Crock-potten er en uerstattelig assistent.
Det hjælper dig med let at tilberede de fleste af dine yndlingsretter hurtigt og nemt.
Smagen afviger ikke fra den sædvanlige og tilfredsstiller dine gourmets behov.
Hun vil også hjælpe med på ture, f.eks. Til et rekreationscenter eller havet, hvor der er mulighed for selvforplejning.
Og din elskede studerende kan nemt lave en frokost eller middag.
Generelle principper for fremstilling af en cirkel i en langsom komfur i henhold til en hurtig opskrift
Pie i en langsom komfur er et separat emne til samtale. Nogle af dens typer opnås bedre i ovnen, f.eks. Kålkage. Men kiks tærter kommer bedre ud i langsomt komfur, da de stiger højt, og det er umuligt at tørre dem.
Når du laver mad, skal du overveje nogle punkter:
1) Mangel på forvarmning til høj temperatur, i modsætning til en ovn. Vi lægger tærter i det, når temperaturen er nået 220 grader.
2) Manglende overophedning. På grund af dette fungerer det ikke i skåle i den øverste gyldne skorpe. Men erfarne husmødre kommer ud af denne situation som følger:
• drej kagen på den anden side og indstil den til en anden tid;
• drys med pulveriseret sukker ovenpå eller smør med fløde, glasur eller chokoladechips;
• serveret med siden stegt.
Det er også nødvendigt at overveje strømmen til din elektriske assistent og skålens volumen. Tilberedningstiden afhænger af strømmen, og dens mængde afhænger af lydstyrken. Juster proportioner baseret på kapaciteten på din enhed.
I næsten alle tilfælde er det nødvendigt at indstille "Bagning" -tilstand, for nogle modeller er "Multi-cook" -tilstand velegnet til at tilberede en hurtig opskrift på en cirkel i en langsom komfur.
Opskrift 1. Åben kagen "Charlotte", piskes op i en langsom komfur
Denne opskrift har med rette fået navnet på den hurtigste, nemmeste og mest lækre tærte. For at tilberede det behøver du kun at skære æblerne og blande den nødvendige mængde yderligere ingredienser. Også elskere af denne kage sammen med æbler tilsætter bananer, ferskner, nektarin, jordbær og andre frugter.
ingredienser:
• æbler (eller andre frugter til ændring) - 0, 5 kg;
• mel (det er bedst at sile det) - 1 kop;
• sukker - 1 kop;
• æg - 5 stykker, men mindre er muligt;
• vaniljesukker - valgfrit.
Tilberedningsmetode:
1. Vi rydder æblerne fra huden, udfører forberedende handlinger med andre frugter og skærer dem i skiver. Størrelsen kan være mellemstor eller tynd.
2. De resulterende frugter lægges på bunden af multikogeren. Æbler kan for eksempel være ventilatorformet.
3. Vi adskiller ikke æggene i æggeblommer og egern, men vi bryder helheden i en skål og slå med en mikser. Dette gør kagen mere luftig, men du kan simpelthen blande æggene med resten af ingredienserne.
4. Tilsæt gradvist regelmæssigt og vaniljesukker til æggene.
5. Sluk derefter for mixeren, og hæld melet i æggene. Tag den angivne mængde, da en stor mængde mel vil føre til, at kagen bliver tæt.
6. Den resulterende dej hældes oven på æbler og frugter og tænd "Bagning" i 40-50 minutter.
7. Når bipet er lydet, skal du ikke straks fjerne kagen og ikke åbne låget, men lad det stå i yderligere 10 minutter.
8. Efter at have sat tærten på et skål - drys den med pulveriseret sukker.
Opskrift 2. Kage "Mannick" piskes op i en langsom komfur
ingredienser:
• æg - 3 stk .;
• semulje - 1 glas;
• creme fraiche (helst med et gennemsnitligt fedtindhold) - 1 kop;
• sukker - et ufuldstændigt glas;
• mel - 1 spsk;
• bagepulver til dej (du kan undvære det) - 1 pose;
• smør eller margarine - 50 gram.
Tilberedningsmetode:
1. Smelt margarinen. Nok i 15 minutter. Med denne handling smøres vi skålen med multikogeren og tilsætter den derefter til dejen.
2. Mens margarinen smelter, bland alle de andre produkter.
3. Knæk ægene, tilsæt sukker, creme fraiche, semulje til dem. Bland alt omhyggeligt med en ske og derefter med en mixer - ved lav hastighed.
