Søde frugtsupper er lette og velsmagende retter.
De kan tilberedes til morgenmad eller eftermiddags snack, serveres som en sund dessert eller godbid til børn.
Og også sådanne supper tilberedes hurtigt, består af de enkleste ingredienser og viser sig altid at være vellykkede!
Frugtsuppe - Generelle madlavningsprincipper
Brug til enhver frugt til tilberedning af supper. De kan være friske, frosne, tørrede. Der kan føjes bær til dem. Før brug skal alle ingredienser skylles, rengøres, fjernes, hvis nogen. Derefter klippes eller slibes produkterne, ofte laves afkoblinger af dem - kompoter. De tjener som basis, dvs. bouillon.
Nogle gange tilberedes frugtsuppe på basis af mejeriprodukter, juice, gelé, kulsyreholdige drikke. Der kan føjes forskellige slik: chokolade, marshmallows, vafler, slik. Til aroma sætte vanilje, kanel, nelliker, forskellige essenser.
Opskrift 1: Risfrugt gulerodssuppe
Opskriften på en sød, men tilfredsstillende og nærende frugtsuppe. Ris kan bruges som helst: lang, rund, stor eller lille, dampet. Tørrede frugter giver skålen nok sødme, men hvis ikke nok, kan sukker også tilsættes.
Ingredienserne
• 80 gram tørrede abrikoser;
• 80 gram rosiner;
• 50 gram ris;
• 3 æbler;
• 1,6 liter vand;
• 1-2 gulerødder.
Sukker efter din smag.
forberedelse
1. Kog vand. Tilsæt revne gulerødder, og indstil det til at koge i tre minutter.
2. Tilsæt den vaskede ris flere gange og kog sammen.
3. Skyl de tørrede frugter, fjern kvistene fra rosinerne, skær de tørrede abrikoser i terninger.
4. Skræl æblerne og skær dem også i terninger.
5. Kast vekselvis tørrede frugter, efter dem kaster vi æbler. Lad suppen koge hver gang.
6. Kog, indtil ris er kogt. I sidste ende prøver vi om nødvendigt at sødme det.
7. Server denne suppe kan være varm eller kold.
Opskrift 2: Frugt og yoghurt suppe "lethed"
Den enkleste opskrift på frugtsuppe uden madlavning. I stedet for yoghurt kan du bruge surdej, yoghurt, gæret bagt mælk eller kefir er egnede.
Ingredienserne
• 1 banan;
• 1 orange;
• 1 æble;
• 500 ml drikkeyoghurt;
• sukker, vanilje, kanel efter ønske.
forberedelse
1. Skræl æblet og skær i små terninger højst 0,5 centimeter. Ellers vil stykkerne i suppen være hårde.
2. Vi renser også appelsinen, adskiller den i skiver og skærer hver i stykker på tværs. Send i en skål til æblet.
3. Tilsæt bananen, som også skal skræles og skæres. Her kan størrelsen på skiverne være enhver, da bananen er ret blød.
4. Hvis yoghurten er sød, kan du ikke tilføje noget. Hvis der anvendes usødede mejeriprodukter, tilsættes derefter sukker, kanel, vanilje, rør godt for at opløses.
5. Hæld skiver af frugt, og du kan prøve suppen!
Opskrift 3: Okroshka frugtsuppe
Børn vil glæde sig over denne frugtsuppe. Fantastisk dessert, især til sommeren. I stedet for limonade kan du bruge noget andet kulsyreholdigt vand, men kun så det ikke modsiger smagen af frugten, for eksempel cola eller estragon vil ikke fungere.
Ingredienserne
• 2 bananer;
• 1 liter limonade;
• et par terninger chokolade;
• 2 ferskner eller 4 dåse halvdele;
• 1-2 kiwi;
• lidt is.
forberedelse
1. Skræl bananerne, skær først sammen og derefter på tværs.
2. Ferskner skæres i to, fjern stenen, derefter i halv og skæres i tynde skiver.
3. Vi renser kiwien, skærer i fire dele og også i skiver.
4. Rør frugterne, anbring dem i plader.
5. Når du serverer, hæld limonade, læg en skefuld is og 1-2 terninger chokolade.
Opskrift 4: Frugt suppe med Dumplings
Det viser sig, at dumplings er velsmagende ikke kun i den sædvanlige første ret. De kan også finde et sted i frugtsuppe! Tørret frugt kan bruges absolut enhver: rosiner, æbler, svisker, pærer, tørrede abrikoser osv. Men blandingen er bedre, ikke kun en slags.
Ingredienserne
• 200 gram tørret frugt;
• 2 liter vand;
• sukker;
• 100 ml creme fraiche;
• 2 æg;
• mel;
• en knivspids salt.
forberedelse
1. Tørrede frugter vaskes, hældes med vand og koges. Men bare ikke helt klar. Frugt bør ikke koge og blive smagløs.
2. Tilsæt sukker efter smag.
3. For dumplings skal du slå to æg i et glas med en knivspids salt og fylde op med mælk eller vand. Kombiner med mel og æl den blød dej. Efter konsistens, som for frittere.
