Salat af dåse lyserød laks - generelle principper for madlavning
Er der mindst en person på planeten, der ikke kan lide fisk? Hvis der er, så find ud af, hvad fisken er nyttig - og du kan ikke elske den! For det første er enhver fisk ligesom skaldyr et unikt produkt i sammensætningen af næringsstoffer. Fisk har meget protein, nogle sunde fedtstoffer og ingen kulhydrater. Hvis du er i diæt eller holder dig til en særlig diæt, skal du inkludere fisk i din daglige diæt! Ud over den ideelle ernæringsværdi er fisken rig på vitaminer i gruppe P, fosfor, jod, svovl, krom, indeholder kobolt og umættede fedtsyrer. Især blandt fiskene skiller lyserød laks sig ud i dens egenskaber. Dens kaloriindhold er kun 140 kcal pr. 100 gram, men på grund af det proteinindhold, der er registreret, vil du selv efter en lille portion føle metthed. Den lyserøde laks i salater er meget velsmagende, til dette formål bruger den oftest dåse laks.
Salat af dåse lyserød laks - tilberedning af produkter og retter
Inden du laver en salat med dåse lyserød laks, skal du tage lidt tid på at træffe valg. Den første regel er, at hvis du blander salaten, så brug dybe tallerkener, hvis salaten viser sig at være puff, så er store flade. Forbered også flere små skåle til individuelle ingredienser.
Før du laver madlavning, skal du vaske alle produkter grundigt med varmt vand - din skål, ud over dens anvendelighed og smag, skal være sikker med hensyn til hygiejniske og hygiejniske standarder.
Salatopskrifter fra dåse lyserød laks:
Opskrift 1: Salat af dåse lyserød laks
Hvis du har dåse pink laks derhjemme, leveres en lækker middag til dig. Resten af produkterne til en lækker salat kan findes i hus til enhver husmor eller ejer, og selve opskriften imponerer med sin enkelhed. Dette er grundlaget for andre saltede konserverede laksesalater - vær ikke bange for at eksperimentere og tilføje forskellige ingredienser til din smag.
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse (250-300 g) fortinnet lyserød laks;
- 1 ost "Druzhba";
- 3 æg;
- Persille og dild friske;
- Mayonnaise til tankning;
- salt.
Forberedelsesmetode:
- Kog æggene. Dyp dem i koldt vand, vent til kogningen og kog derefter i 8-10 minutter. Derefter drænes det kogende vand og fyldes med koldt vand - afkølede æg vil således være let at rengøre. Skræl æg fra æggeskallen og gnid dem på et fint rivejern.
- Gnid på en gennemsnitlig riveost. Hvis du ikke har fundet nøjagtigt forarbejdet ost derhjemme, kan du bruge enhver form for hård ost med medium saltholdighed.
- Åbn den dåse fisk, dræne væsken og ælte den lyserøde laks selv med en gaffel.
- Bland ingredienserne, krydret med mayonnaise eller creme fraiche - så salaten bliver mindre fedt.
Pynt med hakkede greener før servering.
Opskrift 2: Salat af dåse lyserød laks "Mimosa"
Ingredienser i din salat kan ikke blandes og spredes i lag - så salaten af dåse lyserød laks vil smage ganske anderledes. Gulerødder føjes til denne salat, det diversificerer ikke kun smagen "lyd" af salaten, men gør den også sundere. Gulerødder er trods alt en superkilde til beta-caroten, som er nyttig for øjnene og den generelle vitale aktivitet i kroppen.
Påkrævede ingredienser:
- 2 banker (250-300 g) fortinnet lyserød laks;
- 2 forarbejdet ost eller 250 gram hårdost;
- 5 æg;
- 2 mellemstore gulerødder;
- frisk persille;
- mayonnaise eller creme fraiche til dressing;
- rød kaviar til salatdressing;
- salt.
Forberedelsesmetode:
1. Kog æggene. Gør det så korrekt som muligt ved at dyppe dem i koldt vand. Når vandet begynder at koge, skal du registrere i 8 minutter og koge ægene i løbet af denne tid. Derefter drænes det kogende vand og fyldes med koldt vand - afkølede æg, der let fjernes. Fjern æg fra skallen og gnid dem på et medium rivejern, idet æggeblommerne adskilles fra proteinerne. Egern blandes med en ske mayonnaise og hakkede greener. Dette vil være det første lag salat, der spredes på en flad stor plade og endda med en ske.
2. Åbn den dåse fisk, dræne væsken, mos den lyserøde laks med en gaffel og læg det andet lag oven på proteinerne. Lys laksesmør med mayonnaise eller creme fraiche i et tyndt lag.
