Hindbærsyltetøj er ikke kun en godbid, men også et vidunderligt middel til vinterlidelse.
Det hjælper med at tackle forkølelse, juble og lækkerier med forbløffende smag.
Ikke for intet, at den muntre Carlson foretrak denne delikatesse.
Cook i en langsom komfur?
Hindbærsyltetøj i en langsom komfur - generelle principper for forberedelse
Enhver marmelade tilberedes af to hovedingredienser: sukker og bær. Og hindbær delikatesse er ingen undtagelse. Nogle gange tilsættes vand, gelatine, vanille og mynte. Marmelade tilberedes ofte med tilsætning af andre bær og frugter.
Følgende programmer kan bruges i multicooker: syning, suppe, grød, kager. Tid og egenskaber ved præparatet afhænger af opskriften, mængden af sukker og det ønskede resultat.
Sterilisering af dåser i en multicooker
Opbevaringsstop placeres i sterile beholdere. Du kan let tilberede dem i en langsom komfur under klargøring af emnet. Sæt bare den dampende bakke over det kogende marmelade, og sæt dåserne på hovedet.
Denne metode er god, men kun egnet, hvis der tilberedes en lille portion marmelade. I andre udførelsesformer kan beholderne steriliseres over damp, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Det tilrådes at koge lågene eller blot hælde over kogende vand.
Simpelt hindbærsyltetøj i en langsom komfur
Opskriften på den enkleste hindbærsyltetøj i en langsom komfur, som kan koges på komfuret. Men hvem ønsker at møde hende?
Ingredienserne
• 1,5 kg hindbær;
• 1 kg sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer hindbær. Vi tager alt det store og små affald ud, prøv ikke at mase de sarte bær for at bevare den duftende juice i dem.
2. Læg et dørslag i små portioner og skyl med rindende vand. Vi lægger ikke igen et stærkt pres for ikke at skade bærene.
3. Vi flytter hindbær i en langsom komfur, bærene skal gå i bunden.
4. Drys sukker ovenpå.
5. Tænd for programmet "Slukning".
6. Kog delikatessen under låg i nøjagtigt en time.
7. Vi bevæbner os med en øde, sterile krukker. Åbn langsomt komfur, hæld syltetøjet og luk straks glassene. Vi gør alt hurtigt, mens emnet er varmt.
Tykt hindbærsyltetøj i en langsom komfur (med gelatine)
En opskrift på hindbærsyltetøj i en langsom komfur, der minder om konsistensen af marmelade. Forskellige desserter kan fremstilles af et sådant tomt, der bruges som fyld i bagning. I stedet for gelatine kan du tage specielle geleringsstoffer til konfiguration, men i dette tilfælde beregnes mængden uafhængigt under hensyntagen til informationen på pakken.
Ingredienserne
• 1,5 kg sukker;
• 1,5 kg hindbær;
• 30 gram gelatine.
forberedelse
1. Hæld 150 ml vand i gelatine (ufuldstændig kop). Lad stå i tredive minutter. Hvis pulveret er øjeblikkeligt, skal du bare stå det i ti minutter.
2. Mens gelatinen tilføres, sorterer vi hindbærene, skyller og sender til langsomt komfur.
3. Luk og lad det småkoke i 20 minutter.
4. Åbn, tilsæt granuleret sukker og kog i yderligere 15 minutter.
5. Spred den opløste gelatine i marmelade, rør godt. Stew videre på det samme program i yderligere 15 minutter.
6. Hæld marmelade fra langsomt komfur i krukker, sæt den i opbevaring. Eller kølig og brug straks.
Hindbærsyltetøj i den fem minutters komfur
På grund af den korte varmebehandling har dette emne aromaen af friske bær og en naturlig, meget smuk farve. For at få det til at fungere anbefales det at lade bærene være i sukker natten over.
Ingredienserne
• 1 kg hindbær;
• 1 kg sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer hindbær, vasker, lader dråberne dræne, det er ikke nødvendigt at tørre bærene helt.
2. Hæld bær med sukker og lad det lade saften, du kan stå hele natten.
3. Hæld juice med sukker i multicookers rene kapacitet. Vi installerer programmet "Suppe" og tilbereder duftende sirup i 10-12 minutter.
4. Vi falder i søvn bær, giver marmelade til kogning i yderligere fem minutter. Men hvis det ønskes, kan du koge lidt længere.
5. Hæld sterile beholdere, kork. Lad syltetøjet afkøle, drej glassene på lågene.
Hindbærsyltetøj i Mint aroma multicooker
Opskriften på forbløffende marmelade, der har en behagelig aroma af bær-mynte. Til madlavning har du brug for en kvist af duftende græs. Men du kan bruge citronmelisse, almindelig eller citron.
Ingredienserne
• 1 kg hindbær;
• 550 gram sukker;
• mynte.
forberedelse
1. Vi lagde vaskede og sorterede hindbær i multicookers kapacitet.
2. Fald straks i søvn, alt sukker og lad stå i en halv time.
3. Ryst det fremtidige arbejdsemne kraftigt flere gange, eller rør blot med en træspatel.
4. Tænd for slukningstilstand i 45 minutter.
5. Efter 30 minutter skal du placere den vaskede kvist af mynte i syltetøjet, men bør ikke skæres eller adskilles i blade.
6. Lad marmelade koge i yderligere 15 minutter, tag mynten ud.
7. Udført! Vi fjerner godbiten til opbevaring.
Hindbærsyltetøj med appelsiner i en langsom komfur
For at fremstille sådan hindbærsyltetøj har vi brug for appelsiner. Men ikke citrus, men modne aromatiske og saftige frugter.
