En stor afgrøde abrikoser er en god mulighed for at glæde husholdningsmedlemmer med lækre retter, desserter og kompoter. Orange fløjl abrikos passer godt med den sarte friskhed af citrus. Stuvet frugt fra det ligner Fantom i farve, og hvis du tilsætter lidt orange, får du en rigtig hjemmelavet fantasi af abrikoser og appelsiner. Hun kan virkelig ikke lide børn, men også voksne.
I modsætning til et købt produkt viser en sådan drink sig at være helt sikker og smager virkelig som produkterne fra et velkendt mærke. Det er meget simpelt at forberede det: hver elskerinde vil helt sikkert finde sin egen opskrift på en duftende smuk kompott.
Fanta fra abrikoser og appelsiner - de generelle principper for forberedelse
Der er to muligheder for at tilberede en drink: med og uden sterilisering. I det første tilfælde skal beholderen opbevares i kogende vand for at slippe af med bakterier og forhindre forsuring. I det andet tilfælde steriliseres kompottet ikke, men rulles op umiddelbart efter den første hældning.
For at forberede abrikoser til brug skal de vaskes med rindende vand. Brug frugten kan være hel, med frø, halveret eller hakket til en puretilstand. Det hele afhænger af individuelle præferencer.
Skyl appelsiner grundigt, skrub voks og kemikalier. Skræl fjernes ikke: det giver drikken selve smagen af "ægte" fortab.
Banker skal vaskes med sodavand. Hvorvidt man skal sterilisere dem over damp, afhænger af husmoren og den specifikke opskrift. Låg skal skylles med kogende vand eller koges i kogende vand i flere minutter.
Fanta fra abrikoser og appelsiner "Hjem"
En lækker drink kan fremstilles af abrikoser, appelsiner og citroner. Aprikosfrøene skal fjernes. Resultatet er en rig hjemmelavet fantasi af abrikoser og appelsiner med en subtil citronfarvet farve. Mængden af ingredienser er angivet for en trel liters krukke.
ingredienser:
• en halv liters krukke med modne abrikoser;
• hel orange;
• en halv citron;
• et glas sukker.
Tilberedningsmetode:
Skyl og halver abrikoser. Kast knoglerne.
Vask citruserne godt, børst skrælen, læg den i en dyb kop og hæld kogende vand.
Hæld vandet efter et minut, tør appelsinen og citronen med en ren klud for at fjerne voks, og skær i skiver ca.
I en steriliseret krukke, læg orange og citroncirkler, halvdele abrikoser.
Hæld sukker i.
Kog vand og hæld en krukke kogende vand.
Rul straks op.
Ryst indholdet af glasset for at sprede sukkeret.
Læg dåser under et varmt gammelt tæppe og afkøle i mindst 24 timer.
Opbevares på et køligt sted.
Fanta fra abrikoser og appelsiner "Simple"
Den enkleste version af abrikoser og appelsiner fortabes har en mild smag, da det gøres uden citron- og appelsinskaller. Kompot kog perfekt deres overdrevne havefrugter. Mængden af ingredienser gives på en standard tre-liters krukke, hvis nødvendigt skal den øges forholdsmæssigt.
ingredienser:
• 14 overmodne abrikoser;
• en halv orange;
• et glas hvidt sukker;
• kogende vand.
Tilberedningsmetode:
Vask og steriliser dåserne, tør den ved at dreje nakken ned.
Hæld kogende vand over appelsinen, skræl, adskill halvdelen af frugten og skær den i cirkler.
Vask abrikoser, halver dem, tag frøene ud.
Læg halvdele af abrikoser og orange skiver i bunden af krukken, dæk med sukker.
Kog vand i en stor tekande, og hæld kogende vand over frugterne med sukker.
Rul op med metalafdækninger, vend dem på hovedet og læg dem under et tykt tæppe.
Afkølede banker skal opbevares i et køligt, mørkt rum.
Fanta fra abrikoser og appelsiner "Vinter"
Den magiske drink tilberedt i henhold til denne opskrift er især velsmagende om vinteren. Det ligner meget den populære "Fanta" fra butikken, men meget mere nyttig. Det særegne er, at formularer fra abrikoser og appelsiner for denne mulighed er nødt til at koge sukker sirup og sterilisere selve kompoten. Mængden af ingredienser er angivet i en liters krukke.
ingredienser:
• 250 gram modne abrikoser;
• 130 gram kornet sukker;
• 750 gram vand;
• en cirkel orange.
Tilberedningsmetode:
Vask abrikoser grundigt, men fjern ikke frøene.
Kog appelsinen med kogende vand og skær i ringe. Hver ring er opdelt i fire dele.
Steriliser krukker over damp eller i en varm ovn.
Arranger abrikoser og orange skiver med det samme i krukker.
Kog sirup fra vand og sukker. For at gøre dette, kog vand, tilsæt granuleret sukker der, omrør. Mens du omrører, skal du vente på ny kogning og fuldstændig opløsning af sukker. Kog siruppen i to til tre minutter.
Hell glas af varm sirup.
Dæk dåserne med låg og steriliser.
