Kæmpe urtete fra unge skud og blade af Paraguays holly er kendetegnet ved dens usædvanlige smag og underholdende historie, men dens nyttige egenskaber er endnu mere interessante.
På nogle måder kan han konkurrere med almindelig te og kaffe. Men ved behandling af dem er det vigtigt at huske, hvordan og hvornår det er skadeligt.
Hvad er paraguayansk te, og hvordan dens sammensætning manifesteres i fordelene ved makker
Den usædvanlige smag af makker er eksternt sammenlignelig med grøn te, men parrer stadig i sig selv - der er unik bitterhed og sødme i det, som ikke kun forklares med råvarer, men også ved dens langsomme gradvise tørring, hvor de grønne i den paraguayske holly kan gennemgå let rygning og stegning af tebladene.
Kompisens popularitet kom relativt for nylig, men det var kendt længe før opdagelsen af den nye verden for dens oprindelige mennesker, der satte pris på en forfriskende drink sammen med kaffekorn og majs.
I henhold til den originale opskrift brygges styrmanden og drikkes i et fartøj kaldet calabash. En gang var de lavet af tørret pæreformet græskarskræl, metalbelagt hals, men i dag kan du købe træ, keramik, metal og endda sølv, intrikat dekoreret calabash - når alt kommer til alt er det at drikke en makker ligesom en teceremoni - uden hast og meget godt, hvis det er i godt selskab.
De trækker styrmanden lidt gennem røret med en bombe. Øverst ender det med et mundstykke, i bunden - en sil, som altid skal nedsænkes til bunden af kalebasken. Faktum er, at styrmanden brygges i en meget heterogen fraktion - fra ødelagte stykker af et blad til greener forvandlet til støv, så du er nødt til at filtrere drikken.
Men naturligvis i den moderne verden kan alt tilpasses. Kompis kan brygges i en tekande og hældes i almindelige krus.
Normalt brygges det med vand, men stadig lækker - med mælk og drikke med tilsætning af sukker, honning eller frugtsirup. Mate er god både varm og kølet.
Brug af makker bevares i otte på hinanden følgende infusioner, og kun smagen bliver tyndere og blødere.
Mate er et rigtigt lagerhus af næringsstoffer. Infusion fra Paraguays egetræ indeholder vitamin A, E, C og PP samt en gruppe B-vitaminer, natrium, svovl, mangan, jern, magnesium, kobber. Og alt dette er af stor betydning.
• vitaminer B1 og B2 (indholdet i måtten er meget høj) er uundværlige for stofskifte;
• Vitamin PP fremmer den fulde assimilering af næringsstoffer, der i princippet kommer ind i kroppen fra al mad og drikkevarer, såvel som deres optimale distribution, afhængigt af menneskets krops behov;
• Magnesium er nødvendigt for frigivelse af kulhydratenergi, normal blodkoagulering og muskuloskeletalsystemets funktion.
Mate anbefales til sygdomme i luftvejene, inklusive astma og bronkitis, en hoste ved forkølelse - alt sammen på grund af teofyllin-stof.
Denne aktive plantekomponent i det paraguaysiske holly har en ekspanderende og krampeløs virkning på bronchierne og forbedrer deres ventilation.
Tilsætningen af vitaminer P og B8, theophylline og ursolic syre, giver styrmanden ekstremt fordelagtige egenskaber for hjertet, som udtrykkes i følgende:
• styrke hjertemuskulaturen og øge dens elasticitet;
• forbedring af transporten til hjertet af næringsstoffer og dens mætning med ilt;
• stabilisering af koronar cirkulation;
• normalisering af hjertets rytme, herunder reduktion af den under fysisk anstrengelse.
Kolin er uundværlig for at regulere og sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hvilket bliver til forebyggelse af åreforkalkning.
Chlorophyll understøtter immunsystemets aktivitet og beskytter dermed indirekte kroppen mod patogene vira og bakterier, og i tilfælde af et nederlag af dem fremskynder det bedring.
Pantothensyre er involveret i fornyelse af kroppen på celleniveau samt i produktionen af adrenalin, hvilket er nødvendigt for at tåle stress uden tab af helbred samt at mobilisere kroppen i usædvanlige, farlige situationer.
Derfor kan makker rådes til dem, hvis arbejde er ledsaget af nervøs spændinger, samt fans af aktiv sport.
Og alligevel kan en portion makker, beruset på det rigtige tidspunkt, reducere angst og irritabilitet.
