Så han beder om cirklen: "Nå, spis mig min ven." Det kan være en vittighed, men der er en hel del sandhed i det. Hvis du har friske kager derhjemme, er det simpelthen umuligt at modstå.
Tærter er forskellige, en af mulighederne er fra kartofler med dåse fisk. Denne fyldning tilberedes enkelt, hurtigt og vigtigst - det kombineres med alle typer dej. Vælg din favorit!
Tærte med dåse fisk og kartofler - generelle principper for forberedelse
Dejen til dåse tærter, som nævnt ovenfor, kan æltes absolut enhver eller købes i en butik. Forskellige opskrifter er beskrevet nedenfor. Tærter med usødet fyldning med flere ingredienser lukker normalt lukket, men der er flip flops, åben bagning.
Hvilken dåse mad kan bruges:
• saury;
• makrel;
• sardinella;
• lyserød laks.
Fisken skal være i sin juice eller i olie, væsken drænes normalt. Kartofler bruges rå eller koges. Andre produkter kan også føjes til fyldet: greener, ost, forskellige grøntsager, saucer.
For at danne en tærte bruges ofte en kavlen, hvormed dejplader rulles. Derefter overføres det til en bageplade eller i en form, fyldet fordeles, dækkes med en anden flad kage. Jellied tærter fremstilles ud fra en flydende masse, som også opsamles i lag. En ovn bruges normalt til bagning, men nogle opskrifter er velegnede til en langsom komfur.
Tærte med dåse fisk og butterdej kartofler
Den nemmeste måde at lave en tærte med dåse fisk og kartofler på er at lave den af butterdej. Du kan tage det i enhver butik. Gær eller bare et produkt.
Ingredienserne
• 1 pakke dej;
• 1 dåse fisk;
• 3 kogte kartofler;
• fjer af grønne løg;
• et æg.
forberedelse
1. Tag dejen ud, lad den tø på bordet.
2. Skær de kogte kartofler i små terninger, som for en salat.
3. Skær greenerne, føj til kartoflerne.
4. Åbn en dåse dåse fisk, knækk stykkerne, så de bliver mindre, skift til kartofler. Bland fyldet, salt efter smag.
5. Bryd ægget i en lille skål, ryst godt med en gaffel, behøver ikke at slå.
6. Rul dejen ud. Hvis det har 1 lag, skal du skære i to dele. Én, vi gør 30% mindre. Dette vil være det øverste lag af kagen.
7. Læg et større lag i formen. Flatten. Vi trækker de små sider ud. Tag en børste og lag kanterne med ægget. Bladdej er normalt tørt, lad det blødgøre.
8. Lav nu et lag fyld.
9. Og igen dejen. Vi ruller et stykke på bordet og foretager snit direkte på det eller bare graver huller. Overfør lag.
10. Vi forbinder tidligere smurte kanter på den nederste dej med det øverste lag. Dæk alt med et æg.
11. Pie kan bages! Temperatur 200, tid - indtil gyldenbrun!
Jellied tærte med dåse fisk og kefir kartofler
Kefir dej er meget populær, da den er utroligt hurtig og let at tilberede. De er ideelle til en tærte med dåse fisk og kartofler.
Ingredienserne
• 2 kartofler;
• et glas kefir (yoghurt, gæret bagt mælk);
• et par glas podet mel;
• et par æg;
• vokser. olie 2 spsk. l.;
• krydderier
• ½ tsk sodavand.
forberedelse
1. Hæld en halv teskefuld soda i kefir, bland lidt mere salt.
2. Ryst separat et par æg, hæld i dejen, tilsæt almindeligt mel, omrør og hæld et par spiseskefulde olie. Bland den fyldende dej igen, og tag den til side.
3. Kartofler kan bruges kogt eller rå. Hvis knoldene koges, skæres de i skiver. Hvis grøntsagen er rå, hugg de meget tynde strå.
4. Åbn fisken, æl.
5. Hæld halvdelen af dejen i en bageform.
6. Læg nu kartoflerne ud og derefter den brudte fisk.
7. Hæld resten af dejen over. Tag en ske og stræk alt godt.
8. Send en kage med dåse fisk til bage. Ved 180 grader vil processen tage lidt mere end en halv time.
9. Du kan samle alt dette i en skål med flere koger. Der kages kagen i 45-50 minutter.
Pie med dåse fisk og kartoffel "Changeling"
For at fremstille denne cirkel bruges dej igen, men lidt anderledes. Det tilberedes på basis af creme fraiche og mayonnaise.
Ingredienserne
• 0,1 kg creme fraiche;
• 3 æg;
• 0,1 kg mayonnaise;
• 0,5 tsk. salt, soda.
påfyldning:
• 3 kartofler;
• 2 dåse fisk.
Du har også brug for brødkrummler, smør.
forberedelse
1. Bland alle ingredienserne i dejen sammen. Du kan slå hurtigt med en mixer. Hæld så meget mel. For at få dejen til at se ud som creme fraiche. Vi afsætter det i øjeblikket.
2. Olie formen. Drys med et tykt lag brødkrummer.
3. Skær kartoflerne i cirkler. Smukt lagt som det første lag. Vi skød, tilsæt, peber.
4. Smør kartoflerne med et tyndt lag dej, det holder dette lag sammen.
5. Vi tager fiskene ud af dåserne, hænderne smuldrede straks i form. Juster laget.
6. Luk fisken med den resterende dej.
7. Vi bager en kage i 40 minutter. Vi gør temperaturen højst 180 grader, kartoflerne skal ikke brænde.
8. Tag kagen ud. Lad være.
9. Femten minutter senere, dæk med en skål, vend om og server straks.
Tærte med dåse fisk og shortcrust kartofler
Opskriften på en blød og smuldrende kage lavet af kort usødet dej. Til æltning kan du bruge både olie og almindelig margarine.