4. Tilsæt derefter 1 spsk. mel med et objektglas og hæld en pose bagepulver. Tilsæt lidt mel, så mannaen bliver sprød.
5. Hæld olien ovenfra og bland alt sammen med en mixer.
6. Hæld dejen i multikogeskålen. Ved konsistens ligner det creme fraiche.
7. Funktionen "hak" 1 time.
8. Hvis du ønsker at få en rødlig gul skorpe, skal du vende kagen og placere den i yderligere 20 minutter.
Opskrift 3. En lækker tærte med creme fraiche og marmelade i en pisk i en langsom komfur
ingredienser:
• mel - 160 gram;
• sukker - 270 gram;
• creme fraiche (fortrinsvis 20%) - 270 gram;
• æg - 5 stykker;
• smør - for at smøre skålen;
• soda - 0,5 tsk;
• rips marmelade til dekoration.
Tilberedningsmetode:
1. Adskil æggeblommerne fra skalleproteinerne.
2. Halvdelen af den samlede mængde sukker sættes til æggeblommen, og den resterende halvdel til proteinet.
Vi afsætter proteiner, vi har ikke brug for dem endnu.
3. Hell cremen i æggeblommerne og slå. Først på tomgang, og derefter tilføje hastighed.
4. Tilsæt derefter melet, der skal sigtes.
5. Tilsæt sodavand. Det er ikke nødvendigt at slukke det, da creme fraiche med dens syre vil udføre denne funktion.
6. Fortsæt med at piske.
7. Vi vender tilbage til proteinerne og begynder at piske dem, indtil der dannes et smukt, stabilt skum.
8. Send de hvide til æggeblommerne og bland forsigtigt med en spiseskefuld.
9. Læg vores fremtidige creme fraiche i langsomt komfur. Bagningstilstand 50 minutter. Hvis denne tid ikke er nok, kan du stadig tænde i 20 minutter.
10. Mens kagen forberedes, kan du tilberede fløden: tag 3 spsk. creme fraiche, tilsæt 1 spsk. sukker og slå godt.
11. Smør cremen med den resulterende blanding og dekorér med rips syltetøj ovenpå.
Det særlige ved denne opskrift er i tilsætningen af creme fraiche. Hvis en klassisk kiks skal blødlægges, er denne ikke det. Og kikset viser sig at være meget saftigt.
Opskrift 4. Svampekage med bær i en pisk i en langsom komfur
ingredienser:
• Mel (helst i den højeste kategori) - 2 glas;
• sukker - et ufuldstændigt glas;
• æg - 6 stykker;
• smør, der skal være blødt - 1 pakke;
• kondenseret mælk (kan tages med den sædvanlige procentdel af fedtindhold - 8,5%) - 1 dåse;
• citronsaft (pres ud af citron) - 1 tsk;
• eventuelle bær (kirsebær, jordbær) - 300 gram.
Tilberedningsmetode:
1. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Pisk de hvide med en mixer, tilsæt gradvist citronsaft og sukker. Det skal være et tykt og resistent skum.
2. Visp æggeblommerne lidt med en visp, og tilsæt halvdelen af den del af proteinerne til dem.
3. Tilsæt gradvis mel, de resterende proteiner i æggeblandingen og bland alt indtil det er glat.
4. Vi spreder den resulterende blanding i en langsom komfur og tænder tilstanden "Bagning".
5. Lav en fløde, mens du klargør kagen: pisk smøret med kondenseret mælk.
6. Den forberedte cirkel skæres i to dele.
7. Hæld bundkagen med juice af bær, læg derefter bærene og spred på toppen med den resulterende fløde.
8. Hele kagen er også belagt med fløde og dekoreret med bær.
Opskrift 5. Kødpaj, der er pisket i en langsom komfur
ingredienser:
• spisekød som til dumplings - 0,5 kg;
• pitabrød - 1 stort ark;
• creme fraiche - 400 gram;
• æg - 1 stk .;
• sennep - 30 gram.
Tilberedningsmetode:
1. Spred pitabrød med hakket kød, og drej dem i ruller.
2. Pisk ægget med sennep med en gaffel.
3. Tilsæt creme fraiche.
4. Vi skærer ruller i dele, der passer til bunden af multikokken. Stak dem og hæld saucen.
5. Tænd for "Bagning" -tilstand og kog i 40 minutter.
Opskrift 6. Pie kylling pisket i en langsom komfur
ingredienser:
• kogt kylling (du kan tage kyllingeben) - 300 gram;
• hård ost - 50 gram;
• æg - 1 stor;
• mel - 50 gram;
• mælk - 150 ml;
• bagepulverdej -0,5 tsk;
• salt - 1/3 tsk;
• en blanding af urter eller krydderier - 0,5 tsk.