Fordele ved Mate til fordøjelse og vægtstyring
For dem, der ønsker at tabe sig, har mate de fordelagtige egenskaber ved at accelerere stofskiftet, reducere appetitten og fremme forbrænding af kropsfedt.
Men da disse kvaliteter ikke adskiller sig i dens magiske kraft, vil paraguayansk te kun være til nytte i dette område, hvis kosten følges, og fysiske øvelser udføres i henhold til et passende program.
I forhold til mave-tarmkanalen fungerer mate som et mildt antispasmodisk middel, et middel, der gendanner beskadigede sektioner i slimhinden og normaliserer fordøjelsesprocessen som helhed.
Fordelene ved kammerat i forhold til te og kaffe
Kammeratens sammensætning svarer noget til grøn te, men kun delvist:
• tanniner i måtten er afbalanceret af andre elementer i dens sammensætning, så deres virkning på menneskekroppen i sammenligning med grøn te ikke er så stor;
• men der er meget flere antioxidanter i måtten, og de fungerer alle fuldt og præcist på målet, især modstår åreknuder og har en foryngende virkning, der ikke kun påvirker udseendet, men også de indre organers tilstand.
Separat er det værd at fremhæve det unikke stof indeholdt i denne drink - matein.
På mange måder ligner det koffein, men uden dets ulemper.
At have egenskaber, der er tonisk for nervesystemet, hjælper med at bekæmpe stress, herunder hovedpine og forbedre humør, påvirker matein i modsætning til koffein kroppen ikke 3, men alle 10 timer.
Men på samme tid er der ingen lignende skade fra styrmanden - det forårsager ikke overoplivning af kroppen, fremskynder ikke hjerteslag.
Hvad ellers er brugen af kammerat
For atleter og mennesker, der arbejder med hårdt fysisk arbejde, er mate anvendelig, idet den forhindrer ophobning af mælkesyre i musklerne, accelererer dens udskillelse, og den allerede nævnte matein lindrer stress og smerter i at strække sig.
Med isterninger friskes makkeren perfekt og slukker tørsten om sommeren.
Plus - øger øjeblikkeligt kroppens modstand mod overophedning af solenergi.
Derudover har mate også andre positive egenskaber:
• normaliserer blodtrykket;
• forbedrer leverens funktion, som vides at være ansvarlig for at rense kroppen for toksiner og toksiner;
• lindrer kvalme af allergisk oprindelse.
Forskere forklarer den positive virkning af makker på søvn ved, at det formodentlig forlænger faser af langsom søvn, hvor den menneskelige krop slapper mest af og genopfylder styrke, hvilket betyder, at du efter en del af styrmanden kan sove mindre og føle dig meget bedre.
Regelmæssig brug af makker reducerer tiltrækningen til sådanne genstande med dårlige vaner, såsom alkohol og cigaretter. Men det er vigtigt ikke at overdrive det med styrmanden. På trods af det faktum, at mange mennesker i Latinamerika drikker det så ofte som vi har te og kaffe, er normen for denne drink flere portioner om ugen.
Hvad kan være skaden fra makker
Temperaturen på vand eller mælk til brygning af en makker skal være 70-85 grader og under ingen omstændigheder mere. Og pointen her er ikke kun risikoen for at ødelægge smagen på drikken og reducere dens fordel og ødelægge de gavnlige stoffer med høj temperatur.
Nylige undersøgelser har bekræftet, at høj temperatur aktiverer kræftfremkaldende stoffer indeholdt i måtten, hvilket især med regelmæssig brug af drikken provoserer forekomsten af tumorer i den menneskelige krop, undertiden ondartet.
Brug af mate bør begrænses i tilfælde af sygdomme i kønsorganet, såvel som under graviditet og amning. I disse perioder er styrmanden skadelig på grund af det høje indhold af alkaloider i drikken, hvis reaktion med andre stoffer fra styrmanden kan påvirke tilstanden til babyens nervesystem. Af samme grund skal du ikke hælde det på børn.
En kontraindikation for makker er også en allergi mod teofyllin.
Drikkekammerat uden mål forårsager tørhed og tæthed i huden, sved af dens tone og endda det accelererede udseende af rynker i ansigtet.
Efter at have spist makkeren er det nødvendigt at børste eller skylle tænderne, da makker ikke er mindre skadelig for tænderne end slik, hvilket også bidrager til forekomsten af carious sygdomme.
