirse og ris med græskar
ingredienser:
• 250 gr. frisk saftigt græskar;
• 100 gr. hirse;
• 90 gr. poleret ris;
• 700 ml hjemmelavet, ikke skummet mælk;
• tre spiseskefulde sukkerraffinerede;
• 50 gr. "Bonde", naturlig olie;
• koldt kogt vand - 1,5 kopper.
Tilberedningsmetode:
1. Så hirse og ris separat. Skyl risen med et stort volumen rindende vand, og hæld hirse i 10 minutter med kogende vand. Skyl derefter og tør godt.
2. Skær skrællet fra græskaret, prøv at gribe den grønlige pulp under den. Vælg frøene sammen med fibrene, og skær græskarpulp i små terninger.
3. Læg vasket korn og stykker græskar i en multi-cooker skål. Tilsæt skiver af smør, fortynd mælk med vand og overfør til korn. Sød, salt efter din smag og bland indholdet i skålen grundigt.
4. Indstil timeren i 50 minutter, og tænd for multikagen i tilstanden "Korn" eller "Mælkegrød".
5. Efter kogning, uden at åbne låget, blødlægges skålen i en halv time ved opvarmning.
Venskabsgrød i en langsom komfur lavet af majsgryn og ris med rosiner og valnødder
ingredienser:
• 200 gr. majsgryn;
• et halvt glas ris (ca. 100 gr.);
• mælk med mellem fedtindhold - 700 ml;
• kogt vand, drikke - 2 spsk .;
• cremet 82,5% smør - 60 g .;
• en lille klemme malet til kanelpulver;
• 0,5 spsk. l. sukkerroer;
• flydende honning - efter smag;
• en lille håndfuld fittede rosiner;
• valnødtskerner - 50 gr.
Tilberedningsmetode:
1. Blød de vaskede rosiner i blød i et kvarter. Skyl, tør og skær i halv.
2. Hæld den sorterede ris og majsgryn i en dyb skål. Hæld specielt afkølet vand og lad det stå i en time og skyl derefter godt. Det er mere praktisk at gøre dette i en sigte. Vand løber ud gennem det, og små celler tillader ikke, at et enkelt korn glider ud. Efterlad det vaskede korn i et stykke tid på en sigte, og erstatt en skål under det, så overskydende væske løber ind i det.
3. Tørret ris med majsgryn, overfør den til en kogeplade, sæt rosiner og hæld kold mælk. Tilsæt sukker, bland grundigt og tilsæt lidt salt.
4. Skær smøret i små stykker og spred jævnt ovenpå.
5. Kog grød under låget under "Cereal" -indstillingen. Indstil timeren i 40 minutter. Dette er nok til at få skålen dampet godt og blive sprød.
6. Slib valnødtskernerne med en kniv, og drys den grød spredt på pladerne med krummer. Hæld honning og server. Derudover kan du tilføje lidt olie til hver plade.
Venskabsgrød i en langsom komfur lavet af boghvede og ris i mælk
ingredienser:
• gryn af riskvalitet - 0,5 spsk .;
• et halvt glas boghvede;
• tre glas 2,5% mælk uden fedt;
• et glas drikkevand (kogt);
• halvdelen spiseskefulde sukker;
• et lille stykke bondeolie.
Tilberedningsmetode:
1. Uden blanding skal du sortere kuld og pletter af korn, skyl hver for sig. Dekanter væsken bedst muligt.
2. Læg ris i skålen, fyld med vand og start langsomt komfur med "Ris" -optionen og kog i et kvarter.
3. Tilsæt derefter boghvede, læg smøret og hæld al mælken i. Sød, tilsæt en lille knivspids fint salt og bland godt.
4. Sæt langsomt komfur i tilstanden "Multi-cook", og indstil timeren i 15 minutter.
5. Stå den allerede forberedte skål i den slukkede enhed med låget lukket i 10 minutter.
Triple grød "Venskab" i en langsom komfur lavet af perlebyg, boghvede og ris med svampe
ingredienser:
• 90 gr. perle byg;
• et halvt glas boghvede;
• 100 gr. poleret ris;
• et glas frosne hakkede champignoner;
• en løg;
• 550 ml filtreret vand;
• to hvidløgsfedd;
• 40 gr. frosset vegetabilsk olie;
• flere grene af unge urter (dild eller krøllet persille).
