Måske er enhver husmor enig, undertiden kan kyllingekød vise sig at være temmelig tørt og smagløst. Denne funktion er iboende i enhver kalorifattig diæt. Der er dog stadig nogle metoder til at give kødets saftighed og smag. Til disse formål skal du bruge forskellige saucer og marinader, som gør det muligt at fremhæve skålens smag. Dette gælder også mayonnaise, denne fedtholdige sauce bevarer saftigheden af kyllingekød, og giver den også krydret noter. For eksempel, hvis du tilsætter en ske med adjika til mayonnaise, vil du føle skålens skarphed.
Kylling i testet tallerken med mayonnaise, som var i tjeneste med mange husmødre. Dette er en enkel og økonomisk måde at overraske uventede gæster med velsmagende og saftigt kød på. Når man tilbereder en sådan skål, kan mayonnaise fungere som en marinade og som en af hovedingredienserne og også bruges som en sauce.
Kylling i mayonnaise - madlavning
Kylling i mayonnaise er virkelig en alsidig ret. Du kan hurtigt tilberede den i en stegepande, du kan bage en kylling i mayonnaise i ovnen til ære for en markant dato, eller du kan lave en kebab kylling i mayonnaise og nyde duftende og saftigt kød, selv i skødet af naturen. Kyllingelår eller kyllingeben bruges oftest til madlavning; ved at dele dem i portionerede stykker kan du begynde tilberedningsprocessen. Du kan også stege sådant kød eller sende det til ovnen, efter at du har placeret det i ærmet. Generelt er der nok fantasi, og du kan lave mad kun ved hjælp af kylling og mayonnaise.
Kylling-majonesopskrifter
Opskrift 1: Kylling i mayonnaise, bagt i ærmet
Med ordentlig madlavning smelter kylling bare i munden. Ved hjælp af pakken til steking kan du ikke kun bevare kødets saftighed, men også tilføje smag og velsmagende, faktisk placeret på mayonnaise.
Påkrævede ingredienser:
• lår - 700 - 900 g;
• hvidløg - 1 hoved;
• mayonnaise - 250 g;
• krydderi til kyllingekød.
Forberedelsesmetode:
Kyllingekød er opdelt i portionerede stykker, grundigt vasket, du kan fjerne skræl, men dette er ikke en forudsætning. Når kødet er klar, kan du lave saucen. For at gøre dette, finhugles hvidløg, tilsættes det til mayonnaisen, her sender vi også krydderier til kyllingekød. Som krydderier kan du bruge specielle sæt, der inkluderer alle de nødvendige komponenter til bagning af kylling i ovnen. Bland saucen og tilsæt alt dette til kødet. Kyllingen er omhyggeligt dekoreret med denne mayonnaise-konsistens og placeres pænt i en ristemuffe. Fastgør det stramt og send en pose kød i ovnen i 1,5 time. For elskere af gylden skorpe anbefales det at gennembore posen i slutningen.
Opskrift 2: Kyllingeshashlik i mayonnaise
Tilgængeligheden og anvendeligheden af kyllingekød har ført til det faktum, at kyllingebenene bruges aktivt til pickling af kebab. Det er værd at bemærke, at smagen af kyllingekebab vil være lidt mindre end svinekød.
Påkrævede ingredienser:
• kylling - 2 kg;
• løg - 3 stk .;
• mayonnaise - 500 ml;
• salt - 2 tsk;
• urter til kebabs;
• laurbærblad.
Forberedelsesmetode:
Til kebab kan du tage enten en hel kyllingekroppe, og du kan tage et andet kyllingekød - ben, lår, ben og andre dele, som dit hjerte ønsker mere. Vi salter kød, tilsætter vi peber og det knuste laurbærblad. Vi fylder alle med mayonnaise. Det gjenstår at hugge løg, bedre ringe, så de senere kan adskilles fra kødet. Kød i mayonnaise er klar. Det gjenstår at give 2 - 3 timer til marinaden og dristigt gå til skoven for at grille. Kød anbringes på gitteret til grilling og stegt forsigtigt lejlighedsvis med at dreje.
Opskrift 3: Kylling i mayonnaise i en langsom komfur
Vi præsenterer for din opmærksomhed en skål, der hurtigt kan tilberedes i tilfælde af uventede gæsters ankomst. Brug af en sådan ingrediens som mayonnaise vil gøre kødet saftigt og mørt, det smelter bare i munden. Tro ikke?
Påkrævede ingredienser:
• kylling - 700 - 900 g;
• salt, krydderier;
• mayonnaise - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• vand - 50 ml.
Forberedelsesmetode:
Vi vil ikke sige, at kødet skal vaskes grundigt, og dette skal ske ved enhver tilberedning af skålen med kyllingekød. Tilberedt kød skal være salt, peber og lade stå i cirka en time. Forresten er det bedre at bruge frisk malt peber, det har en mere fremhævet aroma.
Kødet syltes. Du kan starte tankning. For at gøre dette, hakkes hvidløg, det kan også rives. Bland hvidløg med en af de vigtigste ingredienser - ketchup.
I en skål med multikokken hælder vi lidt vegetabilsk olie, 1 spsk. Kød blandes i ketchup og sendes straks til skålen. Indstil tilstanden "Fry" i 15 minutter. Åbn derefter låget, bland mayonnaisen med vand og fyld kyllingetrommelstangen med denne blanding. Indstil "Quenching" i 35 minutter.
Fadet er klar!
Opskrift 4: Kylling mayonnaise i ovnen
En familieferie kommer, og du vil glæde dine kære med en lækker kylling i ovnen? Vi foreslår at være opmærksom på denne opskrift. Brug forresten hele slagtekroppen. Kyllingen kan indpakkes i folie, og 15 minutter før tilberedning skal du åbne folien for at give kødet en gylden skorpe.
Påkrævede ingredienser:
• kylling - 1 - 1,5 kg;
• Parmesanost - 150 g;
• mayonnaise - 100 ml;
• greener.
Forberedelsesmetode:
Vask kyllingen, gnid, salt og peber. Hvis du vil krydre tingene, kan du smøre kødet med hjemmelavet adjika. På et fint rivejern gnides parmesanost ind, som derefter blandes grundigt med mayonnaise. Brug den resulterende sauce til at gnide vores kyllingekroppe, læg den på en bageplade og send den til den forvarmede ovn i 60 minutter. Det er enkelt, men sindssygt lækker!
Kylling i mayonnaise - hemmeligheder og tip fra de bedste kokke
Madlavning af kylling i mayonnaise kan være en række forskellige metoder. I ovnen, i langsomt komfur, også i gryden. Det er nok at fylde kødet med mayonnaise i et par minutter og derefter stege det ind fra begge sider i gryden. Hvad der kunne være lettere og lettere. På trods af processens enkelhed er kødet imidlertid mørt, saftigt og duftende. Nogle gange er det ganske vanskeligt at afgøre, om det er kyllingekød eller ej?
