Magnesium er det fjerde mest rigelige mineral i kroppen, med halvdelen af dets mængde findes i knogler.
"Magnesium spiller en meget vigtig rolle, da det er nødvendigt for hele løbet af mere end 300 biokemiske reaktioner," siger Phil Lempert, analytiker i fødevareindustrien, "Det understøtter normale muskel- og nervefunktioner, fremmer hjerterytme, understøtter immunsystemet og holder knoglerne stærke, fremmer normalt blodtryk, regulerer blodsukkeret og er kendt for at være involveret i energimetabolisme og proteinsyntese. "
Med andre ord, magnesium er nyttigt til at lindre stress, for kvinders sundhed, energi, søvn, det er uundværligt for hjerte-kar-og andre sygdomme.
En national undersøgelse foretaget af US National Health and Nutrition Service i 1999-2000 fandt, at ældre har lavere diætindtagelse af magnesium end yngre mennesker.
Derudover falder absorptionen af magnesium i alderdom, og dens nyres udskillelse (udskillelse fra kroppen) øges. Ældre mennesker er også mere tilbøjelige til at tage medikamenter, der interagerer med magnesium.
Mangel på magnesium i kroppen kan manifestere sig som svaghed, muskelspænding, hovedpine, irritabilitet, dårlig søvn, forstyrrelse i hjerterytmen og angst eller nervøsitet.
Forskere anbefaler kraftigt regelmæssigt forbrug af mad, der er rig på magnesium, såsom fuldkorn, bælgfrugter, grønne grøntsager, mørkegrønne blade grøntsager, græskarfrø, spinat, chard, sojabønner, sesam, sorte bønner, hørfrø, boghvede, bønner og chokolade.