Ingredienserne
• et par æg;
• 0,5 almindelige glas creme fraiche eller kefir;
• salt (0,5 tsk er nok);
• 200 g olie;
• mel ca. 3-4 spsk .;
• en kniv soda.
påfyldning:
• løg 2 stk .;
• 3 mellemstore kartofler;
• 2 dåser dåse;
• krydderier, smør
forberedelse
1. Vi tager olien ud på bordet på forhånd, lad den blødgøre. Derefter tilsætter vi et par glas mel til det, vi gnider det godt i krummer.
2. Ryst æg og creme fraiche, du kan tilsætte kefir. Vi introducerer soda og salt, slibes til opløsning. Kombiner med melmel.
3. Bland og tilsæt mere mel. Det er vanskeligt at bestemme mængden på forhånd, da tætheden af creme fraiche eller kefir er anderledes. Men vi laver en simpel dej, der ikke spreder sig på bordet, ikke klæber til dine hænder, men den fungerer heller ikke hårdt.
4. Opdel klumpen i to dele, gør et stykke mindre. Sendt til fryseren.
5. Skær løg, før et minut i olie, læg den i en skål.
6. Skær rå kartofler i små strimler, kombiner med løg. Tilsæt mos, kaste krydderier efter vores skøn.
7. Vi tager et stort stykke dej ud af fryseren. Rul ud, ret i formen, læg fyldet ud.
8. Nu ruller vi et lille stykke ud, dækker kagen, laver huller, vrider lagene.
9. Bag kagen i 45-50 minutter. Det er vigtigt at bringe kartoflerne til en klar temperatur på 180 grader.
Gærkage med dåse fisk og kartofler
Dejen til denne tærte med kartofler og dåse fisk tilberedes den enkleste på vandet. Til salt bagning er muffin imidlertid ikke nødvendig.
Ingredienserne
• 250 ml vand, du kan tage mælk;
• 5 spiseskefulde olie;
• 8 g gær;
• 0,5 tsk salt;
• ske med sukkerhaug;
• hvedemel.
påfyldning:
• 4 kartofler;
• 2 dåser fisk;
• 2 løghoveder.
Du har brug for et æg til at smøre kagen inden bagning.
forberedelse
1. Varm vand, fortynd salt, granuleret sukker og gær deri. Bland godt. Afsæt i ti minutter. Tilsæt olie, tilsæt mel. Vi falder i søvn så meget, at vi lærer nok stejl, men ikke hård dej. Vi dækker skålen med et håndklæde, lad det være varmt i to timer.
2. Kog kartofler, du kan i deres uniformer eller skræl.
3. Løg skåret i små terninger, stek lidt.
4. Skær de færdige kartofler i terninger, bland med løg, tilsæt de knuste stykker dåse fisk til dem. Bland fyldet. For at smage, læg krydderier i det, kan du tilføje løg, persille eller dild.
5. Vi får gærdejen, fra halvdelen laver vi en stor kage. Vi overfører til et forspring eller til en bageplade.
6. Nu lægger vi udfyldningen op.
7. Og igen laver vi en tortilla, som vi nu lukker fyldet med. Vi forbinder, presser kanterne, ovenpå flere steder, hvor vi laver huller.
8. Smør kagen med ægget. Vi bager ved 200 grader, indtil gærdejen er klar.
Åben tærte med dåse fisk, kartofler og ost
En anden opskrift på en tærte fra et færdiglavet bageri. Men du kan bruge enhver anden dej som basis. Gær eller shortbread gør det.
Ingredienserne
• 1 lag bløddej 250-300 g;
• 4 kogte kartofler;
• 2 dåser fisk;
• 130 g ost;
• 2 store løg;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• krydderier;
• 1 fedd hvidløg;
• 1 spsk. l. olie.
forberedelse
1. Start med løgen. Vi skar det i strimler, stek i smør, indtil det er rodet. Lad køle af.
2. Skær de kogte kartofler i små stykker. Bland med stegte løg.
3. Kombiner mayonnaise med hakket hvidløg, krydre fyldet.
4. Åbn fisken, tøm marinaden. Vi opdeler brikkerne i 2 dele, det vil sige, vi hakker ikke.
5. Rul dejen ud, læg den i en form. Hvis det er rundt, skal du fjerne alt overskydende. Vi laver ikke store sider; 1,5-2 cm er nok.
6. Spred kartofler med mayonnaise, løg og hvidløg på dejen. Juster laget.
7. Læg tilfældigt stykker dåse fisk, pres i kartofler.
8. Vi fylder alt med revet ost.
9. Vi bager en solid tærte i cirka 20 minutter ved 210 grader. Vi ser på en smuk osteskorpe. Så snart det vises - kan du tage det ud!
Tærte med dåse fisk og kartofler - nyttige tip og tricks
• Hvis kogte kartofler går til fyldet, kan de efter opskæring hældes med væske fra dåse fisk.
• Du kan bruge kål i stedet for kartofler i alle tærter, det vil også være lækkert.
• Hvis kagen pludselig ikke bages, knækkes kartofflen, prøv ikke at bage den igen. Produktet vil tørre, det vil være hårdt og ikke velsmagende. Det er bedre at opvarme fiskekagen i 5-7 minutter i mikrobølgeovnen.