Ingredienserne
• 1,5 kg hindbær;
• 1,2 kg sukker;
• 3 appelsiner.
forberedelse
1. Hindbær vaskes, lad dem stå i et dørslag, lad dråberne dræne.
2. Vask appelsinerne. Fjern plesten fra to citruser. Den nemmeste måde er at tage et køkken rivejern og slette appelsinskallet på det.
3. Skal appelsiner helt, parse i skiver og tag knoglerne ud.
4. Drej gennem en kødslibemaskine, eller afbryd med en blender.
5. Vi overfører de snoede appelsiner i skålen med mirakelgryden, tilsæt straks sukker og hindbær, hæld det tidligere forberedte skald.
6. Tænd for "Slukning" -programmet, og kog i 25 minutter. Glem ikke at omrøre marmelade.
7. Sluk for multikokken.
8. Hæld varmt marmelade i rene og altid tørre beholdere, skru lågene, og det er det! Vi lader en orange godbit vente i vingerne.
Hindbærsyltetøj i en langsom komfur med stikkelsbær
En anden interessant opskrift på hindbærsyltetøj til en langsom komfur. Stikkelsbær kan lægges i det hvilket som helst, klasse og farve spiller ikke en rolle.
Ingredienserne
• 1 glas vand;
• 1 kg stikkelsbær;
• 1 kg sukker;
• 1 kg hindbær.
forberedelse
1. Vi vasker alle bær. Sørg for at fjerne alle haler fra stikkelsbær. Kan skæres med neglesaks. Lad tørre væsken.
2. Hæld vand i langsomt komfur, hæld alt sukker og kog siruppen i suppetilstand. Ti minutter er nok.
3. Sænk bærene, og fortsæt med at koge et kvarter.
4. Lad syltetøjet afkøle lidt, hæld det i en anden beholder, multikogeskålen kan ikke vaskes, sæt den tilbage.
5. Drej hindbærene og stikkelsbærene i en blender, indtil bærene er hakket.
6. Sæt bæremassen tilbage i langsom komfur, kog yderligere femten minutter på det samme program (suppe). Sørg for at røre rundt.
7. Syltet er gjort! Brug straks eller kork om vinteren.
Hindbærsyltetærte i en langsom komfur
En langsom komfur opskrift, der bruger hindbærsyltetøj. Vidunderlig te bagning, der minder dig om sommeren!
Ingredienserne
• 2 æg;
• 200 gram marmelade;
• 2 kopper mel;
• 0,5 kopper sukker;
• 100 gram olie;
• 0,5 tsk ripper.
forberedelse
1. Kombiner melet med stykker smør, gnid det med dine hænder.
2. Vi kaster sukker og en kultivator til dem, fortsætter med at slibe krummerne og gradvis introducere æggene. Rør til det er glat.
3. Vi fjerner den tredje af testen til siden, fra den store klump spreder vi kagen i langsom komfur. Du kan rulle den med en kavel gennem filmen, eller bare mode den med dine hænder. Glem ikke de små sider. Ellers vil marmelade strømme ud under kogning, klæbe fast på multicookers vægge.
4. Smør marmelade på kagen.
5. Fra resterne af dejen, pluk de små stykker og læg dem ovenpå på en kaotisk måde.
6. Det er det! Vi tænder tilstanden "Bagning", og efter 70 minutter er hindbærpæren klar!
Kiks med hindbærsyltetøj i en langsom komfur
En variant af en simpel kiks, som i sig selv er god. Og hvis du også smør det med noget på toppen eller dækker det med glasur, får du en makeløs kage!
Ingredienserne
• et glas kefir;
• et glas marmelade;
• et glas sukker;
• 2 æg;
• 2 kopper mel;
• sodavand.
forberedelse
1. En teskefuld bagepulver blandes med marmelade, lad det stå i ti minutter.
2. Tilsæt æg, kefir og sukker. Visp et øjeblik. Det er ikke nødvendigt at bringe skum op, det er nok at gøre massen homogen.
3. Tilsæt melet, omrør.
4. Hæld i en smurt beholder.
5. Tænd for multikokeren og forbered en kiks hul cyklus "Bagning". Det varer normalt 50 minutter.
6. Efter signalet får vi ikke hindbærkiks, lad os blive stærkere i den langsomme komfur med låget ajar.
7. Så tager vi ud, overfører det til en fad, smør eller serverer ligesom det!
Hindbærsyltetøj i en langsom komfur - nyttige tip og tricks
• Den mest lækre og aromatiske marmelade fås fra små, modne hindbær. Store og smukke prøver kan kastes tilbage til kompoter, desserter, kagepynt.
• Skum, der dannes på overfladen, når der tilberedes marmelade, ødelægger ikke kun den slags godbidder. Det bidrager til for tidlig souring af emnet og forkorter holdbarheden.
• Hvis det ikke er muligt at koge syltetøjet til slutningen, for eksempel har planerne ændret sig dramatisk, skal du bare slukke for multicookeren og lade den stå i flere timer. Intet vil ske med papirstop. Dernæst skal du bare aktivere det igen, men du kan tilberede det allerede på kortere tid.
• Hindbærbær bevarer stadig ikke sin form i marmelade. Derfor kan du straks ælte dem med sukker, hvilket vil fremskynde frigivelsen af juice.
• Hvis hindbær er hårde, og der ikke er nok juice i bærene, er det mere rimeligt at tilberede sukkersirup med vand (et glas 1 kg sand) og først derefter dyppe bærene i det.
