Hvad er maitake svampe?
"Maitake" betyder dansemelk i japansk. Svampen siges at have fået sit navn, efter at folk dansede med glæde ved at finde den i naturen, sådan er de utrolige helbredende egenskaber.
Denne svampe er en type adaptogen. Adaptogener hjælper kroppen med at bekæmpe enhver form for mental eller fysisk vanskelighed. De arbejder også for at regulere kroppens systemer, der er blevet ubalancerede. Mens denne svampe kan bruges i opskrifter alene til smag, anses det for at være en medicinsk svampe.
Svampen vokser vildt i dele af Japan, Kina og Nordamerika. Det vokser i bunden af Oak, Elm og Maple trees. Det kan dyrkes og endda dyrkes hjemme, selv om det typisk ikke vil vokse så godt som det gør i naturen. Du kan normalt finde svampen i efteråret.
Selvom maitake-svampe er blevet brugt i Japan og Kina i tusinder af år, har den kun fået popularitet i USA i løbet af de sidste tyve år. Folk roser denne champignon for sine løfter om sundhed, vitalitet og lang levetid.
Hvilke sundhedsmæssige fordele er bundet til maitake-svamp?
Sammenlignet med andre svampe har maitake vist bedre resultater i forebyggelse og behandling af kræft og andre sundhedsforhold. Maitake har også en positiv effekt på den generelle immunitet.
Maitake svampe er rig på:
- antioxidanter
- betaglucaner
- vitaminer B og C
- kobber
- kalium
- fiber
- mineraler
- aminosyrer
Svampe er også:
- fedtfri
- lav-natrium
- lavt kalorieindhold
- cholesterol-fri
Forskere studerer i øjeblikket den unikke måde, svampen understøtter helbred og bekæmper sygdom.
Hvad forskningen siger
Laboratorieundersøgelser tyder på, at maitake kan være effektiv til behandling af visse sygdomme. Flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte dets virkning på mennesker, men de nuværende resultater er lovende.
Kræft
En 2013-undersøgelse viser, at maitake D-Fraction kan være nyttig til forebyggelse og behandling af brystkræft. Forskere foreslår, at denne svampe kan bekæmpe vækst og reproduktion af kræftceller.
Maitake-svampe har vist sig at undertrykke tumorvækst hos mus. Det kan også øge antallet af celler, der kæmper mod tumoren. Dette tyder på, at det også kan være effektivt til at styre kræft hos mennesker, når de tages oralt.
En tidligere undersøgelse fandt maitake D-Fraction, som er et ekstrakt, at være effektivt til at dræbe humane cancerceller. Det blev taget sammen med et protein, der også bekæmper kræft og lykkedes at øge proteinets effektivitet.
Få mere at vide: Beta glucan: hjertet hubby fiber "
Kolesterol
Forskere i en 2013-undersøgelse fandt, at maitake pulverformigt ekstrakt sænkede kolesterolniveauer hos mus. Det blev også vist at øge fedtsyrer, der giver energi. På grund af dette, forskere teoretiseret at spise maitake svampe kan hjælpe med at holde arterier sunde.
Type 2 Diabetes
Resultaterne af et 2015-studie viste, at maitake-svampe kan have en positiv effekt på rotter med type 2-diabetes. Under undersøgelsen havde maitake-svampekonsumtionen en positiv effekt på blodsukkerniveauerne af rotter. Dette peger på svampens potentiale til behandling af type 2 diabetes hos mennesker.
Maitake-svampe kan også være nyttig ved behandling af:
- kolde og influenzavirus
- højt eller lavt blodtryk
- immunfunktion
- bivirkninger af kemoterapi
Sådan tilføjes maitake champignon til din diæt
Hvis du bruger maitake til at øge dit helbred, kan du tilføje det til enhver mad, hvor du normalt vil tilføje svampe. Det kan tilsættes til rogn, salat, pasta, pizza, omeletter eller suppe. Du kan også stege svampene i smør eller grill dem. Maitake har en stærk jordisk smag, så sørg for at du nyder sin smag, før du lægger den til en stor mængde mad.
Hvis du køber maitake frisk, køb det hele for at øge holdbarheden. Opbevar den i en papirpose i køleskabet. Du kan muligvis finde den tørret i nogle købmandsforretninger. Det fryser godt, så du kan holde det på lager, hvis du kan finde det frisk. Du kan også fryse det rå.
Maitake kan også tages som et flydende koncentrat eller i tør form i kapsler. Hvis du beslutter dig for at tage det som supplement, skal du kigge efter maitake D-Fraction, som er et ekstrakt af svampen.
Den korrekte dosering afhænger af din alder, vægt og sundhed. Det afhænger også af den faktiske styrke af et bestemt mærke af supplement. Sørg for at læse instruktionerne omhyggeligt før brug.
Kontroller altid med din læge, før du tager en høj dosis, og overvåg dine reaktioner omhyggeligt. Hvis du begynder at opleve nogle usædvanlige symptomer eller ubehag, skal du afbryde brugen og kontakte din læge.
Det kan tage et par uger eller måneder for dig at mærke en mærkbar forskel. Tager det med C-vitamin siges at øge dens fordele.
Risikofaktorer at overveje
Maitake er fordøjelig, så længe svampen ikke er for gammel. Hvis ældre kan svampens sejhed gøre det svært at fordøje. Tilberedning af svampen kan forbedre dets fordøjelighed.
Selv om allergisk reaktion og ubehagelig mave er ualmindeligt, er det muligt. Oftere end ikke, maitake svampe tolereres godt.
Hvis du har diabetes, bør du konsultere din læge før indtagelse. Maitake kan have indflydelse på dit blodsukker. Det kan også nedsætte dit blodtryk, så sørg for at diskutere dine muligheder med din læge, hvis du har hypotension.
Du bør ikke indtage maitake-svamp inden for to uger efter operationen eller hvis du har en blødningsforstyrrelse.
Hvis du er gravid, ammer eller har en autoimmun sygdom, skal du kontakte din læge før brug.
Bundlinjen
Maitake viser enormt potentiale for helbredelse. Der er ingen garantier, men mulighederne er lovende.Sørg for at tale med din læge, hvis du ønsker at tilføje dette til din kost eller tage det som supplement. De kan gå over de potentielle risici og fordele, samt hjælpe med at rådgive dig om den bedste mulighed for dig.
Generelt bør du:
- Kig efter 100 procent ekstrakt uden fyldstoffer. Det er vigtigt at vide præcis, hvad du får.
- Gør din forskning og køb kun hos et firma, der giver dig tilstrækkelig information om produktet.
- Vær ekstra forsigtig, hvis du bruger den til diabetes eller blodtryk. Sørg for at tjekke ind hos din læge for godkendelse eller vejledning.
- Husk at maitake kan påvirke folk på forskellige måder.
Du bør også støtte din immunitet og helbred ved at tage vare på dit velbefindende, både mentalt og fysisk.
Fortsæt læsning: Forebyggelse af kulde og influenza "
