Hvem spiste ikke mannik med æbler?
Duftende, luftig med en gyldenbrun.
En sådan pie er lavet i to tællinger og spises endnu hurtigere.
Tjek det ud?
Mannik med æbler - generelle principper for forberedelse
Uanset hvilke ingredienser der findes i kagen, bør semulje få lov til at kvælde godt. Ellers fungerer intet. Til dette hældes korn med væske: mælk, kefir, vand. Undertiden lægges creme fraiche og frugtjuice i det. Bland derefter godt og hold varmen.
Hvilke produkter findes stadig i manna:
• æg (slå i skum);
• sukker (pisket med æg);
• mel (falder i søvn ved slutningen af dejen);
• smør (smør eller grøntsag);
• kultivatorer (soda, bagepulver).
Æbler bruges til påfyldning, det er ønskeligt at fjerne skrællet. Frugter skæres i stykker og kombineres med dejen. Nogle gange lagt på overfladen af kagen. Foruden æbler kan andre frugter, inklusive tørrede frugter, også sættes til tærten. Sæt ofte valmuefrø, kanel, nødder, frø.
Dejen overføres til en smurt form. Hvis beholderen er silikone, kan du ikke behandle noget. Mannik bages ved en gennemsnitstemperatur på 180 til 200 grader. Beredskab kontrolleres på en pind. Hun skal forblive rå. Men! Punkteringen kan komme ind i æblet, så vil pinden stadig være våd.
Opskrift 1: Mannik med æbler i mælk
Opskriften på den mest delikate manna med æbler, hvor dejen æltes i mælk. Hvis der ikke er noget bagepulver, kan du bruge flad soda til kagen.
Ingredienserne
• et glas semulje;
• 100 g olie (margarine er tilladt);
• lidt salt;
• 8 gram bagepulver;
• æg 2 ting;
• 200 ml mælk;
• 170 g sukker;
• 2 søde og sure æbler.
forberedelse
1. Mælk opvarmes let, så den er lidt varmere end kropstemperatur. Kombiner det med semulje, omrør og lad det svulme i en halv time.
2. Olien skal forlades varm på forhånd for at gøre den blød. Slib derefter med sukker.
3. Sæt æggene separat og bland med smør, omrør og spred i den hævede semulje.
4. Tilsæt et bagepulver en knivspids salt og bland.
5. Skræl æblerne. Derefter skærer vi frugten i 0,5 centimeter terninger. Hvis frugterne er små, kan du tage flere æbler.
6. Forbind æblerne med dejen, omrør.
7. Vi skifter til den forberedte form og sender den straks til ovnen. Vi bager mannik ved 180 grader, i gennemsnit cirka en halv time.
Opskrift 2: Mannik med æbler og mel
Opskriften på æble manna, hvor der ud over korn også er hvetemel tilsat. Denne teknik gør dejen blød, mere som charlotte. Fedt bruges ikke i dejen.
Ingredienserne
• æg 3 stykker;
• 100 ml mælk;
• 4 spiseskefulde semulje;
• 100 gram mel;
• 3 æbler;
• 100 gram sukker;
• 2 spsk pulveriseret sukker;
• 1 pose ripper (10 gram).
forberedelse
1. Forbind semulegryn med mælk, lad det stå på bordet.
2. Pisk æggene i et tæt skum, introducer sukker og slå sammen for at opløse kornene helt.
3. Kombiner mel med bagepulver og send til æggeblandingen. Rør forsigtigt, skebevægelser skal være fra bund til top for ikke at udfælde frodigt skum.
4. Indfør også semulegryn forsigtigt med mælk.
5. Nu indføres æbler i dejen, som skal tilberedes på forhånd. Du kan hugge både store og små.
6. Overfør dejen til en bageform, omrør og send den til ovnen. Vi bager, tjekker beredskab på en træpind.
7. Afkøl, fjern kagen fra formen. Drys derefter med pulveriseret sukker ovenpå. For at gøre det liggende fladt er det bedre at bruge en lille sil.
Opskrift 3: Mannik med æbler på dejen med kefir
Til denne manna med æbler kan du ikke kun bruge kefir. For at lave en tærte kan du tage yoghurt, gæret bagt mælk, sur yoghurt og endda en blanding af flere produkter.
