Ja, du kan være allergisk over for avocado. Faktisk kan du være allergisk over for avocadoer på ikke kun en, men to måder: Du kan have en oral allergi til avokadoer, eller du har måske en latexallergi.
Oral Allergi
En oral avocado allergi udløses, når du spiser avocado og din krop behandler maden som en invader, der advarer dit immunsystem. Din krop reagerer med mild til svær allergi symptomer, såsom kløe i dine læber, mund og hals. Du kan få en oral avocado allergi, hvis du også er allergisk over for birk pollen.
Latex Allergi
Du er meget mere tilbøjelig til at reagere på avocadoer, hvis du også er allergisk over for latex (og omvendt). Latex og avocado allergier er et eksempel på krydsreaktivitet. Folk, der er allergiske overfor latex, kan også være følsomme for bananer, kiwier, kastanjer og papaya. Men hvis du er allergisk over for latex og har en reaktion på en af disse fødevarer, kan du reagere på latexen i en fødevareforhandlers handsker, ikke selve fødevaren!
Symptomer på latex-avocado allergi omfatter hævelse af læberne, nysen, kløende øjne og mavesmerter, herunder opkastning. Du kan også have systemiske reaktioner, herunder bivirkninger og anafylaktisk reaktion, som hævelse af luftveje og vejrtrækningsbesvær. En reaktion denne alvorlige er meget sjælden fra en avocado allergi, men hvis det sker, så kom straks til en læge eller ring 911.
Mulige løsninger
Hvis du har håndteret avocadoer, og du føler symptomer på en allergisk reaktion på din hud, er det muligt, at pesticiderne og andre afgrødekemikalier på overfladen af avocado er det, der generer dig. Det kan medvirke til at vaske avocado med en fødevaresikker vask designet til at fjerne kemikalier. At vælge organiske avokadoer, som ikke har været udsat for kemikalier, kan forhindre denne reaktion.
Der er ikke en hudtest for avocadoallergi, men du vil muligvis få en hudtest for latexallergi. Hvis dine symptomer ikke er seriøse, kan en antihistamin, der giver dig overfølsomhed, få dig til at føle sig mere behagelig. Hvis din hud er irriteret, kan overkortet kortisoncreme hjælpe.
Den bedste måde at undgå at udløse en allergisk reaktion på avocados på er imidlertid simpelthen at undgå dem.
Undgå Avocados
Avocados begrænser ikke blot sig til guacamole og Californien ruller. Du kan finde dem på alle mulige uventede steder. Dette kan omfatte retter, hvor avocados måske ikke ligner en sandsynlig ingrediens. For eksempel:
- Vegan og paleo opskrifter bruger undertiden avocado til at tilføre creme, da disse kostvaner undgår mejeriprodukter.
- Det bruges endda som erstatning for smør eller andre fedtstoffer i nogle opskrifter.
- I bagværk siges avocado at give en fluffy tekstur; det er endda brugt i nogle chokolade chip cookie og brownie opskrifter!
Nogle kosmetik som lotion og shampoo bruger avocado, da dens høje fedtstof øger de fugtighedsgivende egenskaber ved disse produkter. En reaktion på avocado anvendt i kosmetik er usandsynligt, men hvis du oplever en allergisk reaktion, skal du kontrollere ingredienslisten for avocado.
Avocado Substitutter
Hvis du er en avocado aficionado og er skuffet over at finde dig selv allergisk, er der masser af substitutter. Den mest anbefalede substitution er kogt (og afkølet) chayote squash. Chayote squash har ikke meget smag, så det smager godt sammen med hvidløg, tomater, løg og lime for at lave en lækker quasi-guacamole.
Hvis det er det cremet grønne udseende, du er efter, skal du prøve at pudse grønne ærter til spred eller en anden frisk tage på guacamole. Kogt, pureed asparges og broccoli er tilsvarende erstatninger, men de har en meget stærkere smag. For at erstatte avocados salt smag i salater eller sandwicher, prøv marinerede, skiver hjerter af palme eller artiskok hjerter.
