For dem, der har brug for at lave noget i en fart, og fra produkterne i huset er der ingen trøfler, ingen granuleret kaviar eller marmoreret oksekød. Vi tilbyder en opskrift på hurtige budgetkoteletter med dåse.
Jeg fiskede den ud af min mors opskriftsbog, blev tilsyneladende der lige fra det tidspunkt, hvor jeg formåede at lave en anstændig ret ud af intet. Disse koteletter er gode til enhver sideskål: grød eller grøntsager. Selv uden en sideskål, med den enkleste sauce, smager de godt. Så en skål med et strejf af nostalgi - dåse fiskekoteletter.
ingredienser:
Dåse fisk - 1 dåse;
Kartoffel - 1 knold;
Løg - 1 stk;
Kyllingæg - 2 stk .;
Semulina - 6 spsk. l.;
Salt, peber - efter smag;
Vegetabilsk olie til stegning.
opskrift:
Først og fremmest beskæftiger vi os med den vegetabilske komponent i koteletter. Vi renser løg og hugger løgne. Mine kartofler, skræl og tre på et fint rivjern. I princippet kan du med denne opskrift tage andre grøntsager, f.eks. Zucchini eller en skive græskar - grøntsager, der ikke skiller sig ud med deres smag i hakket kød - fungerer også. Hvis du har et par kogte kartofler tilbage til middag, kan du med sikkerhed erstatte dem med rå kartofler, men i dette tilfælde skal du tage mindre semulje.
Sæt alle ingredienserne sammen. Vi bryder æggene, hæld semulina, hæld væsken fra dåsen, men hæld den ikke ud og ælter fisken selv med en gaffel. Tilsæt forberedte grøntsager. Salt og peber.
Bland alle ingredienserne. Vi giver kødet til, at koteletterne skal stå i 15-20 minutter, så semulegryn svulmer op. I princippet bør æg og kartoffelsaft være nok, men hvis du synes, at hakket kød er lidt tørt, skal du tilføje et par spiseskefulde væske under fisken.
Vi steger fiskekager, som alle andre: indtil de er gyldenbrune. Enhver vegetabilsk olie, du vælger, er egnet til stegning. Da alle ingredienser koges meget hurtigt, og hovedkomponenten - dåse fisk i olie - er helt klar til brug med det samme, er 2-3 minutter og på hver side nok til, at koteletterne skal stekes. Læg først de færdige sprøde koteletter på et papirhåndklæde - så overskydende fedt vil forsvinde.
Det er alt! Vi lægger en tallerken med koteletter på bordet, skærer grøntsagerne i en salat, lægger sidepladen på pladerne og ringer familien til at spise. Mayonnaise, tartarsaus, ketchup eller adjika er velkomne! Konserverede koteletter er klar. Bon appetit til alle!
Tilberedningstid -30 minutter
Portioner - 4
Pr. 100 g
Kcal - 186,33
Egern - 10.65
Fedtstoffer - 7,72
Kolhydrater - 17,83