Ingredienserne
• et glas kefir;
• et glas mel;
• et glas semulje;
• 1 tsk kanel;
• tre æbler;
• et kyllingæg;
• ½ tsk sodavand;
• 200 gram sukker;
• vanilje efter smag.
forberedelse
1. Sæt soda i kefir, omrør, lad den gå ud i cirka tre minutter, kombiner derefter med semulje, omrør og lad den være til side nu. Blandingen skal stå i mindst en halv time, det kan tage længere tid.
2. Pisk ægget med sukker. Hvis æblerne ikke er meget sure, kan du bruge lidt mindre sukker.
3. Skræl æblerne, skåret i skiver. Kast stubber og frø.
4. Kombiner æggeblandingen med mel, omrør, og kombiner med semulina opsvalet i kefir.
5. Tilsæt æbler og kanel, du kan hælde en kniv vanilje.
6. Læg dejen i kagepanden.
7. Sendes til en forvarmet ovn og ovn, indtil den er fuldt kogt. Vi laver ikke temperaturer over 190 grader.
Opskrift 4: Mannik med æbler på creme fraiche med smør
Ved at tilføje smør til dejen får denne manna til at se ud som en cupcake, mør og lidt smøragtig. Det smelter bare i munden. Sammen med æbler kan du tilføje en håndfuld vaskede rosiner, og så vil det bestemt være svært at rive dig væk fra kagen.
Ingredienserne
• et glas creme fra 15-20%;
• 80 g mel;
• 100 g sukker;
• æg 2 stykker;
• et glas semulje;
• 110 gram olie;
• to æbler;
• en pose med ripper;
• lidt pulver.
forberedelse
1. Kombiner creme fraiche og semulje, bland grundigt, lad brygge så meget som 40.
2. Visp æg og kornet sukker med en visp.
3. Tilsæt semulegryn, omrør.
4. Smelt smøret og afkølet lidt. Det skal være varmt, men under ingen omstændigheder varmt. Ellers kan du brygge æg. I stedet for smør er cremet margarine også velegnet.
5. Hæld smøret i dejen.
6. Kombiner mel med bagepulver, send til dejen. Du kan lægge lidt vaniljepulver i dejen for en lugt. Stir.
7. Hæld dejen i formen.
8. Skær æblerne i pæne skiver, og anbring dem ovenpå. Du kan lægge ud i form af en blomst, blade, figurer.
9. Send kagen i ovnen og bag 40 minutter ved 180 grader.
10. Vi tager ud, afkøler, overfører til en skål og drys med pulver. Det kan også kombineres med en kniv kanel, vanilje.
Opskrift 5: Mannik med æbler og cottage cheese
Cottage cheese mannik med æbler er en meget tilfredsstillende tærte, der ligner en gryderet efter smag. Men det viser sig at være mere blidt og luftigt. Cottage cheese kan bruges som helst, men ikke særlig tør. Fedt betyder ikke noget.
Ingredienserne
• et glas semulje;
• 3 sure æbler;
• 2 æg;
• 70 g fløde. olie;
• 170 gram sukker;
• pakke cottage cheese (200 g);
• 1,5 tsk bagepulver;
• 30 gram citronsaft.
forberedelse
1. Skyl æblerne og tør med et håndklæde. Skræl derefter frugten og skær den på tværs, skær midten og skåret i skiver. Drys med citronsaft for ikke at blive mørkere. Tilsæt 4 spiseskefulde sukker, og lad være med at isolere saften.
2. Tøm saften ud, den skal være omkring 100 ml. Hvis der er mindre, tilsættes lidt vand. Rør om med semulje, indtil vi går til at kvælde. Grynene skal stå i mindst 15 minutter.
3. Pisk æggene med det resterende sukker i skummet.
4. Tør cottage cheese, hvis den er blød, skal du bare gnide den med en ske. Forbind med æg.
5. Tilsæt smeltet, men ikke varm olie. Stir.
6. Kombiner æggeblandingen med den hævede semulje, tilsæt ripper og æbleskiver.
7. Vi skifter i formen smurt og drysset med brødkrummer. Bages indtil de er møre.
Opskrift 6: Mannik med æbler og rosiner
En vidunderlig opskrift på manna med rosiner og duftende æbler. Kagen tilberedes meget hurtigt, især hvis du lader semulegryn svulme i kefir på forhånd.
