Ved du hvordan man laver madboller? Nej, skriv opskriften - tag 1 kg dumplings og rengør dem. Dette er selvfølgelig en vittighed, men det er præcis, hvad børnene fortalte mig, da jeg serverede kødboller til frokost - dette er dumplings uden dej!
Kødboller kødkugler med krydderier og krydderier. Du kan tilføje andre ingredienser til dem - løg, græskar, courgette, nødder, greener, generelt alt hvad dit hjerte ønsker. Der er så mange typer kødboller, og i hvert land er de forberedt på en speciel måde. Derfor vil jeg ikke foregive, at denne opskrift gælder for et bestemt køkken. Hvorfor? Det vigtigste er velsmagende.
Sådanne kødkugler kan serveres uden sauce og sauce, men du kan også med sidstnævnte. Tranebærsauce er god til kødboller. Men sauce er bedst tomat. Men creme sauce har et sted at være. Jeg serverede dem uden sauce, så at sige i ren form. Alle nød det virkelig.
ingredienser:
Fyldning - 300 g;
Semka - 50 g;
Æg - 1 stk .;
Løg - 1 stk .;
Salt og sort peber;
Vegetabilsk olie til stegning.
opskrift:
Finhak løg til kødboller. Du kan springe det igennem en kødslibemaskine, men så vil effekten være helt anderledes. Derfor er vi ikke doede og skærer løg i så små terninger som muligt.
Tal om hakket kød. Den bedste fyld er hjemmelavet. Du ved nøjagtigt, hvilken slags kød du har lavet det fra, og du kan garantere kvaliteten. Men hakket kød kan også bruges til kødboller. Når du vælger fyld i butikken, skal du være opmærksom på farve og lugt. Frisk hakket kød i lys farve med en behagelig kød lugt.
Tilsæt semulegryn og æg til hakket kød.
Tilsæt også løg til hakket kød. Det kan præpassiveres, hvis det er for "bittert". Du kan tilføje lidt hakkede greener. Glem ikke at salte og peber hakket kød.
Bland alle ingredienserne grundigt, og lad det stå i 20-30 minutter for at kvælde semulje.
Efter en halv time kan du rulle kødboller. Læg en skål vand ved siden af dig. Med våde hænder er det lettere at klemme og rulle kuglerne. Vi ruller kugler på størrelse med en valnød eller lidt mere fra hele fyldet. Vi spreder dem i en gryde med forvarmet vegetabilsk olie og steg. Under tilberedningen udflader de lidt. For at forhindre dette er friturning nødvendigt. Men det er ikke meget økonomisk og nyttigt.
Server de tilberedte kødboller til en sideskål med grøntsager, pasta eller kartofler. Bon appetit.
Tilberedningstid - 35 min.
Portioner pr. Container - 6
Pr. 100 g:
B - 12,7
F - 18,92
U - 8,21
Kcal - 258,35
