Salater, delikatesser, kolde retter, snacks ... Uanset kategorien af retter er kød en ingrediens, der kan inkluderes i næsten alle opskrifter.
Fantastiske kødpajer, hjertelige og sunde salater, mør gelé og kødruller - alle disse retter er gennemførlige på grund af sundt, velsmagende, saftigt kød!
Måske er der ingen kontraindikationer, som brugen af kødretter er strengt begrænset til. Til patienter ordineret diætkød - kyllingefilet og kanin. Og dem, der elsker et solidt måltid - oksekød, svinekød og endda hestekød. Generelt er kødområdet utroligt, det er stadig at bestemme opskrifterne til madlavning.
Kombinationen af kød med ost giver dig mulighed for at tilberede lækre retter, der er værdige til dronningen selv. Let smeltet ost danner en crunchy saftig skorpe, som hvis indrammet smag af kød. Du kan også stege kød med ost i en fart. Det er nok at fylde kødet med krydderier, top med et stykke hård ost og stege i en gryde. I et par minutter er en solid frokost klar.
Kød med ost - madlavning
Kød med ost på fransk, med svampe, peberfrugter og tomater. Du kan kombinere disse basale ingredienser med alle produkter. Hvis du har en multikoger i dit hjem, skal du alligevel bruge denne vidunderlige enhed til at tilberede denne unikke skål. Du behøver ikke at stå ved ovnen, men om aftenen vil du være i stand til at glæde dine pårørende med en ny skål.
Ved ceremonielle fester foreslår vi, at man koger kød med ost, f.eks. I ovnen. Der er forresten mange opskrifter, hvor du kan bruge kødskår, let hamret af med en hammer, hvorefter du kan rulle dem op med en rulle og drys med ost. Hakkede kød bruges også, hvilket også giver en enorm grund til at tilberede lækre og usædvanlige retter. Men først ting først.
Opskrift 1: Kød med ost (på fransk)
Der er utallige opskrifter på madlavning på fransk. Dette skyldes, at nogle fjerner en ingrediens, som de ikke kan lide, og nogle tværtimod føjer et nyt produkt til opskriften. Vi tilbyder dog den mest komplette opskrift på kød på fransk med et komplet sæt ingredienser. Og hvad du skal slette eller hvad du skal tilføje er op til dig.
Påkrævede ingredienser:
• 500 g - svinekød;
• 300 g - hård ost;
• 3 spsk. l. - mayonnaise;
• 2 stk. - tomater;
• 3 spsk. l. - solsikkeolie;
• 1 stk. - løg;
• 300 g - svampe.
Forberedelsesmetode:
Hvad skal der gøres: løgen skæres i halve ringe, tomaterne skoldes med varmt vand, derefter opskilles skrælen og skæres i tynde ringe. Friske champignoner er nyttige til denne opskrift, men du kan også bruge frosne grøntsager. Svampe skæres i skiver og stegtes derefter let i smør.
Det gjenstår at tilberede kødet. Så opskriften beskriver en svinekødskål, men hvis du vil, kan du erstatte den med ethvert andet kød. Kød indrefilet skæres i portioner, læg alt i en plastikpose og arbejd omhyggeligt med en køkkenhammer. Hvert stykke skal saltes, du kan tilføje lidt krydderi. Stykker kød, der er tilbage at stege i en stegepande.
Fadet passer i en bagefad (eller du kan tage en bageplade) i lag. Den første er kød, derefter løg, efterfulgt af svampe og tomater. Det gjenstår at dække med mayonnaise og rive osten på toppen.
Efter 30 minutters ristning i ovnen kan din familie feste på saftigt og duftende kød med en osteskorpe.
Opskrift 2: Kød med ost og ananas
Smag og farve, som de siger ... Det er med kødet. Hvem ville have troet, at kød kan tilberedes med en sød ananas. Der er dog stadig foodies, der kan lide at eksperimentere med produkter og nyde interessante smag.
