Venner ringede og pludselig besluttede at dukke op for at besøge? Eller i morgen vil du sove lidt længere, og omhyggelige pligter i køkkenet tager deres vejafgift? Men hvordan kan det være ellers, når alt kommer til alt er det nødvendigt at glæde alle, at give næring til alt sunt og velsmagende. I dette tilfælde har hver husmor de såkaldte "hurtige" opskrifter på tilberedning af bestemte retter. Hvad kan være hurtigere end at tilberede en velsmagende, let eller solid salat? Piskede salater er en bøje i det virkelige liv, der hjælper i den mest uforudsete situation. Et par minutter - og fadet er allerede på bordet og spørger i munden!
Hurtige salater - de bedste opskrifter
Opskrift 1: Let blomst cocktail salat
For at oprette en "cocktail" skal du først forberede: kog rødbeder først, blødgør sviskerne i varmt vand til hævelse. I princippet er alle ingredienserne, der udgør denne skål, let tilgængelige, og det tager ikke lang tid at tilberede denne salat. Ved udgangen viser det sig at være meget præsentabel og velsmagende.
ingredienser:
- en rødbeder
- hård ost 100 gr.
- en masse salat (blade)
- en citron
- en håndfuld svisker
- en lille løg
- creme fraiche eller mayonnaise
- salt
Tilberedningsmetode:
Læg gennemvædet svisker på et serviet, så glasset er overskydende væske. Skræl citronen og skær den i skiver. Hakk løg fint. Skær kogte rødbeder i tynde skiver, svisker i små skiver. Riv ost på et meget fint rivejern. Husk at vaske salaten, inden du skiver. Alle ingredienser blandes og krydres med salt, sauce (mayonnaise eller creme fraiche). Den resulterende salat skal lægges på en flad plade og dekorere roerne med plast på siderne, hvilket giver salaten form af en blomst (skiver af roer på siderne fungerer som kronblade).
Opskrift 2: Hurtig og nem salat med grøntsager og ost
Sikkert, hver person prøvede mindst én gang en velkendt salat med tomater og agurker med løg, krydret med mayonnaise eller vegetabilsk olie. Hurtig, altid velsmagende og relevant! Universal salat til alle lejligheder. Har du nogensinde prøvet at supplere det med andre ingredienser? For eksempel ost eller tang? Lad os prøve.
ingredienser:
- 3 tomater
- 2 agurker
- 50-70 gr. havkål
- 50-70 gr. flødeost (hårdt)
- 1 løg
- en flok grønne omgivelser
- salt, olie eller mayonnaise
Tilberedningsmetode:
Skær skrælen fra agurkerne, skær dem i små plastik og tomaterne i omtrent de samme stykker. Hak løg fint, læg tang i en skål. Hak osten fint, tilsæt den til skålen. Til salat kan du bruge hård ost, men den skal rives. Slib greener, bland alle ingredienser, salt, peber og krydre med vegetabilsk olie eller mayonnaise (hvem der elsker). Pynt med persille eller selleri blade ovenpå. Fadet er klar til at serveres.
Opskrift 3: Hurtig salat med bønner og Kiriesh
Meget stor, velsmagende og sund salat. Det tager normalt ikke mere end fem minutter at tilberede det. Til denne opskrift anbefales det at købe en krukke med hvide dåse bønner. Det er blødt og har en mere markant smag. Rusk kan bruges som helst (undtagen fisk).
ingredienser:
- en krukke med bønner
- Kirieshki - 1 pakke
- enhver grøn
- et par hvidløgfedd
- mayonnaise
Tilberedningsmetode:
Slib hvidløg med en hvidløgspres, læg den i en skål. Finhakket greenerne. Rør bønner, kirieshki, urter og hvidløg sammen, krydre salaten med mayonnaise. Fadet er klar. Du kan spise straks eller efter et stykke tid. I det første tilfælde viser salaten sig at være sprød, i det andet - kiksene blødgøres.
Opskrift 4: Let salat med røget kylling og ananas
Denne salat passer perfekt til den daglige, festlige eller romantiske menu. Det er absolut ikke svært at tilberede og har en usædvanligt krydret smag takket være en kombination af røget kyllingefilet, ananas, æbler og grøntsager.
ingredienser:
- røget kylling (bryst- eller kyllingeben) 800 gr.
- 1 dåse dåse korn
- dåse mad. ananas
- 4 stængler selleri
- rød paprika 1 stk.
- 1 æble
- peber, sukker, salt (efter smag)
- mayonnaise
Tilberedningsmetode:
Adskill kyllingekødet fra knoglerne, skåret i strimler, skær ananerne i terninger. Skyl selleri, salatblade er ikke egnede og hak stilkene. Dernæst skal man skrælle æblet, slippe af med frøens kerne og skære det i terninger. Bland alle ingredienserne (glem ikke majs), om nødvendigt - salt salaten. Bland mayonnaise med formalet peber og sukker (valgfrit). Krydre salaten. Før serveringen, pynt skålen med tynd skiver rød peber eller urter (koriander, persille osv.).
Opskrift 5: Let og original frugtsalat med Sundae
Frugtsalat er uden tvivl pynten på ethvert bord. Det er ikke kun udsøgt, men også yderst nyttigt. Som en "dressing" er det traditionelt at bruge yoghurt eller creme fraiche, men vi vil tilbyde dig en mere original mulighed - is "Sundae". Og hvordan dit barn vil lide denne skål! Han vil blive begejstret.
ingredienser:
- en banan
- en orange
- to mandariner
- kiwi 1 stk.
- to æbler
- 100-150 gr. is
Tilberedningsmetode:
Vask alle frugter, skræl, fjern frø fra æbler og appelsiner. Opdel citrusfrugter i skiver, skær dem i terninger. Terninger æbler, kiwi og bananer. Is, lad naturligvis smelte på forhånd (du kan bruge mikrobølgeovnen). Efter at isen er smeltet, læg alle ingredienserne i en skål og bland med is. En lækker, let, vitamin og meget hurtig morgenmad er klar! Bon appetit!
Hurtige og lette salater - nyttige tip
Salater er en meget værdifuld ret! Og i henhold til mad- og smagskriterier. Næsten alle fødevareingredienser kendt af menneskeheden, deres vildeste kombinationer, kan bruges til deres tilberedning. Der er dog en række kulinariske regler, hvis overtrædelse fører til en betydelig forringelse af smagen. F.eks. Er salater obligatoriske krydret lige før servering, ellers bliver de hurtigt halte. Derudover er de (især vegetabilske salater) ekstremt følsomme over for salt. Fra saltning "grønt" sætter sig grøntsager hurtigt ned, "kvæl", begynder at udskille for meget juice, så salater saltes lige i det sidste øjeblik.
