Fedme er en sygdom, der i dag er almindelig blandt mennesker i alle aldre.
Fedme er en stigning i kropsvægt på grund af overdreven deponering af fedt (fedtvæv).
Fedme betragtes som en kronisk sygdom.
Fedme behandles omfattende. Hovedelementet i behandlingen af fedme er en diæt, uden hvilken det er umuligt at besejre dette problem, selv gennem kirurgisk indgreb. I denne henseende skal den første ting, en person, der lider af fedme, gøre, at konsultere læger og ernæringseksperter, som vil hjælpe med at skabe en ny diæt, der er grundlæggende forskellig fra den foregående. Som regel er mennesker med en stillesiddende livsstil, der arbejder på et stillesiddende job, i hvis liv der ikke er nogen yderligere fysisk aktivitet, såvel som folk, der spiser tilfældigt og foretrækker mad med sukker, fedt osv., Ofte fede. . For eksempel er folk i USA overvægtige, hovedsageligt på grund af regelmæssig spisning i fastfood, som er blevet en slags del af det amerikanske folks kultur. Med andre ord forekommer fedme, når en person får meget flere kalorier fra mad, end han bruger. Subkutant fedt fordeles som regel mere eller mindre jævnt over hele kroppen og akkumuleres ikke kun for eksempel på maven eller hofterne.
Fedme ledsages ofte af en række yderligere sygdomme. Hos fede mennesker forstyrres for eksempel vand-saltbalancen i kroppen, arbejdet i hjerte-, åndedræts- og fordøjelsessystemerne forværres, belastningen på muskel- og knoglesystemet øges, og derfor vises smerter i rygsøjlen og ledene, især for knæet og ankelled, hvilket efterfølgende fører til artrose.
Fedme er af to typer:
- Alimentaronoe, når kropsvægten stiger gradvist, og fedt aflejres jævnt;
- Hypothalamik, når kropsvægten stiger ganske hurtigt, og fedtaflejringer dannes hovedsageligt på maven, hofterne og balderne. Hypothalamisk fedme er kendetegnet ved øget appetit, tørst, sult om natten og svimmelhed, hovedpine, nedsat søvn og sved.
Fedme er normalt opdelt i 4 trin, der bestemmes ved at overskride normen for den faktiske kropsvægt med:
1. 15-29%;
2. 30-49%;
3. 50-100%;
4.100% eller mere.
Normen for den faktiske kropsvægt beregnes normalt efter Brocks formel, når 100 tages væk fra vækst, dvs. med en stigning på 180 centimeter skal en person veje 80 kg. Brocks formel giver ikke en nøjagtig værdi og fungerer kun som en definition af et omtrentlig tal. Afhængig af type aktivitet, livsstil og individuelle fysiologiske egenskaber for en person varierer denne indikator.
Som nævnt tidligere er hovedelementet i behandlingen af fedme kost.
Diæt til fedme involverer mange restriktioner og ændringer i den sædvanlige diæt. Så for eksempel skal patienten nægte stegt mad og foretrække kogt, stuet, bagt eller dampet. Det er bedst at lave mad på egen hånd for at være helt sikre på kvaliteten af retterne og den måde, de er tilberedt på. Det anbefales heller ikke at salte mad under madlavning. Om nødvendigt kan du salte den færdige parabol umiddelbart før brug. Brug af krydderier skal også minimeres. Det er strengt forbudt at besøge fastfood og brug af konfekt og slik. Sukker erstattes af sødestoffer. Der er særlig opmærksomhed mod fiber, som hjælper med at rense maven og tarmen samt normaliseringen af fordøjelsesprocesser i kroppen. Ved fedme er det sædvanligt at spise fraktioneret i små portioner 5-6 gange om dagen, og det samlede kalorieindhold må ikke overstige 1900 kilokalorier pr. Dag. Det anbefales at forbruge proteiner op til 100 gram om dagen, fedt - op til 80 gram, hvoraf halvdelen skal være af vegetabilsk oprindelse, kulhydrater - op til 200 gram.
Sættet af produkter til fedme adskiller sig også væsentligt fra det sæt produkter for en almindelig person.
Blandt de tilladte produkter er boghvede, byg og byggrød, grøntsager rig på fiber, honning, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, te (sort, grøn og urte), forskellige afkok af urter, kaffe med mælk, fisk og kødfattigt fedt, æg (en pr. Dag), bær, frugt, såvel som kompotter, gelé og mousser lavet af dem, forskellige supper (grøntsag, fisk, kålsuppe, borscht osv.), brød (fuldkorn eller fuldkorn, samt rug og hvede). Det er også tilladt at konsumere lidt olie og fedtfattige og milde saucer, såsom tomat eller hvid.
Det er fra ovenstående retter, at menuen er bygget til behandling af fedme.
Fedt kød og fisk, pasta, hvid ris, bønner, semulje, konserves, fedtede mejeriprodukter, krydret og fedtholdige saucer (mayonnaise, sennep), animalsk fedt, købt juice, kager og slik, hvidt brød er forbudt for fedme. , bagværk fremstillet af gær, puff og shortcrust wienerbrød, nogle bær og frugter, såsom druer og bananer, samt naturligt fastfood og alkoholholdige drikkevarer.
En eksempelmenu i 2 dage for overvægtige:
Dag 1
Første måltid: røræg, stuede gulerødder, æble;
Det andet måltid: grøntsagsalat, æble;
Tredje måltid: kylling bouillon suppe, kogt magert kød, grønne ærter, friskpresset æblejuice;
Fjerde måltid: kogt fisk, urteafkog;
Femte måltid: fedtfattig cottage cheese og kefir.
Dag 2
Første måltid: havregryn, grøntsagssalat, te eller kaffe uden sukker;
Andet måltid: vegetabilsk gryderet;
Det tredje måltid: kålsuppe eller borsch, kålruller uden ris, 2 æbler;
Fjerde måltid: fedtfattig cottage cheese, urtete;
Femte måltid: kefir.
Også til behandling af fedme er det vigtigt at arrangere faste dage en gang hver uge til to uger. Dette er nødvendigt for at forbedre fordøjelsen og losse nervesystemet.
Fastedage fremstilles ofte af én type produkt, det vil sige, når en person spiser for eksempel kun mejeriprodukter eller kun frugter gennem dagen.
Det er vigtigt at forstå, at diæt kun er en del af behandlingen af fedme. Fedme kan kun helbredes med en integreret tilgang. Ud over kosten er det også nødvendigt at give kroppen yderligere fysisk aktivitet, gradvist øge dens intensitet, tage medicin, der påvirker appetitniveauet og normalisere fordøjelsen og overvåges regelmæssigt af læger og ernæringseksperter.
