Hvidløg er en bestemt plante, men meget nyttig.
Det giver styrke og hjælper med at bekæmpe sygdom.
Hvidløg indeholder meget C-vitamin, kulhydrater og organiske syrer, kostfiber.
Hvidløg tilrådes at bruges til mennesker, der lider af forkølelse, infektioner og sygdomme i mave og tarme.
Mange gourmeter sætter stor pris på de grønne pile i hvidløg. De har en fantastisk aroma, de kan bruges både som hovedbestanddel og som tilsætningsstof.
Desværre er denne delikatesse kun tilgængelig i 2-3 uger i det sene forår.
Derfor skal du skynde dig i denne periode for at nyde de originale og enkle retter fra hvidløgspile.
Glem ikke at bruge fantasi, når du beslutter, hvad der kan tilberedes fra hvidløgspile.
De grundlæggende principper for madlavningspile af hvidløg
Pilene med hvidløg kan bruges i enhver tilberedningsproces: steg, kog, pickle, damp, tør og mere.
Husk, at det altid er nødvendigt at trimme toppen af hvidløgspile, da de indeholder frø, der smager hårdt og helt uspiseligt.
Hvis du i øjeblikket ikke skal tilberede noget fra hvidløgspile, og deres sæson slutter, kan du fryse dem. For at gøre dette skal du bare koge dem over svag varme og lægge dem i plastikposer i en fryser. Så hvidløgspile kan opbevares i næsten seks måneder.
Pilene med hvidløg kan bruges til fremstilling af grøntsager og kød, forskellige forbindinger og saucer.
Før hvidløg skal tilberedes, skal hvidløgspile vaskes grundigt og tørres.
Hvad man laver mad fra pile hvidløg: ikke-ristet hvidløg til en amatør
Denne opskrift kan klassificeres som en "amatør", fordi ikke alle mennesker genkender stegt hvidløg. Dets vigtigste funktion er, at det er bedre at ikke stege hvidløgspile end at stege dem. Derefter bevares alle deres nyttige egenskaber, og smagen drager fordel af dette.
Ingredienserne
halve kg friske skud af hvidløg
et halvt glas vegetabilsk olie
salt, peber, sojasovs
krydderier og krydderier, sesamfrø
forberedelse
Skyl og tør de friske hvidløgspile.
Skær dem i små stykker fra fem til seks cm.
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande.
Læg de hakkede pile hvidløg i en gryde, krydre med salt, tilsæt peber.
Stek over lav varme i cirka fem minutter.
Tilsæt sojasovs, lad det småkoke i cirka tyve minutter.
Definer parat til de stegt hvidløgskuttere som en smule uafsluttet.
Du kan tilføje stegning til det færdige skål: forstegt løg og gulerødder.
Drys stegte pile hvidløg med sesamfrø.
Tomat og hvidløg: hvad man skal lave mad fra pilene i hvidløg
Opskriften på denne skål smager ligesom stegte svampe. Det kan bruges som en side skål til hovedretten eller som et uafhængigt produkt. Tomatpasta tilføjer en lidt usædvanlig smag og krydderier krydret.
Ingredienserne
halve kg friske skud af hvidløg
lidt over et halvt glas vegetabilsk olie
salt, peber
krydderier
4 spsk tomatpuré
forberedelse
Pile hvidløg vaskes og tørres, fjern testiklerne.
Skær i små stykker. Tilsæt salt og peber til dem. Bland godt.
Hell vegetabilsk olie i panden og opvarm den.
Spred hvidløgspile i en stegepande, stek dem lidt, og sørg for, at hvidløgssaft skiller sig ud fra pilene.
Vi slukker hvidløgspile, indtil de bliver lidt gennemsigtige.
Tilsæt tomatpuré, og lad det småkoke i yderligere ti minutter.