For at gøre dette, hæld vand i en bred gryde og sæt den i brand.
Læg et stykke stof i bunden af gryden eller sæt et trestativ, en omvendt plade. Det er vigtigt at forhindre glaskruen i at berøre jernbunden.
Sænk krukker med kompott ned i vand, så det når en frakkehænger.
Når vandet koger, steriliserer glassene med kompott i 20 minutter.
Kork kompotten, drej den om og afkøle.
Fanta af abrikoser og appelsiner med citronsyre
I stedet for naturlig citron kan citronsyre tilsættes det hjemmelavede fantom af abrikoser og appelsiner. Det viser sig ikke mindre velsmagende og moderat sød. Mængden af ingredienser er angivet til en trel liters krukke. Opskriften involverer sterilisering.
ingredienser:
• en liters krukke med modne abrikoser;
• to appelsiner;
• et glas granuleret sukker;
• en teskefuld citronsyre.
Tilberedningsmetode:
Vaskede abrikoser opdelt i halvdele og tag frøene ud.
Læg abrikoser i bunden af en ren steriliseret krukke.
Vask appelsinerne grundigt og skær i 5-6 skiver.
Hell sukker og citronsyre.
Kog vand og hæld frugt over halsen.
Dæk dåserne med skoldede metal låg.
Opvarm vand i en bred gryde og steriliser tre liter i en halv time på samme måde som beskrevet ovenfor.
Cork krukker og afkøles på hovedet under en varm frakke eller tæppe.
Efter 1-2 dage skal du arrangere dem på et køligt sted at opbevare.
Fanta fra abrikoser og appelsiner "Twisted"
En usædvanlig version af en orange-abrikosdrik med citron. Dets særegenhed er i forberedelsen af frugtsvelling i stedet for at bruge hele frugter. En meget enkel, duftende drink med en smag af fanta er især populær blandt børn.
ingredienser:
• tre kilo abrikoser;
• kilo appelsiner;
• en citron;
• fire kg sukker.
Tilberedningsmetode:
I denne version af hjemmelavede abrikoser og appelsiner er papirmassen af overmodne abrikoser bedst egnet. Skønhed behøver ikke bevares, og derfor kan du tage faldne frugter med mørklagte tønder eller skade på huden.
Vask frugterne godt.
Fjern frøene fra abrikoser.
Skær citrusfrugter i mellemstore skiver.
Drej (i en kop) abrikoser, orange og citronskiver sammen med skræl i en kødslibemaskine.
Bland massen, indtil den er glat.
Tre-liters krukker til sterilisering og lægning i en varm beholder med frugtpuré.
Tag et glas sukker i et glas abrikos-citrusopslæmning. Dette er mængden af ingredienser til en tre-liters krukke.
Kog vand og hæld den i beholderen.
Rul straks op og afkøle som beskrevet ovenfor.
Opbevares på et køligt sted.
Fanta fra abrikoser og appelsiner "Fairytale"
Virkelig fabelagtig smag adskiller denne version af fyldningen af abrikoser og appelsiner. Det tilberedes simpelthen uden sterilisering.
ingredienser:
• fire hundrede gram abrikoser;
• en halv orange;
• sukker efter smag;
• 800 ml vand.
Tilberedningsmetode:
Skyl og tør først abrikosfrugten i et dørslag og derefter på et papir eller et vævet håndklæde.
Tørrede abrikoser halveres og kasseres.
Vask orange, tør med en klud.
Skær en appelsin i cirkler (sørg for at smide frøene ud).
Vask to-liters dåser med låg med soda og kog over damp i 20 minutter.
Læg frugter i bunden af hver krukke.
Kog siruppen op af vand og sukker efter smag. Du kan tage på den angivne mængde vand omkring et halvt glas sand.
Når sirupen koger, og sukkeret er helt opløst, hældes glas abrikoser og rull straks op.
Dommer på hovedet, læg i kælderen eller på balkonen.
Fanta fra abrikoser og appelsiner - tricks og tip
Det er vigtigt at vælge abrikoser til opskriften i udseende og smag. Ideel velegnet til høst, fuldt modnet appetitlig udseende frugt. De er normalt moderat bløde og på samme tid tæt, kan knoglen let adskilles fra massen. Sådanne frugter falder ikke fra hinanden under påvirkning af kogende vand, bevarer deres form.
Hvis kompottens udseende er vigtig, skal du vælge modne eller lidt umodne frugter. Du kan ikke bruge helt grønne umodne abrikoser: de giver drikken en bitter smag. Rynkete, modne frugter kan gøre drinken uklar, men er perfekt til "Twisted" -versionen af formen af abrikoser og appelsiner.
Krukker med steriliseret kompott kan opbevares ved stuetemperatur. De skal dog beskyttes mod sollys ved at blive anbragt i et skab, spisekammer eller dækket med en tyk klud.
Konserverede abrikosskiver fra kompott kan bruges til at dekorere bagning.
Servering af hjemmelavet fantom er bedre kølet. Og hvis huset har en rigtig sifon, kan kompotten luftes. I dette tilfælde vil det være helt identisk med det købte produkt.
