En unik og velsmagende grøntsag - gulerødder, den har vist sig ikke kun i hovedretter, men også i desserter og kager.
Har du prøvet, hvornår ikke en gulerodskage? Så denne gulerod gryderet med semulje kan du sætte pris på. Hvis du indtil dette øjeblik ikke har prøvet gulerødder som dessert, er det tid til at ordne det. Vi foreslår, at du starter en ny bekendtskab med smag med denne opskrift. Det er enkelt, overkommeligt og velsmagende.
For at tilberede en sådan gryderet er cottage cheese ikke nødvendig, kun gulerødder og semulje. Af tilføjelserne kan du tilføje rosiner og nødder. Forresten skaber nødder den perfekte duet med gulerødder.
ingredienser:
Gulerødder - 200 g;
Manka - 100 g;
Sukker - 100 g;
Rosiner - 50 g;
Æg - 2 stk.
opskrift:
Vælg en smuk og sød gulerod for at komme i gang. Hvis gulerødder ikke er søde, er det bedre at lade det være til madlavning af hovedretter. Til denne gryderet er en børnesød eller maestro velegnet. Denne sort er let at finde på markedet - se efter rodafgrøder med en stump spids.
Så skræl gulerødderne og skær dem i stykker. Fyld den med vand og indstilles til at koge.
På samme tid hældes rosiner med kogende vand og lad dem stå i 15 minutter.
Efter 10-15 minutter, når gulerødderne let kan gennembores med en gaffel, skal du tømme vandet og slibe gulerødderne gennem en sigte eller slib med en nedsænkbar blender. Den sidste mulighed vil være hurtigere. Tilsæt to æggeblommer til gulerodepuren.
Tilsæt sukker og semulje.
Bland massen godt.
Pisk de hvide hver for sig i et frodigt skum med en knivspids salt. Indfør rosiner og piskede proteiner i gulerodpuré. Bland forsigtigt for sidste gang.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie.
Vi spreder gulerodsmassen i formen og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i cirka 20 minutter.
Server den kogte gulerodspade varmt sammen med en anslået yoghurt. Den afkølede gryderet har også sin egen specielle smag og aroma, og det ser ud til, at når den er kold, åbner den sin smag mere.
Tilberedningstid - 40 min.
Portioner pr. Beholder - 3 stk.
Pr. 100 g:
Egern - 5,06
Fedtstof - 2,41
Kolhydrater - 38,33
Kcal - 195,48