Påkrævede ingredienser:
• 100 ml - mælk;
• 500 g - kød;
• 3 tand. - hvidløg;
• 2 stk. - løg;
• 4 spsk. l. - mayonnaise;
• 3 stk. - tomater;
• 1 b. - dåse ananas;
• 200 g - ost.
Forberedelsesmetode:
For at give kødet lidt ømhed og smag skal du forberede følgende marinade: presset hvidløg og blandet med mælk. Hæld marinaden i kødstykkerne, som vi forudskærer i portioner og banker af med en lille hammer. Vi sender kødet i 40 minutter i køleskabet, lad det absorbere lidt hvidløgssmag.
I mellemtiden kan du lave en bageplade, hvor skålen skal bages. Bagning i to lag dækket med folie og læg løg ud, skåret i store ringe. Ringe skal også være hakkede tomater. Det er ikke nødvendigt at skræl dem. Med konserveret frugt kan du tømme væsken og skære dem i store stykker.
Kød gennemvædet. Hvert stykke lægges på toppen af løgen. Dernæst overtrækker vi kødstykkerne med mayonnaise, hvorpå tomater og ananas er lagt. Rist hård ost, inden du sender skålen til ovnen. Forresten, mange mennesker blander osten med ægget, men i denne opskrift skal du ikke gøre det.
Opskrift 3: Kød med ost, bagt i langsom komfur
Hvis dine opskrifter på madlavning af interessante retter i en langsom komfur er tørret op, tilbyder vi en anden interessant og vigtigst hurtig metode til tilberedning af kød med ost.
Påkrævede ingredienser:
• 500 g oksekød;
• 100 g - ost;
• 1 stk. - løg;
• vegetabilsk olie.
Forberedelsesmetode:
Bage oksekød i en langsom komfur er ganske enkelt. Lad os starte med det vigtigste produkt - kød, skær det i portioner, som du hver især har brug for at peber og lidt salt. Ost, selvfølgelig faste sorter, gnides, og løg fintrimles. Hæld lidt vegetabilsk olie i skålen, indstil tilstanden "Bagning", stek forsigtigt hvert stykke. Dernæst i den samme olie stegt løg. Tøm fra skålen med smør. Vi lægger kødstykkerne, løg går på toppen og derefter revet ost. Udvid tilstanden "Bagning" i 30 minutter. Inden servering skal kødet køle lidt ned, hvilket giver den smeltede ost mulighed for at hærde lidt.
Opskrift 4: Kød med ost, oliven og svisker
Denne ret serveres som en kold snack. I originalen bruges kyllingeben i opskriften, men den kan erstattes med ethvert andet kød. Fadet tilberedes som en pizza - ingredienserne stables i lag.
Påkrævede ingredienser:
• 2 stk. - skinke;
• 200 g olivenolie;
• 150 g - svisker;
• 100 g - koreansk gulerod;
• sort peber;
• 200 g - marinerede svampe;
• 150 ml - mayonnaise;
• 200 g - ost.
Forberedelsesmetode:
Fadet koges i ovnen, mens ingredienserne fremstilles, forvarmes ovnen på 180 grader.
Så tag kyllingeben og skill kødet forsigtigt fra knoglen. Kød kan afvises let, salt og peber. Hakk svisker, oliven fin. For en tallerken er det bedre at købe en færdiglavet koreansk salat, eller du kan lave mad derhjemme. Spred ingredienserne. Det første lag er hakkede svisker, efterfulgt af koreanske gulerødder, det tredje lag er hakkede oliven og derefter syltede svampe. Fadet skal være dækket med mayonnaise. Dette kan gøres som følger - læg mayonnaise i en tæt plastpose og lav et lille hul i det. Tynde strimler vi belægger kød. Det gjenstår at rive den øverste ost. Send skålen til den allerede forvarmede ovn. Fadet bages ikke mere end 40 minutter. Spis det bedre koldt.
Kød med ost - hemmelighederne og tipene fra de bedste kokke
Kød og ost - disse to ingredienser kombineres med næsten ethvert produkt. Læg kød og grøntsager i en bageform, drys lidt ost ovenpå og bag den, indtil den er klar. Det er enkelt.