Pile hvidløg med gulerødder og løg
Pil hvidløg med grøntsager - den nemmeste ting, der kan tilberedes fra hvidløgspile. Et minimum af produkter giver dig mulighed for at tilskrive denne skål til det mest budget. Det er velegnet som en snack med rugbrød eller som en hel skål med en side skål.
Ingredienserne
halve kg friske skud af hvidløg
3 mellemstore gulerødder
et par løg
lidt under et halvt glas vegetabilsk olie
salt, peber
krydderier og urter
forberedelse
Vask og tør tør hvidløgspile.
Vi skar dem i fem centimeter segmenter.
Vi skar løg i halve ringe, tre gulerødder på et mellemstort rivjern. Steg alt sammen i vegetabilsk olie i en stegepande i cirka 15 minutter.
Til denne "stegning" tilsættes pilene med hvidløg, salt, peber og drys med krydderier. Stew på en mild ild i 25 minutter.
Når hvidløgspile er klar, kan du drysse dem med urter.
Hvad man laver mad fra pile hvidløg: med tanker om fremtiden
Denne opskrift til hvidløgsskyttere er til fremtidig brug. Det bruges som krydderier, en sideskål, det kan smøres med brød, føjes til de første retter. Det største plus ved opskriften er, at hvidløgspile kan fryses og bruges efter lang tid.
Ingredienserne
halve kg friske skud af hvidløg
salt, peber
sojasovs og tør sennep
forberedelse
Skyl og tør de friske hvidløgspile, drej dem på et fint gitter af en kødkværn.
Salt og peber.
Tilsæt sojasovs og sennep. Bland alt godt.
Pak i containere og frys.
Hvad man laver mad fra pile hvidløg: græskar suppe puré
I denne opskrift bruges hvidløgspile som en mindre ingrediens, det afhænger dog af dem, hvor lækker suppen bliver. Suppepure kan opbevares i køleskabet i et par dage uden at gå på kompromis med smagen eller fordelen.
Ingredienserne
et halvt glas friske skud af hvidløg
7 glas vegetabilsk bestand
1 purre
halvt medium græskar
ske med olivenolie
2 fed almindelig hvidløg
krydderier, salt, peber, krydderier
2 spsk sojasovs
forberedelse
Finhakkede purre, læg den i en gryde med olivenolie. Stew, indtil det er blødt.
Vi tilsætter løg hvidløg, krydderier og krydderier.
Skær græskaret i terninger, tilsæt det til hvidløg og løg sammen med grøntsagsbuljongen. Lad os vente, indtil det koger. Kog over svag varme i en halv time.
Tilsæt sojasovs.
Afkøl suppen, og form den til en puré.
Finhakede pile hvidløg pynter den færdige suppepure.
Pickled hvidløgspile
Pil hvidløg i en marinade - en enkel og velsmagende opskrift, der er nyttig for enhver husmor. Dens største fordel er, at et sådant produkt kan bruges til enhver tid på året.
Ingredienserne
et kvarter kg friske skud af hvidløg
glas eddike
glas vand
et par skeer sukker
et par spiseskefulde salt
flere laurbærblade
peber, kanel, karvefrø
forberedelse
Skyl og tørr hvidløgspile.
Hæld dem med kogende vand i et par minutter.
Steriliser bankerne.
Læg hvidløgspile i krukker.
Kog saltvand. Hæld dem med pile hvidløg.
Rul op.
Produktet er klar om en måned.
Koreansk: hvad man laver mad med hvidløgsskytte
Denne vidunderlige ret vil appellere til elskere af alt koreansk: krydret, pebret, for at tage din åndedrag væk. Perfekt som hovedret eller salat.
Ingredienserne
halve kg friske skud af hvidløg
et par laurbærblade
1 tsk eddike
1 tsk koriander
1 ske i koreansk stil gulerod krydderi
en kniv sukker
et halvt hoved hvidløg
forberedelse
Skyl og tørr hvidløgspile. Finhakkes i små stykker.