4. Hæld dejen med en ske, og sænk den ned i en kogende kompott. Jo mindre brikkerne er, desto mere nøjagtige er dumplingerne.
5. Kog i ca. tre minutter, indtil det er kogt.
6. Tilsæt en skefuld mel til cremen fra cremen, rør om og sæt den i suppen, lad skålen koge godt og sluk den. Før servering afkøles til 5 grader, men kan bruges kølet.
Opskrift 5: Rice Dumpling Fruit Suppe
Et træk ved denne frugtsuppe er tilsætningen af risboller. Til fadet kan du bruge absolut enhver frugt og bær, vi laver mad med æbler.
Ingredienserne
• 700 gram æbler;
• 300 ml mælk;
• 100 gram rund ris;
• 30 gram sukker;
• 50 ml fløde.
forberedelse
1. Skyl æblerne, fjern skrælen. Skær i terninger, fyld med vand og kog stykker, indtil de er bløde. Men sørg for, at de ikke koger. Specielt ofte sker dette med sommer æbler. Afkøl bouillon.
2. Skyl risen, men ikke før rent vand. Vi har brug for en tyktflydende grød, så det er bare at vaske snavs væk.
3. Kog ris i 10 minutter i kogende vand. Tøm buljongen, hæld den kogende mælk og kog en tyk grød, tilsæt granuleret sukker.
4. Spred grød i en tallerken med et jævnt lag og afkøl. Skær derefter dumplings. Enhver form: terninger, firkanter, romber, trekanter. Hvis grødet er godt frossent, vil dette være let at gøre.
5. Vi lægger dumplings i tallerkener, fyldes med kølet suppe og tilsæt fløde.
Opskrift 6: Frugt og chokoladesuppe
Frugtsuppe med chokolade - det er bare et mirakel! For at gøre det skal du bruge enhver juice: appelsin, æble, drue, du kan tage en blanding af flere typer. Chokolade kan tages mælk eller sort.
Ingredienserne
• 4 æggeblommer;
• 100 gram chokolade;
• 4 spiseskefulde pulveriseret sukker;
• 1 kniv vanille;
• 500 ml juice;
• 500 ml vand.
forberedelse
1. Hæld vand i en gryde, tilsæt stykker chokolade og læg dem på en komfur. Chokoladen smelter, lad blandingen koge.
2. Kombiner æggeblommerne med pulver og vanilje, omrør og tilsæt lidt juice, hæld en tynd strøm i varm chokolade. I processen skal du konstant omrøre, så ægget ikke krøller sig.
3. Indtast den resterende juice, varm massen, den bliver tykkere.
4. Så snart det begynder at koge, skal du slukke det. Udført!
Opskrift 7: Frugt suppe med yoghurt
Du kan tilberede en sådan suppe med enhver frugt og bær, men det viser sig især godt med melon, bananer, ferskner og appelsiner. Yoghurt kan tages naturligt eller med tilsætningsstoffer, men drikkeri, det bør ikke være tyk.
Ingredienserne
• 0,5 kg melon;
• 8 stykker tørrede abrikoser;
• 1 orange;
• 0,5 granat;
• 1 liter yoghurt.
forberedelse
1. Vi renser melonen, skærer i pæne og små terninger, kaster den i en skål eller gryde.
2. Tørrede abrikoser, der er gennemvædet i varmt vand, men ikke kogende vand, giver hævelse og skær dem i 4 dele, send til melonen.
3. Tilsæt skrellet og terninger orange.
4. Hæld yoghurt, rør og hæld i tallerkener.
5. Sprøj granatæblefrø ovenpå, så er du færdig!
Opskrift 8: Frugtsuppe med Vermicelli
Opskriften på en vidunderlig frugtsuppe, meget velsmagende og ganske tilfredsstillende. Det kan tilberedes ikke kun med vermicelli, men også med anden pasta.
Ingredienserne
• 1 æble;
• 1 pære;
• 0,5 kopper lavvandet vermicelli;
• 1 spiseskefuld stivelse;
• 1 liter vand.
Sukker tilsættes efter smag.
forberedelse
1. Kog vermicelli i saltet vand på den sædvanlige måde, hvorefter vi ligger i et dørslag.
2. Skær æble og pære i terninger, kog i 900 gram vand, sød kompott.
3. I det resterende vand fortyndes stivelsen og tilsættes den kogende bouillon.
4. Læg kogt pasta i den, så snart suppen begynder at blive tyk.
5. Lad os koge og kan hældes i tallerkener!
Frugt suppe - Nyttige tip og tricks
• Hvis du vil sukkereret frugtsuppe, behøver du ikke bruge sukker. Til dette formål klarer honning også vidunderligt. Og tabe mennesker kan bruge en lav-kalorie erstatning.
• Når der koges kompott til suppe, behøver frugten ikke at bringes i fuld beredskab. Ellers vil de være smagløse.
• Hvordan dekoreres en sød suppe? Du kan drys med kokosnød, chokoladechips, tilføje en kugle med is, presse flødeskum ovenpå. Figurerede skiver af frugt eller bær, der er kontrastfarve, ser spektakulære ud.
