Svinekød og kartofler er to produkter, der supplerer hinanden perfekt.
Hvad kun af dem ikke laver mad!
Kloge husmødre gør dette i en langsom komfur.
Dette er den bedste måde at spare tid, energi og få en lækker tallerken.
Hvorfor lave dette?
Svinekød med kartofler i en langsom komfur - generelle principper for madlavning
Skyl og tør kødet med servietter. Du kan efterlade svinekødet på et skærebræt, så det tørrer lidt. Dette gøres for at slippe af med vanddråber. Hvis der kommer fugtighed i langsomt komfur, steg kødet ikke, men begynder straks at gryde. Kartofler skrælles, hakkes og kastes i en fad.
Fra en svinekød med kartofler i en langsom komfur kan du tilberede mange forskellige retter. De koges, stewes, bages sammen eller tilsættes andre ingredienser. Det kan være alle slags grøntsager, svampe, saucer, krydderier, dejprodukter.
Braised svinekød med kartofler i en langsom komfur
En variant af en enkel og velsmagende svine- og kartoffelskål i en langsom komfur. Det er fantastisk til både frokost og en solid middag.
Ingredienserne
• 0,5 kg svinekød;
• 0,15 kg løg;
• 0,1 kg gulerødder;
• 0,8 kg kartofler;
• 20 ml olie;
• 0,5 flokke dild;
• laurbærblad, peber.
forberedelse
1. Svinekød skåret i små terninger.
2. Hæld 20 ml olie i langsomt komfur. Hvis kødet er fedt, kan du kun smøre skålen med to dråber olie, der er nok smeltet fedt. Vi satte "Bagning".
3. Tilsæt kødet til langsomt komfur. Steg indtil let skorpe uden at lukke apparatet.
4. Skær store løg og gulerødder, føj til kødet. Stek i yderligere ti minutter.
5. Mens grøntsager og svinekød stegt, tilbereder vi kartofler og lægger en tekande med vand på komfuret. Skræl knoldene, skær dem i terninger eller terninger. Du skal koge 0,1-1 liter vand.
6. Tilsæt kartofler til kødet, hæld vand. Det er ikke nødvendigt at tilføje meget, det er nok, at vandet næppe når det øverste lag af produkter.
7. Salt skålen straks, krydre med peber, læg et laurbærblad på toppen. Vi prøver ikke at røre bouillon.
8. Luk langsom komfur, klar kødretten i "Stew" -tilstand i nøjagtigt en time.
9. Drys med dild, sluk.
Stegt svinekød med kartofler i en langsom komfur
En variant af stegt svinekød med kartofler i en langsom komfur. Krydderier kan tages til kød eller til kartofler.
Ingredienserne
• 0,5 kg svinekød;
• 6-7 kartofler;
• 2 spiseskefulde olie;
• 5 grene af dild;
• fedd hvidløg.
forberedelse
1. Skyl svinekødet, tør det med servietter og skær i terninger op til to centimeter.
2. Hæld olien, sæt mirakelpanden i "stegning" -tilstand. Jo fedtere svinekød, jo mindre olie kan du tilføje.
3. Kør svinekødet kun i varm olie. Vi steker på det valgte program i 20 minutter. Indtast ikke andre krydderier, indtil vi salter, under ingen omstændigheder, så kødet ikke slipper juice ud.
4. Mens kødet stegt, skal du skrælle og skære kartoflerne i skiver. Du kan tilføje lidt mere eller mindre knolde. Vi skifter til kød, fortsætter med at lave mad.
5. Så snart kartoflerne begynder at brune, er det tid til at krydre fadet med krydderier og salt. Bland og bragt klar.
6. Skær dild og hak hvidløg, slib sammen, så massen starter saft op, fugter og bliver aromatisk.
7. Drys det stegte svinekød og kartofler med aromatisk dild, luk langsomt komfur og lad skålen stå i flere minutter.
Kål og svinekød gryderet med kartofler i en langsom komfur
En variant af en solid gryderet, der tilberedes af grøntsager med svinekød. En vidunderlig skål, der altid viser sig velsmagende, men på samme tid bare koges. Du kan tage stykker svinekød på knoglen, det vil sige ribben.
Ingredienserne
• 0,6 kg svinekød;
• 0,1 kg løg;
• 0,5 kg kartofler;
• 0,5 kg kål;
• 0,1 kg gulerødder;
• 2 spsk pasta;
• krydderier.
forberedelse
1. Skær svinekødet i eventuelle stykker, kast det i en langsom komfur. Tilsæt en dråbe olie, og indstil bageposition. Vi lukker. Kog i 25 minutter.
2. Skær alle grøntsager og skræl mens kødet er bagt. Størrelsen og formen på stykkerne er op til dig. Vi hugger simpelthen kålen med strå, du kan tilsætte lidt salt og mash det med dine hænder for at skrumpe lydstyrken.
3. Kombiner et glas vand og en pasta fra opskriften i en praktisk skål, tilsæt salt, forskellige krydderier, omrør.
4. Åbn langsom komfur, læg løgene først med gulerødder, læg derefter laget med kartofler, efter at det har skåret den hakkede kål.
5. Hæld vand med pasta og krydderier.
6. Luk, tænd slukningstilstanden, kog 1,5 timer. Rør intet.
7. Åbn efter signalet. Nu kan du røre om, smage, salt om nødvendigt, drys med urter.
Svinekød med kartofler i en langsom komfur under en osteskorpe
Opskriften på en meget enkel, men sindssygt lækker skål. Det er bedre at bruge hård ost. Få 2 store portioner eller tre mellemstore.
