Hvad er en saft hurtig?
Juicing og juice fast er blevet populært i de seneste år. Du har muligvis set juicebarer, der dukker op i dit nabolag, eller så på dokumentarer om, hvordan juicing har hjulpet folk med at tabe sig og føle sig godt. En saft hurtig er en periode, hvor du kun drikker saft eller nogle gange andre klare væsker, som vand og te.
Er denne type kost alle hype eller er der nogen troværdighed over for de krav, du har hørt? Her handler det mere om formålet med juicerensninger, hvordan man gør dem, sikkerhedsproblemer og nogle lækre opskrifter at prøve.
Hvorfor lægger folk juice?
Juice fasting kaldes også saftrensning. Mange mennesker, der gennemgår en saft hurtig, prøver ikke bare at tabe sig, de søger også at oksekødne næringsstoffer i deres kroppe.
Juicing er en proces, der ekstraherer saftene fra hele frugter og grøntsager. Hvad der mangler fra saft er den fiber, der findes i pulpen. Mens fiber er en sund del af din kost, har nogle mennesker fordøjelsesproblemer, når de bruger for meget. Læs mere om risiciene ved at indtage for meget fiber.
Ren juice indeholder de fleste vitaminer, mineraler og phytonutrienter i frugt og grøntsager. Folk, der siger, at det giver deres fordøjelsessystemer en pause, mens de tillader dem at absorbere en masse næringsstoffer bedre. Andre sværger ved saftning som en måde at:
- boost immunsystemet
- fjern giftstoffer fra kroppen
- tabe sig
Nogle mennesker hævder endda, at juicing hjælper med at reducere risikoen for kræft, selvom der ikke er noget bevis for at støtte denne påstand.
Hvordan virker en saft hurtigt?
Før du tænder din juicer, er det vigtigt at vælge kvalitetsingredienser til dine opskrifter. Mange foreslår at vælge økologiske frugter og grøntsager, så deres saft indeholder færre pesticider og andre kemikalier. Derfra er det et spørgsmål om at beslutte, hvor længe du skal gøre din hurtige.
Joe Cross fra Fat, Sick, og Nearly Dead, en dokumentar om sin juicing-rejse, hævder at have tabt 100 pounds på en 60-dages juice hurtigt. Han tilbyder en række juicerensningsplaner i sin New York Times bedst sælgende bog The Reboot with Joe Juice Diet og på hans hjemmeside. De frugter, der indgår i hans planer, er generelt 80 procent grøntsager og 20 procent frugt.
Hans 3-dages genopfriskning af saft hurtigt er struktureret som følger, og man noterer sig også at drikke rigeligt regelmæssigt vand hele dagen sammen med dine saft.
| Hvornår skal man forbruge | Hvad at drikke (i ounces) |
| Vågn op | 8 oz. af varmt vand med citron eller ingefær |
| Morgenmad | 16 oz. appelsin eller rød saft |
| Mid-morning snack | 16 oz. af kokosvand eller vegetabilsk bouillon |
| Frokost | 16 oz. grøn juice |
| Eftermiddag snack | 16 oz. gul eller rød juice |
| Aftensmad | 16 oz. grøn juice |
| Dessert | 16 oz. lilla eller appelsinsaft |
| Sengetid | urtete |
Saftens farve (dvs. rød saft) indeholder generelt ingredienser af samme farve. Ideen er at spise forskellige farver betyder at du får en række næringsstoffer. For eksempel:
- rød saft kan indeholde rødbeder
- appelsinsaft kan have søde kartofler
- gul juice kan indeholde frugter som ananas og gul paprika
- grønne juice har ofte en blanding af kale, agurk eller selleri
- lilla juice har ingredienser som lilla druer eller blåbær
Bivirkninger fra saftfasting kan omfatte:
- træthed
- svimmelhed
- forstoppelse
- diarré
Disse symptomer går typisk væk som deres krop justerer. Stop det hurtige og kontakt straks din læge, hvis du oplever:
- besvimelse
- opkastning
- alvorlig diarré
- lavt blodtryk
- ekstrem svimmelhed
Sikkerhed
Før du går på en streng juice hurtigt, forstå, at de fleste læger ikke anbefaler at drikke kun juice. Der er flere grunde til.
