Af en eller anden grund har alle hørt en duet af jordbær med fløde. Faktisk er den foretrukne bær kombineret med creme fraiche ikke værre. Fra dem kan du lave en masse fantastiske desserter, salater, søde supper og endda en kage. Men mere om det nedenfor.
Jordbærdesserter med creme fraiche - generelle principper for forberedelse
Til desserter bruges kun modne og saftige jordbær. Hvis det vil blive brugt hele eller i stykker, skal du vælge tætte bær. Til potetmos, saucer og søde supper kan du tage bløde, overmodne og knuste jordbær.
Sur creme til desserter kan bruges med ethvert fedtindhold, hvis procentdelen ikke er angivet i opskriften. Densitet betyder heller ikke noget, medmindre det er angivet.
Jordbær kombineres simpelthen med creme fraiche, og der tilberedes lette desserter. Eller de tilføjer cookies, chokolade, marshmallows og andre forskellige ingredienser, der giver dig mulighed for at tilberede lækre delikatesser.
Jordbær med creme fraiche og vanilje
Den nemmeste mulighed er en jordbær dessert med creme fraiche. Det kan bruges som dette, serveret i pandekager eller pandekager, der bruges til andre desserter. Mængden af sukker kan ændres til din smag.
Ingredienserne
• 0,3 kg jordbær;
• 0,1 kg creme fraiche;
• 0,5 poser vaniljesukker;
• 3 spiseskefulde sukker.
forberedelse
1. Vi vasker bærene, som tidligere er skrællet fra halerne og vælger et par tætte og modne prøver.
2. Vi kaster resten af jordbærene i en skål, tilsætter pulveriseret sukker, vanilje og creme fraiche til det. Slib med en gaffel eller slå med en blender.
3. Vi flytter den resulterende dessert til en smuk, passende størrelse.
4. Skær de venstre bær i skiver og dekorér behandlingen. Hvis jordbæren ikke er stor, kan du lægge hele bærene ud.
Jordbær dessert med sur creme og gelatine
Til en jordbærgelé-dessert med creme fraiche er det bedre at bruge tætte bær, så stykkerne bevarer deres form. Gelatin er nødvendig øjeblikkeligt.
Ingredienserne
• 0,25 kg creme fraiche;
• 2 spsk gelatine;
• 3 spsk sukker;
• 120 ml vand, du kan tage mælk;
• 0,2 kg jordbær.
forberedelse
1. Hæld recept gelatine med vand. Hvis det er øjeblikkeligt, skal du bare lade det stå i ti minutter. For almindelig gelatine er det bedre at afsætte en halv time.
2. Pisk creme fraiche med sukker, du kan straks tage pulveret.
3. Skær de vaskede jordbær i skiver.
4. Den hævede gelatine opvarmes i et vandbad. Du kan blot sende den til mikrobølgeovnen i et par sekunder. Men det er meget vigtigt at sikre, at massen ikke koger op.
5. Kombiner gelatine med creme fraiche, tilsæt skiver jordbær. Det er alt!
6. Massen kan efterlades i en beholder eller hældes i små forme. Sendes til frysning i køleskabet, og efter 2 timer kan du nyde en dessert.
Jordbær med creme fraiche, bananer og hvid chokolade
Opskriften på en jordbærpuffedessert med creme fraiche, som du har brug for hvid chokolade til. Det er bedre at samle en godbit i gennemsigtige vinglas på benene eller i glas. Outputet er to portioner.
Ingredienserne
• 0,18 liter creme fraiche;
• 4 spiseskefulde pulver;
• 1 kniv vanilje;
• 50 gram hvid chokolade;
• 100 gram jordbær;
• 1 banan.
forberedelse
1. Vi laver en creme af creme fraiche med pulver og vanilje.
2. Frys chokoladen, gnid derefter med chips.
3. Skræl bananen, skåret i skiver og spred dem i to retter. Smør med creme fraiche, drys med chokolade.
4. Spred jordbærene ovenpå, hvis de er store, skal du skære.
5. Hæld den resterende creme fraiche i begge portioner, og dæk den med tykke chokoladechips. Og dessert kan allerede spises!
Jordbær dessert med sur creme og cookies
En variant af en solid behandling, som ikke kun kan fungere som en dessert, men også som morgenmad. Om sommeren vil denne skål være meget praktisk og diversificere en kedelig diæt. Du kan tage enhver cookie, men helst shortbread.
Ingredienserne
• 0,1 kg cookies;
• 0,15 kg jordbær;
• 0,2 liter creme fraiche;
• 50 gram pulver.
forberedelse
1. Bryd cookies i små stykker, og slip dem i en skål.
2. Tilsæt jordbær, der er skåret i halvdelen.
3. Kast derefter pulveret og spred cremen.
4. Dessert blandes hurtigt, læg i to skåle og server straks. Ingen grund til at vente på, at cookies fjernes.
Jordbær med creme fraiche og cornflakes
Opskriften på en usædvanlig lækker jordbær dessert med creme fraiche, som får dig til at se et friskt kig på de sædvanlige cornflakes. Det er bedre ikke at tilberede det på forhånd, vi gør det lige inden brug. Rømme er bedre at tage væske.