Tilberedningsmetode:
1. Blødgør byg i koldt vand, to timer før tilberedning, skyl godt og tør i et dørslag.
2. Sorter og skyl forsigtigt ris med boghvede, tør, behøver ikke at blødgøre.
3. Kør multikogeren under indstillingen "Stegning". Hæld olien i skålen og opvarm den i cirka 3 minutter.
4. Dyp finhakede løg og foroptøede svampe i olien. Tilsæt eventuelt hakket hvidløg straks. Rør godt om og kog i 20 minutter i indstillet tilstand. Glem ikke at blande.
5. Til svampe stegt med løg, tilsæt alt korn. Salt efter din smag og tilsæt finhakket greener. Hæld vand, og omrør indholdet i skålen, så alle komponenter fordeles jævnt.
6. Klargøring af skålen i autotilstand "Boghvede" under et lukket låg. Desuden blødgøres ved at tænde forvarmefunktionen i 10-15 minutter, efter at hovedprogrammet er udført.
Venskabsgrød i en langsom komfur med hakket kød, ris og boghvede
ingredienser:
• et glas rundkornet ris (poleret);
• et glas ristet (mørk) boghvede;
• et pund af alt kød med lavt fedtindhold;
• hoved af en bitter løg;
• filtreret drikkevand - 6 spsk .;
• en lille gulerod;
• frosset olie - 2 spsk. l.;
• en stor tomat eller en ske tyk uovertruffen tomat.
Tilberedningsmetode:
1. Forbered først kornet: sorter det forsigtigt, skyll og tør dem ved at lægge dem på en sigte.
2. Hakk løgene i små stykker og gnid gulerødderne med store chips. Skær tomaten i små terninger. Læg hakkede løg, tomat og gulerødder i en skål, hæld olien i og stek på ”Bagning”.
3. Når grøntsagerne er blødgjort, skal du lægge hakket kød til dem og mos det med en gaffel. Fortsæt med at tilberede i yderligere 20 minutter uden at ændre den indstillede tilstand.
4. Hæld boghvede med ris i skålen, hæld i vand og glem ikke at salte.
5. Omrør, sænk låget og aktiver "Pilaf" -indstillingen. Når det automatiske program er afsluttet, omrøres skålens indhold grundigt. Du kan holde den færdige parabol i opvarmningstilstand i nogen tid, men ikke mere end et kvarter.
Venskabsgrød i en langsom komfur lavet af ris, boghvede og linser
ingredienser:
• 50 gr. grønne linser;
• boghvede - 100 gr .;
• poleret rundkornet ris - 100 gr .;
• raffineret olie (solsikke) - 2 spsk. l.;
• en lille gulerod;
• halvdelen af den midterste løg.
Tilberedningsmetode:
1. Sorter korn separat, og skyl hver brønd i koldt vand. Sil fra fugt.
2. Hakk løgne i små skiver, gulerødder i tynde strimler.
3. På "Fry" 2 minutter varm olie og dypp hakkede grøntsager i det. Steg under konstant omrøring for ikke at brænde.
4. Når guleroden bliver mættet, og løgen er let brunet, læg linserne i grøntsagerne og tilsæt lidt vand.
5. Til halv tilberedning og hæld boghvede med ris.
6. Hæld nok vand til at dække kornet kun lidt. Salt let og krydre grød med malet peber.
7. Skift til "Pilaf" -tilstand og kog, indtil cyklussen er afsluttet.
Venskabsgrød i en langsom komfur - nyttige madlavningstips og tricks
• Prøv at købe poleret hirse med lys farve. Det behøver ikke at blive doused med kogende vand eller gennemvædet i det. Sådan korn i sig selv er ikke bitter.
• Brug knust korn for at gøre bygretten hurtigere tilberedt.
• Jo mere grundigt du skyller kornet, desto smulere bliver skålen.
• Hvis der ikke er tid til at blødgøre kornet, hæld dem med kogende vand i en halv time.
• Grød "Venskab", kogt i de anbefalede tilstande, er smuldrende. Hvis du ønsker at få mere tyktflydende, kog det på "Stew" indstillingen i en time.