Ingredienserne
• 200 ml kefir;
• 200 gram semulegryn;
• 3 æg;
• 1 stort æble;
• 100 gram rosiner;
• 100 gram sukker;
• 0,5 tsk sodavand;
• 4 spsk mel.
forberedelse
1. Vi slukker soda i kefir. Tilsæt semulegryn og lad stå i femten minutter.
2. Hæld rosiner med varmt vand og lad det ligge i et kvarter.
3. Ryst æggene med sukker, tilsæt den hævede semulje, mel og pressede rosiner. Stir.
4. Læg de skrællede og terningerne i æggene, bland igen, så er du færdig!
5. Det er tilbage at skifte dejen i en form og bage.
Opskrift 7: Mannik med æbler og valmuefrø
I princippet kan enhver dej bruges til valmaphna med æbler. Men det er bedre at tilberede det i henhold til denne opskrift.
Ingredienserne
• 4 æbler;
• 400 ml kefir;
• 4 spiseskefulde valmuefrø;
• 4 æg;
• 220 gram semulegryn;
• 150 gram sukker;
• en standardpose bagepulver.
forberedelse
1. Fyld semulina som normalt med kefir, omrør og insister på at kvælde i cirka en halv time.
2. Pisk æg i stejl skum med sukker.
3. Skræl æblerne. Skær derefter frugten i små skiver.
4. Indtast valmuen i æg, der tidligere er renset for snavs og vasket.
5. Tilsæt det hævede semulje, bagepulver og æbler.
6. Bland massen omhyggeligt for ikke at fratage den pragt.
7. Vi skifter ind i formen, bager, indtil de er klar.
Opskrift 8: Mannik med æbler på vandet med kakao
Det viser sig, at der undertiden ikke engang er behov for mejeriprodukter til at fremstille en manna med æbler. Men kun hvis du ælger den i henhold til denne opskrift. Og så smagen ikke er helt frisk og tom, tilsættes kakaopulver til dejen.
Ingredienserne
• et glas oprenset vand;
• 3 skeer vokser. olie;
• et glas semulje;
• et glas sukker;
• 0,5 tsk sodavand;
• 0,5 tsk eddike;
• 2 spsk kakaopulver;
• 0,5 kopper hvedemel;
• 2 æbler.
forberedelse
1. Hæld semulje i en skål, tilsæt sukker og rør.
2. Hæld varmt vand, omrør. Lad stå i et kvarter.
3. Æg skal slåes i frodigt skum.
4. Føj tre spiseskefulde olie til semulina.
5. Kakao kombineres med mel. Sigt for at slippe af med klumper. Sendt til semulje, omrør.
6. Skræl æblerne, skåret i små terninger, på størrelse med et snoet. Vi forbinder med semulje.
7. Spred slagne æg og derefter smed soda i bordseddike.
8. Rør alt omhyggeligt, skift chokoladedeigen i en form.
9. Bages indtil kogt, kontroller med en pind. Temperatur inden for 190 grader.
Mannik med æbler - nyttige tip og tricks
• Hvordan dekorerer man en mannik? Du kan bare drys med pulveriseret sukker, kanel eller en duet. Og du kan gøre dette ved hjælp af skabeloner. Og så tegnes mønstre, bogstaver, interessante figurer på cirklen. Skabeloner kan købes eller bare klippes ud af papir.
• Kagen vil være sprød, hvis den drysses med salve med semulje. Tilsvarende kan brødsmuler bruges.
• Mannik vil være strålende og meget smuk, hvis den fyldes med sukker sirup. Og hvis du vil have noget usædvanligt, kan du bruge chokoladeis, sukker eller protein. Hvad er ikke en kage?
• Hvis du bruger en metalform til bagning, skal du ikke skynde dig og få kagen ud af den, lad den afkøle og blive lidt stærkere. Og hvis manna blev bagt i en silikoneform, skal den fjernes. Ellers bliver bunden fugtig og våd.
• Det er ikke nødvendigt at tilberede en tærte alene og stor. Dej med semulje kan lægges i boller og bagt små ting.
• For at forhindre æbleskiver i at mørke i luften, kan du drysse dem med citronsaft eller fortyndet syre efter opskæring.