Ingredienserne
• 0,3 kg svinekød;
• 3-4 kartofler;
• 0,1 kg ost;
• 1 tomat;
• 2 spiseskefulde olie;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• 1 fedd hvidløg;
• krydderier til kød;
• 1 løghoved.
forberedelse
1. Svinekød skal skæres i 2 eller 3 plader. Pisk let kødet og drys med krydderier.
2. Varm olien på et bageprogram, sæt svinekødet og stek på den ene side.
3. Skær løgringene, tomatcirklerne og tynde skiver kartofler. Tilsæt salt, hvidløg og mayonnaise til kartoflerne, rør med dine hænder.
4. Drej svinekødet til den anden side, så det ristede tønde er på toppen, læg kartoflerne i mayonnaise på det.
5. Læg tomatstykkerne på kartoflerne og drys ost ovenpå.
6. Luk langsom komfur, kog fat i endnu en time. Vi ser på paraternes beredskab.
Svinekød med kartofler og svampe i en langsom komfur
En anden gryderet af svinekød og kartofler i en langsom komfur. Champignoner bruges frisk. Men det er ikke reglen. Du kan tage frosne svampe. Selv konserves champignoner vil passe, smagen vil være mere interessant.
Ingredienserne
• 0,5-0,6 kg svinekød;
• 0,7 kg kartofler;
• 0,4 kg svampe;
• 0,2 kg løg;
• 300 ml vand eller bouillon;
• olie, krydderier.
forberedelse
1. Svinekød skåret i små pinde, som for gulash eller lidt større. Vi skifter til langsom komfur, hæld lidt olie og tænder på stegningen. Kog kødet i en halv time.
2. Skær løgne i terninger, send dem til kødet, kog sammen i yderligere ti minutter.
3. Skyl champignonerne, lad vandet løbe af svampen og skære det i små stykker. Vi sender til svinekødet. Hvis der anvendes syltede svampe, kan mængden reduceres.
4. Efter 10 minutter kaster vi hakkede kartofler på dem og tilsætter vand, det er bedre at hælde kogende vand med det samme. Du kan tage svampe-bouillon.
5. Tilsæt krydderier, omrør.
6. Kog fat i en time ved at indstille tilstanden "Slukning".
7. Fyld champignonstuven med greener, et laurbærblad, du kan tilsætte lidt hvidløg.
Svinekød med kartofler og dej i en langsom komfur
En variant af en interessant skål, hvor snegle fra dejen tilsættes. Du kan bruge svinekød ribben.
Ingredienserne
• 0,5 kg kød;
• 0,7 kg kartofler;
• 2 løghoveder;
• krydderier;
• 3-4 spiseskefulde olie;
• 1 gulerod.
For snegle:
• 1 æg;
• 100 ml vand;
• en knivspids salt;
• mel 1-1,2 kopper;
• 1 løg.
forberedelse
1. Tilbered øjeblikkeligt dejen. Bland ægget med salt og vand, tilsæt mel til dem. Vi laver en elastisk og kølig dej, lad os ligge et stykke tid, mens vi koger kødet.
2. Skær svinekødet i stykker, hæld det i den opvarmede olie. Slow cooker arbejder stadig på Baking-programmet. Stek i cirka femten minutter.
3. Vi sætter kedlen på, lad vandet varme op.
4. Læg løg og gulerod til svinekød, ikke hak. Vi steker sammen.
5. Det er tid til at lave snegle. Rul en stor cirkel ud af dejen, fedt med smør og drys med løg, hakket meget fint. Drej rullen, skåret i skiver på to centimeter.
6. Når løgene og gulerødderne er lidt stegt, skal du lægge kartoflerne på dem. Lag salt. Ingen grund til at omrøre.
7. Læg sneglene fra dejen på kartoflerne. Stillingernes placering betyder ikke noget. Det kan anbringes med en skive op eller på en kant.
8. Hæld multikogens indhold med kogende vand. Vand skal dække sneglene.
9. Luk, sæt "Stew", forbered timen.
Svinekød med kartofler i en langsom komfur (i creme fraiche)
Til denne skål er det bedre at bruge fed creme fraiche. Du kan tilføje lidt mayonnaise til det.
Ingredienserne
• 0,4 kg svinekød;
• 0,5-0,6 kg kartofler;
• 250 ml creme fraiche;
• hvidløg, dild;
• 30 ml olie.
forberedelse
1. Hell olie i en gryde. Tænd langsom komfur, indstil bagningen med det samme.
2. Mens olien opvarmes, skærer vi svinekødet i terninger på to centimeter eller terninger.
3. Smid kød i en langsom komfur og steg meget, skorpen skulle vise sig at være næsten brun. Det vil tage omkring tyve minutter, ikke luk låget.
4. Føj kartofler til det stegte kød, skåret i de samme terninger eller lidt mindre.
5. Bland creme fraiche med et glas vand, tilsæt hvidløg og salt. Hæld i kartofler.
6. Luk langsom komfur.
7. Vi skifter tilstand til "Slukning".
8. Kog op i 40 minutter, og derefter krydder vi med dild, peber. Tilsæt om nødvendigt mere salt.
Svinekød med kartofler i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Hvis kødet i multikogeren ikke ønsker at brune, kan du tilføje lidt sojasovs til det. Men efter dette skal du sørge for, at skålen ikke brænder, da skorpen begynder at sætte sig meget hurtigt.
• For at få hvidløgsaroma blev udtalt, skal du lægge grøntsagen helt i slutningen af madlavningen eller direkte i hver plade. Hvis skålen er beregnet til frokost, og duften af hvidløg er upassende, kan du stege hirseskiverne i den olie, der er beregnet til skålen, og derefter kaste den.
• Laurel tolererer ikke lang madlavning og er i stand til at gøre skålen bitter. Derfor er du nødt til at placere en populær indlægsseddel i slutningen af madlavningen.