Ingredienserne
• 0,2 liter creme fraiche;
• 0,2 kg jordbær;
• 0,12 kg cornflakes;
• sukker efter smag.
forberedelse
1. Skyl bærene og skær bare i eventuelle stykker. Hvis jordbærene er små, eller der bruges jordbær, kan du smide det hele.
2. Tilsæt cornflakes.
3. Hæld derefter rømme. Som allerede nævnt er det bedre at bruge væske, så der er tilstrækkelig fugtighed til at blødgøre flagerne.
4. Vi blander alt godt, læg det i portionerede plader, og efter et par minutter kan du bruge det!
5. Hvis det ønskes, kan du drysse delikatessen med revet chokolade, kokosflager eller blot pynt med bær.
Jordbær dessert med sur creme, orange og marshmallows
En variant af en fantastisk jordbær dessert med marshmallows og creme fraiche. Da ingredienserne er søde, tilsættes intet sukker til opskriften. Marshmallows bruges bedst simpelthen vanilje uden forskellige tilsætningsstoffer og ikke i glasur.
Ingredienserne
• 0,2 kg marshmallows;
• 0,15 kg jordbær;
• 1 orange (du kan tage to mandariner);
• 0,3 liter tyk creme fraiche;
• noget hvid chokolade.
forberedelse
1. Terning marshmallows. Hvis den klæber, bliver kniven regelmæssigt befugtet i koldt vand. Vi skifter i en skål.
2. Vi skærer også de vasket og tørrede bær, laver stykkerne i størrelse som marshmallows.
3. Skræl appelsinen, skær den i skiver og skær den på tværs. Vi smider knoglerne ud. Vi sender til resten af ingredienserne.
4. Sæt creme fraiche i desserten, omrør.
5. Vi skifter det til et smukt kar, kan opdeles i flere portioner og spredes over brillerne eller fløderne.
6. Dryt hvid chokolade over og server.
Jordbærsuppe med sur creme og mynte
Spiste du jordbærsuppe? Nej? Dette er let at løse! Opskriften på en let og hurtig ret, som også er usædvanligt smuk.
Ingredienserne
• 0,25 kg jordbær;
• 3 spsk sukker;
• 0,15 liter creme fraiche;
• 3 blade med mynte.
forberedelse
1. Læg de skrællede bær i en mejetærsker, og vend til potetmos. Hæld straks i en tallerken eller toren.
2. Ryst sukkeret med creme fraiche, det anbefales at opløse alle korn.
3. Hæld den resulterende fløde i en wienerbrødpose eller bare i en pose. Klip hjørnet.
4. Klem creme fraiche på en jordbærpuré i en spiral, der simulerer en snegl.
5. Spektakulær suppe kan serveres. Eller vi tager en tandstikker og tegner flere mønstre på overfladen og strækker creme fra midten til kanterne. Pynt med mynteblade.
Jordbærkage med sur creme og ingefærbrød
En variant af en fantastisk pepperkagekage med jordbær og creme fraiche. Fadet er meget enkelt, selv et barn kan klare det. Det er bedre at tage store bær for at gøre det lettere at lægge lag.
Ingredienserne
• 0,2 kg jordbær;
• 0,13 kg pulver;
• 0,3 kg ingefærbrød;
• 0,35 kg tyk creme fraiche.
forberedelse
1. Tilbered straks den sædvanlige creme fraiche med melis. Du kan drysse lidt vanille til smagen. Vi fjerner det i køleskabet.
2. Pepperkagekager skæres i 3 kager.
3. Jordbær skæres også i små skiver.
4. Vi samler dessert. For at gøre dette, pakker vi en skål med en madfilm.
5. Spred et lag af ingefærbrød på det, og fedt med creme fraiche.
6. Nu kommer jordbærlaget. Det skal også smøres med fløde.
7. Derefter igen pepperkagekager, jordbær og så videre.
8. Vi dækker skålen med den fremtidige kage med en film og sætter den i køleskabet i mindst to timer, så ingefærbrødene er mættede.
9. Tag kagen ud, vend den på skålen, og fjern filmen. Pynt på nogen måde.
Jordbærdesserter med creme fraiche - tip og tricks
• Ingen friske jordbær? De fleste creme-desserter kan bruge frosne bær, men de skal tøes og drænes.
• Den bedste dekoration til jordbærdesserter er selve bærene. Men det er ikke nødvendigt at lægge dem helt ud. Du kan skære i skiver, lave tynde rosenblade. Stænk af hvid chokolade eller kokosnødeflinger ser spektakulære ud på delikate delikatesser.
• Hvis du vil gemme jordbær i flere dage, kan du ikke vaske det på forhånd og fjerne halerne. I årevis har jeg været tør placeret i en beholder med et hul og sendt til den nederste hylde i køleskabet. Ideel temperatur op til +3 ° C