3. Vask gulerødderne, skær halerne af og kog, indtil de er bløde. Det tager ca. 8-10 minutter. Afkøles og gnid på et groft rivjern, læg derefter et lag oven på lyserød laks og fedt med mayonnaise.
4. Gnid osten på et medium rivjern, og læg den på toppen af guleroden, og fedt derefter med bandage.
5. Spred de gnægtede æggeblommer over gulerødderne, børst dem med et tyndt lag creme fraiche og pynt med rød kaviar.
Opskrift 3: Salat af dåse lyserød laks og majs
Denne enkle opskrift er fantastisk ikke kun til et almindeligt bord, men også til en festlig fest. Dets hemmelighed er brugen af majs - lyse majsspidser vil gøre skålen præsentabel, og smagsoplevelserne vil være på toppen!
Påkrævede ingredienser:
- 1 dåse (150-200 gram) dåse lyserød laks;
- 1 forarbejdet ost;
- 2 æg;
- 1 dåse majs;
- 100 gram sorte oliven;
- frisk persille;
- mayonnaise eller creme fraiche til dressing;
- salt.
Forberedelsesmetode:
1. Kog hårdkogte æg (kog i kogende vand i 8-10 minutter). Afkøles, rengøres og gnid dem på et fint rivjern.
2. Gnid på en fin riveost.
3. Åbn den dåse lyserøde laks, tøm væsken, og hug fisken selv med en gaffel.
4. Åbn det dåse majs, tøm væsken.
5. Skær oliven i fire skiver hver.
4. Bland alle ingredienserne, krydre salaten med mayonnaise. Salat af dåse lyserød laks med majs er klar til at servere!
Opskrift 4: Salat med dåse lyserød laks og kartofler
Hvis det ser ud til, at en almindelig salat med dåse lyserød laks ikke er tilstrækkelig tilfredsstillende, skal du tilføje kartofler som en af ingredienserne. En salat modificeret på denne måde kan være et hovedret for dig og dit hjem for dens næringsværdi og totale kalorier.
Påkrævede ingredienser:
- 3-4 kartofler mellemstor størrelse;
- 150-200 gram (1 dåse) lyserød laks på dåse;
- 3 kyllingæg;
- 100 gram grønne oliven;
- kiks;
- creme fraiche eller mayonnaise til dressing;
- frisk persille;
- bue 1 stykke mellemstørrelse;
- salt, peber.
Forberedelsesmetode:
- Kog æggene. Afkøles, skræl dem og skær dem i firkantede stykker.
- Kog kartoflerne i uniformen (kog i 10-15 minutter), afkøl og rengør i små firkantede stykker.
- Hakk lyserøde laks med en gaffel eller kniv.
- Hakk oliven fint. Det er mest bekvemt for en salat at tage spalteoliven.
- Hakk løg fint, hak persille.
- Bland alle ingredienserne, krydre dem med mayonnaise eller krydderier - og nyd den færdige salat med dåse laks og kartofler!
Opskrift 5: Salat af dåse lyserød laks og æble
Hvis du vil lave noget velsmagende eller usædvanligt, kan du prøve en storslået salat med dåse lyserød laks med tilsætning af et æble! Ved første øjekast kan kombinationen af saltet fisk og det søde æble virke underligt, men mener, at disse ingredienser er harmonisk kombineret i en salat. Brug æbler med grøn eller gul farve til æstetisk appel af skålen.
Påkrævede ingredienser:
- 250-300 g dåse lyserød laks;
- 2 forarbejdet ost "Friendship" eller "Dutch";
- 2 søde æbler;
- 4 æg;
- frisk persille;
- creme fraiche til tankning;
- 1 spsk citronsaft;
- salt.
Forberedelsesmetode:
1. Kog hårdkogte æg, afkøle dem, og efter børstning, hak de fint; hugg greenerne.
2. Gnid osten på et gennemsnit rivejern.
3. Åbn den dåse fisk, dræne væsken og knus selv den lyserøde laks med en kniv eller gaffel.
4. Vask æblerne, skræl pips og haler og skær dem i små firkantede stykker.
4. Bland alle ingredienserne, drys med citronsaft og krydre med creme fraiche. Salat af dåse lyserød laks med æble er klar, nyd!
Salat af dåse lyserød laks - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Når du køber lyserød laks, er det bedst at vælge en lyserød laks, konserves i sin egen juice og ikke i olie. Denne fisk vil være mere saftig, og salaten bliver meget mere lækker. En anden hemmelighed - en salat med dåse lyserød laks skal stå i en halv time i kulden - komponenterne vil interagere, og når du har prøvet denne salat, vil du sætte pris på hele smagspændingen!
