HAKKEDE SVINEKøDBOLLESUPPE: OPSKRIFTSFOTO! LET OG STOR SUPPE TIL HELE FAMILIEN På 45 MINUTTER

Send

Når det er tid til frokost, vil jeg glæde kære med noget velsmagende, let og tilfredsstillende. Vores familie er meget glad for alle slags supper, men en særlig spænding er en gennemsigtig suppe med kødboller, som vi skal lave mad sammen i dag.

Ingredienserne

Hakket svinekød - 300 gram;

Kartoffel - 4-5 mellemstore knolde;

Gulerødder - 1 stykke;

Løg - 1 stk;

Vegetabilsk olie - til stegning;

Salt, peber, krydderier efter smag;

Vand - 2 liter.

For at tilberede en let grøntsagssuppe renser vi og vasker grøntsagerne først. Skær løgen i en lille terning, og riv gulerødderne på et groft rivjern eller skær i tynde strimler.

Sæt hakkede grøntsager til side.

Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger.

Vi fremstiller kødboller af hakket kød fra svinekød. Vi ruller kuglerne op, henter hakket kød med en teskefuld og dypper vores hænder i koldt vand. Fyldning til kødboller skal være tæt, ikke flydende. Det er bedre ikke at købe hakket kød i butikken, men vælge et stykke kød og slib det selv. Så du vil være sikker på kvaliteten af fyldet.

Lad os gøre noget suppestegning. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie - majs eller solsikkeolie - i en forvarmet gryde og let løg og gulerødder let i den. Dette vil hjælpe med at give grøntsager mere af deres smag, og suppen bliver rig.

Bring gryden med vand i kog, tilsæt salt og kog kødboller i den, fjern det resulterende skum. Når de kommer op, fanger vi færdige kødboller med en spaltesked. Bouillon kan filtreres.

Kog kartofler i bouillon.

Når kartoflerne er bløde, kaster du de passiverede grøntsager i suppen og lad dem koge i flere minutter.

I en gryde med kogende rig grøntsagssuppe lægger vi færdige kødboller.

Den sidste touch er at smide peber, duftende urter, laurbærblad i suppen, kog et minut og sluk den; glem ikke at tilføje hakkede greener og dække med et låg, så aromaerne ikke slipper ud overalt. Hæld suppen i tallerkener og server til frokost.