Drikke kun juice kan være rig på vitaminer og mineraler, men det mangler protein. Din krop bruger protein til at opbygge og opretholde muskler. Når du kun drikker saft, kan du tabe dig, men noget af den vægt kan komme fra sund muskel.
Juice kan indeholde mere sukker end du tror, hvilket muligvis kan medføre vægtforøgelse. Ikke kun det, men da juice mangler protein og fedt, kan det også føre til alvorlige blodsukkergynger.
Juice fyldt med grønne grønne grøntsager som kale, spinat eller collards kan også medføre sundhedsmæssige problemer. Disse grøntsager indeholder hvad der hedder goitrogen. Stikstof er et stof, der kan påvirke din krops absorption af jod. Hvis du får for meget goitrogen, kan det medføre nedsat thyroidfunktion.
Fødevaresikkerhed kan blive bekymret for visse ingredienser. Folk, der skal tale med deres læger, før de bruger rå, upasteuriserede juice omfatter:
- unge børn
- nogen der er gravid
- ældre voksne
- dem med svækkede immunsystemer
Du bør rense alle frugter og grøntsager før saftning for at undgå bakterier og andre forurenende stoffer.
Kun saft hvad du kan afslutte i et møde. Friske frugter kan vokse bakterier på kort tid. Hvis der er rester, gem dem i en ren, lufttæt beholder i køleskabet. Kassér alt, hvad du ikke har forbrugt efter 24 timer.
Sørg også for at rengøre alt dit saftudstyr godt efter juicing. De fleste juicepressere samler pulpen af de forarbejdede frugter og grøntsager. Disse bit af indgivet mad kan vokse bakterier. Skrub din juicer og alle dens dele godt og overvej sanitering i din opvaskemaskine mellem brug.
Hvordan man laver juice
Juicing kan være en sjov måde at eksperimentere med nye frugter og grøntsager og smagskombinationer. Hvis du er ny til juicing, overvej at starte med et par opskrifter, og tilføj eller fjern ingredienser, da du bliver mere komfortabel med juicing og vil prøve nye smag.
Hvis du beslutter dig for at følge en saft hurtigt, er det vigtigt at forbruge en række frugter og grøntsager for at maksimere dit vitamin- og næringsindtag. Eksperimentering med nye opskrifter kan også hjælpe dig med at blive ked af det juice du drikker.
Grøn juice
Grøn juice er en god måde at "spise" på din grønne. De indeholder ofte Kale eller spinat, samt agurk. Du kan også tilføje i andre grønne grøntsager som selleri, broccoli eller romaine salat. En eller to grønne æbler eller pærer tilføjer en mild sødme. Du kan også overveje at tilføje et stykke ingefær.
Her er en grøn juice opskrift, du kan prøve.
Rødjuice
Beets kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket, reducere inflammation, forbedre fordøjelsen og meget mere. Overvej at drikke 100 procent sukkerroer, eller blødgør sukkerrogen med andre ingredienser.
Prøv denne opskrift, der kombinerer rødder med æble, ingefær og gulerødder.
Sød kartoffel
Søde kartofler gør en overraskende lækker juice base. Denne enkle opskrift parer søde kartofler med græskar og appelsin til en ny indtagelse af appelsinjuice.
Tag væk
Der er ingen videnskabelig dokumentation, der tyder på, at drikker kun juice er noget sundere end at forbruge masser af hele frugter og grøntsager. Hvis din nuværende kost ikke indeholder mange rå frugter og grøntsager, kan saftning være et forsøg værd. Du kan også overveje at blande frugt og grøntsager til smoothies. Blending giver din krop med alle de gode vitaminer og mineraler samt den sunde fiber, som kan hjælpe dig med at føle dig mere fyldig og fodre din tarmbakterier.
At indarbejde juice og smoothies i en velafbalanceret kost vil give din krop et komplet udvalg af fedtstoffer, carbs, protein, vitaminer, mineraler og phytochemicals.
Vi vælger disse varer baseret på produktkvaliteten, og lister fordelene og ulemperne ved hver for at hjælpe dig med at finde ud af, hvilke der virker bedst for dig. Vi samarbejder med nogle af de virksomheder, der sælger disse produkter, hvilket betyder, at Healthline kan modtage en del af indtægterne, når du køber noget ved hjælp af ovenstående links.
