Alle ved, at kombinationen af kylling med svampe ikke kan miste - det er altid lækkert! Men i denne suppe gør en simpel ingrediens den endnu mere mør: takket være den forarbejdede ost skaber både smag og farve på den sædvanlige kyllingsuppe med svampe sarte, cremede toner.
Jeg vil gerne tilbyde dig en opskrift på en lækker suppe, som min familie elsker: champignonsuppe med kylling og flødeost. Denne suppe viser sig at være meget øm og usædvanligt duftende og appellerer til både voksne og børn.
Selvfølgelig skal du vælge forarbejdet ost af høj kvalitet og opgive osteprodukter.
Nå, lad os lave mad!
ingredienser:
Kyllingefilet - 300 g;
Champignons - 100-150 g;
Kartofler - 2-3 stk .;
Gulerødder - 1 stk .;
Løg - 1 stk .;
Salt, peber - efter smag;
Forarbejdet ost - 1-2 stykker;
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
Friske grønne.
opskrift:
Først skal vi skylle og sende kyllingen til bouillon for at lave mad. Kog op, fjern skummet, og lad det simre under låg. Du kan smide et laurbærblad for smag. Da vi har udbenet kød, koges det ret hurtigt, og hvis vi straks skærer fileten i portionerede skiver, så så længe vi beskæftiger os med grøntsager, vil bouillon være klar.
Vi renser og vasker alle grøntsager. Skær løg og gulerødder i små terninger, og skær kartoflerne i mellemstore stykker. Skyl champignonerne under rindende vand, skær benets kanter og skær dem i tynde plader.
Varm olie i en gryde og steg let løg, gulerødder og svampe i den. Vi vil ikke søge den gyldne farve på grøntsager, vi skal bare lade dem ind og varme champignonerne godt. En sådan let ristning vil gøre suppen mere smagfuld.
I kyllingebuljong lægger vi skiver kartofler. Afhængig af sorten, lad det koge fra 15 til 25 minutter, afhængigt af sorten.
Tilsæt stuede grøntsager med svampe til suppen. Kog i ca. 7 minutter. Salt og krydre suppen med krydderier efter smag.
Tre flødeost på et fint rivejern og smid i gryden. Rør, indtil osten er opløst. Nu har suppen fået en delikat cremet aroma og er blevet endnu mere øm i smagen. Hvis du ønsker, at suppefarven skal være mere rig og mælkeagtig, skal du tage 2 ostemasse.
Inden vi slukker ilden, kaster vi hakkede greener i suppen og lader det koge bogstaveligt talt et minut. Duftende og meget mør kyllingesuppe med flødeost er klar.
Ring din familie til bordet: flødeost kyllingesuppe er klar til at glæde dig med dens smag og aroma og fodre alle, der er sultne. Frokosten vil være fantastisk! Bon appetit.
Tilberedningstid - 30 min.
Portioner pr. Container - 6
Pr. 100 g:
B - 10,53
F - 2,24
U - 8,77
Kcal - 98,37