Tilberedningsmetode:
1. Kog kylling eller tag allerede kogt. Hvis kyllingen er salt, er det ikke nødvendigt at tilsætte salt til kagen.
2. Skær kyllingen i mellemstore stykker.
3. Tre ost på et groft rivejern.
4. Forbered dejen: knæk ægget i en beholder og bland det med en gaffel. Tilsæt mælk. Beat separat er ikke nødvendigt.
5. Tilsæt det sigtede mel, som vi hælder bagepulveret i.
6. Da kyllingen og osten er salt, tilsætter vi salt i den angivne mængde.
7. Bland endnu en gang alt godt og tilsæt gradvist: en blanding af urter eller krydderier, kylling, ost.
8. Den resulterende homogene blanding anbringes i multicooker-skålen, fordeles jævnt og indstilles til "Baking" -tilstand i 40 minutter eller i en multi-cooker ved 125 grader.
9. Top pajen kan smøres med creme fraiche og drys med urter.
Opskrift 7. Fiskpai pisket i en langsom komfur
ingredienser:
Til testen:
• mel - 1,5 - 2 kopper;
• kefir - 1 glas;
• æg - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 3 spsk;
• salt - 0,5 tsk;
Til fyldning:
• sardin i olie - 1 dåse;
• greener - dild, persille.
Tilberedningsmetode:
1. Hæld et glas kefir, vegetabilsk olie, æg, salt på spidsen af en kniv i en beholder, og omrør det hele.
2. Tilsæt melet. Dejen skal vise sig som en pandekage.
3. Tilbered fyldet. Tøm olien fra dåse mad og æl det godt, tilsæt greener.
4. Læg halvdelen af dejen i multikogeskålen. Oven på hakket fisk og fyld alt med den resterende dej.
5. Bagningstilstand 40 minutter.
6. Toppen kan smøres med creme fraiche eller mayonnaise.
Opskrift 8. Pie "Lazy Achma", piskes op i en langsom komfur
Achma er en georgisk flerlags tærte fyldt med ost. Vi tilbyder en forenklet version.
ingredienser:
• pita - 2 ark;
• kefir - 400 ml;
• hård ost (fetaost) - der er behov for i alt 500 gram, men du kan tage forskellige mængder ost til dette;
• æg - 3 stk .;
• formalet sort peber - en knivspids;
• greener - efter smag.
Sammensætningen af præparatet:
1. Vi gnider al osten på et fint rivejern og opdeler det visuelt i ca. 3 portioner.
2. I skålen blandes æg, kefir og peber.
3. Pisk med en visp, indtil den er glat.
4. Fra pitabrød skar vi tre cirkler. To af dem skal tydeligt ligge på bunden af multikokken, og det tredje ark skal være større i størrelse.
5. Vi river resterne af pitabrød i små stykker og sender det til æg-kefir-blandingen.
6. Læg et stort lag med pitabrød på en smurt skål. Drys den med ost.
7. Læg oven på et mindre lag med pitabrød. Og drys med 2 lag ost og ovenpå gennemblødte skiver pitabrød. Dette kan gøres igen, og hæld den resterende kefirægblanding ovenpå.
8. Dæk derefter halerne på vores store stykke pitabrød og dæk med et tredje lille ark ovenfra.
9. Achma forberedes i tilstanden "Bagning" 50 minutter: 35 minutter på den ene side og 15 minutter på den anden. Det kan serveres både varmt og allerede afkølet.
Tips og tricks til hurtig madlavningskageopskrifter
1. Multikogerens skål skal smøres med smør inden brug.
2. Ved piskning skal proteinerne altid være kolde. Så de slog bedre.
3. Det tilrådes at bryde æggene i separate retter for at sikre deres friskhed.
4. Rotationsfrekvensen af mixerens gafler skal fortsætte. Først et langsomt skridt, der gradvist accelererer.
5. Du kan kontrollere dejen ved hjælp af en tandstikker eller matche. Dej bør ikke holde sig til dem.
6. For at fjerne kagen forsigtigt fra multikokken, skal du bruge en silikone eller trespatel og fjerne kagens kanter fra siderne af skålen. Hvis du har vanskeligheder, skal du bruge damptilberedningsformen. Indsæt den i gryden, og vend den om. Kagen falder i denne form, og du lægger den på en smuk skål.
