Forældre over hele landet vil kun sætte sig ned til et smukt tilberedt måltid for at høre "Jeg kan ikke lide nogen af denne mad!" Som de fleste, der har kogt et stort festmåltid, ved det, er det ikke altid den sjove, ubesværede bonding, der oplever filmens skildring. Det er en stressende og vanskelig balancehandling. Tilføj forsøger at rumme specielle kostvaner og gøre alle glade for opgaven, og det bliver endnu mere skræmmende. Du behøver ikke at kompromittere dit feriebords integritet for at gøre børnene glade. Prøv at involvere dem hvert trin på vejen for at sikre, at de ikke klager over årets feriemiddag.
Holde børn involveret
"Børn vil være mere tilbøjelige til at spise uvant fødevarer, hvis de er involveret i processen," siger kulinarisk ekspert Jessica Goldbogen Harlan. "Tag dem dagligvarer, så de kan hjælpe med at udvælge ingredienser og involvere dem i enkle madlavningsopgaver." Harlan påpeger, at alle børn kan være hjælpere i køkkenet. "Selv små børn kan gøre ting som sprinkle ingredienser oven på en gryde eller en salat eller shuck majs," siger hun. Kids Eat Right, et venture fra American Dietetic Association, giver nogle opgaver, som forskellige aldersgrupper kan gøre i køkkenet:
- 5 og 6-årige kan hjælpe med at sammensætte salat ingredienser.
- 7 og 8-årige bør have de fine motoriske færdigheder til at knække æg og placere varer i brødristerovnen.
- 9 og 10-årige er normalt forsigtige nok til at røre tingene på ovnen eller tjekke en skål i ovnen for at se om den er klar.
- 10-årige og ældre er gamle nok til at hakke grøntsager og tilberede enkle supper og sovs.
Fødevarevalg til din familie
Det kan være svært at finde en balance mellem at skabe et traditionelt feriemål, som voksne gæster vil nyde og fylde belliesne fra de yngre pickier-spisere, der er til stede. Harlan advarer om ikke at undervurdere dit barns ønske om at få en voksen oplevelse. Mange af disse "voksne fødevarer" kan appellere til et barn - især når man foretager små ændringer eller udskiftninger.
"Naturligvis søde men sunde fødevarer som squash eller søde kartofler er altid en favorit," siger Harlan. "Hvis du er bekymret, vil de ikke spise kalkun eller skinke med sovs, du kan altid servere en sjov dipsaus, som en sødmasset grillsauce."
Hvis de stadig ikke er overbeviste, kan spirende historikere være mere villige til at prøve en skål, hvis de ved, at den er lavet af en berømt opskrift. Amerikas Forenede Staters amerikanske opskriftswebsted giver tidsprøvede opskrifter af mennesker som Mamie Eisenhower og Bess Truman.
Kidvenlig madpræsentation
Som med voksne hjælper den måde, som et bord eller tallerken ser ud til at gøre et barns appetit tilpas. Forskellen er, at nogle børn er mere villige til at spise, hvis deres mad ser mindre ud som mad og mere som sjov. Hvis den gamle gør et ansigt ud af mad på dit barns pladetryk, gør det ikke, foreslår Harlan at prøve en madkalkon.
Lav en "madkalkon" med et stykke kalkunkød som krop, kartofler eller fyld i form af nakke og hoved, en rosin eller tranebær til øjet og kogte gulerødder til fjerene. Hvis dit barn spiser hele kalkunen, slår de alle de nødvendige fødevaregrupper.
Det er værd at huske at teenagere og tweens helst ville være mere som de voksne. De vil være mere villige til at spise, hvad der serveres, hvis de får autonomi til at tjene sig uden forældreindsats. Så længe de spiser mere end bare dessert, er det OK at ignorere, at der ikke er grønne grøntsager på deres tallerken.