Stek i vegetabilsk olie, indtil de bliver bløde.
Tilsæt laurbærblad, eddike, sukker, hvidløg, krydderier. Stir.
Kog over lav varme i mindst fem minutter.
Afkøles, og tilsæt koriander.
Rør om og lad stå i en time.
Madlavning lecho: pile hvidløg og marinade
Fantastisk høst til vinteren. Denne lecho kan bruges som en snack eller salat til hovedretten. Da hvidløgspile modnes før grøntsager, er listen over ingredienser lille.
Ingredienserne
en halv liter tomatsaft eller pasta
lidt over en halv liter vand
1 spsk salt
et halvt glas sukker
et halvt glas vegetabilsk olie
250 ml eddike
kg hvidløgsskytte
forberedelse
Bland sukker, salt, tomatsaft, vand, vegetabilsk olie. Madlavning marinade.
Efter marinaden er kogt, tilsættes de finhakkede hvidløgspile. Lad koge i 20 minutter.
Tilsæt eddike og kog i fem minutter.
Vi hælder det færdige lecho i to-liters krukker.
Pile hvidløg - på en sandwich
Hvidløgssmøret lavet af hvidløgspile er meget blødt, mørt, velsmagende og godt til enhver form for brød. Oven på en sandwich med hvidløgsolie anbefales det at lægge et stykke ost.
Ingredienserne
et glas hakkede friske hvidløgsskyttere
pakke smør
forberedelse
Skyl og tørr hvidløgspile.
Drej dem gennem en fin grindersigt.
Tilsæt gradvis smeltet smør til den færdige masse. Hell den resulterende blanding i en form og send den til fryseren.
Hvad man laver mad fra pile hvidløg: syltede krydderier
Syltede pile hvidløg er perfekt til kartoffelsuppe, kartoffelmos, sauce, risfad. Mad, takket være dem, bliver pikant og aromatisk.
Ingredienserne
et par kg skud af hvidløg
halvanden liter vand
et halvt glas sukker
et halvt glas salt
forberedelse
Skyl og tørr hvidløgspile. Skær dem i små stykker på fem cm.
Læg i en gryde.
Fortynd salt og sukker i vand, kog, afkøl. Hæld hvidløgspile.
Dæk gryden med et stykke stof, læg en plade på toppen og bøj.
Lad være i en måned i køleskabet.
Kjole med hvidløg: hvad man laver mad fra pilene i hvidløg
Denne opskrift er perfekt til dem, der ikke rigtig kan lide smør, margarine og lignende. I stedet for disse mejeriprodukter kan almindelig hvidløgsdressing spredes på brød. Det kan også bruges som bandage til borsch eller en side skål til bælgplanter.
Ingredienserne
et glas vegetabilsk olie
et halvt glas hakket hvidløgsskytte
salt og peber
forberedelse
Skyl og tør tørre hvidløgspile, hugg godt.
Rør om med salt og peber. Knus knus.
Tilsæt vegetabilsk olie, og hæld hvidløgspile på den. Rør om og hæld i små beholdere.
Opbevares i køleskab.
Tricks og hemmeligheder ved madlavning af hvidløgsskud
Friske hvidløgspile bruges godt som hovedbestanddel til suppe- og borschdressinger.
Zucchini, rødbeder, spinat går godt med pilene i hvidløg; fra proteinprodukter koges pilene med hvidløg bedst med ost, kød og æg.
For at gøre skålen mere velsmagende, tilsæt sennep og sojasauce til hvidløgspile.
Fans af noget orientalsk anbefales at krydre de færdige hvidløgspile med sesamolie.
Inden du laver mad, kan du hælde hvidløgspile med stejlt kogende vand i et par minutter for at lette dem fra bitterhed.
Servering af færdige hvidløgspile anbefales med boghvede eller stegte kartofler.
Pilene med hvidløg kan bruges sammen med urter til fremstilling af saltede agurker.
