Elskere af mælk og is er dobbelt heldige: De kan nyde smagen af deres yndlingsdrink til fordel for kroppen.
Desuden kan du ændre opskriften mindst to gange om dagen, hver gang du får en ny lækker smag.
Mælk og vaniljeis kan varieres med frugt, bær, nødder og chokoladechips, juice, frugtsirup, yoghurt og endda en dråbe cognac eller rom.
En let, harmonisk drink er en kilde til calcium, vitaminer og godt humør.
Mælkebaseret cocktail giver glæde for både børn og forældre. Og han kan hjælpe i den vanskelige sag at tabe sig, hvis du kender en hemmelig opskrift.
Milkshake - generelle principper for forberedelse
Den enkleste opskrift på en milkshake derhjemme inkluderer din egen mælk, lidt is og sukker eller frugtsirup. Det vigtigste er at slå produkterne grundigt for at få en mild luftig drink med vidunderligt skum. Når du vælger is, skal der foretrækkes mejeriprodukter eller cremet produkt uden fyldstoffer og aromaer.
Baseret på den grundlæggende opskrift kan du fremstille næsten enhver version af en mælkebaseret cocktail. I stedet for is tilsættes yoghurt, kefir, gæret bagt mælk eller undgå en anden mejerikomponent.
For at forberede en grundlæggende klassisk opskrift på to glas mælk skal du tage et glas fløde, 250 gram is, en kniv vanillin og to spiseskefulde pulveriseret sukker.
Du har brug for en blender for at slå ingredienserne. Slagtid - mindst tre minutter. Så viser det sig, at drikken ikke kun lækker, delikat, men også mættet med ilt, bliver endnu mere nyttig.
Det er sædvanligt at servere en cocktail i høje briller med specielle rør. Tilføj eventuelt en eller to isterninger til glasset.
Caramel Banana Milkshake
En dejlig sommerversion af milkshake-opskriften derhjemme kan tilberedes med tilsætning af moden banan. En sød karamelnote giver drinken lethed og ømhed.
ingredienser:
• et glas mælk;
• hundrede gram flødeis;
• en kop færdiglavet karamelpudding;
• to bananer.
Tilberedningsmetode:
Afkøl mælken ved at lægge den i køleskabet i to timer.
Skræl en banan, skåret i skiver og læg i en blender.
Tilsæt budding, mælk, eventuelt - en skefuld pulveriseret sukker.
Pisk, hæld i glas og server.
Milkshake "gulerod og honning"
En meget nyttig drink viser sig, hvis du beriger opskriften på en milkshake derhjemme med gulerodssaft og naturlig honning. Smuk gylden farve tilføjer drinken originalitet. I kombination med mælkefedt giver gulerødder al deres beta-karotenopladning, og det vil forbedre både smag og fordel i frisk honning.
ingredienser:
• 200 ml frisk mælk;
• 200 ml naturlig juice fra gulerødder;
• to teskefulde blomsterhonning;
• lidt pisket fløde til dekoration;
• en knivspids revet muskatnød;
• to blade af frisk mynte.
Tilberedningsmetode:
Afkøles mælken.
Tilbered gulerodsaft fra friske gulerødder, eller åbn den, der er klar til vinteren. I ekstreme tilfælde kan du gøre det med butiksindstillingen.
Hæld juice, mælk i blenderskålen.
Tilsæt honning og is.
Pisk cocktail, og hæld den i brillerne.
Tilsæt pisket fløde til hvert glas.
Pynt den cremede "hætte" med muskatnødspulver og et mynteblad.
Hindbær-havre milkshake
Af alle milkshake-opskrifter derhjemme er dette den mest sommer, der er lys. Og alt takket være de magiske hindbær. I kombination med lette Herculean flager bliver mælken ikke kun duftende, men også mere nærende. Denne version af drikken - uden fem minutters smoothie, og kan derfor godt blive en erstatning for middag eller morgenmad.
ingredienser:
• et glas friske eller frosne hindbær;
• to spiseskefulde af de sædvanlige "Hercules";
• 75 gram kornet sukker;
• 200 gram vaniljeis;
• 300 ml skummetmælk.
Tilberedningsmetode:
Læg hindbær i en gryde eller slev.
Falder i søvn med sukker.
Sæt på en lille ild og kog massen.
Når hindbærsirupen afkøles lidt, læg massen i en sigte og tør den af.
Put potetmos i en blender, tilsæt havregryn flager og slå.
Put is i en masse, slå.
Tilsæt kold mælk, og visp igen i mindst to minutter.
Så snart et tykt skum er steget, hæld det i glas og server.
Milkshake "Exotic Island"
Lille sød tand vil helt sikkert nyde at drikke yoghurt, pisket med is og lækre, saftige eksotiske frugter. En fremragende opskrift på en milkshake derhjemme, hvilket skaber en god stemning for hele dagen.
ingredienser:
• en halv liter frisk drikke yoghurt;
• to hundrede gram is;
• et glas af enhver eksotisk frugt (kiwi, banan, ananas, papaya).
Tilberedningsmetode:
Vask, skræl og hak frugten i små stykker.
Læg i en blender, tilsæt yoghurt og is.
Grib i høj hastighed.
Hæld i glas og tilbud til morgenmad.
Mælkebryst "Magic Nutella"
Det er ikke nødvendigt at købe Nutella for at lave en cocktail i henhold til denne opskrift. Du kan tage enhver chokoladepasta. I stedet for is anvendes frisk yoghurt, så drikken er tyk og velsmagende.
ingredienser:
• et halvt glas nutella;
• en halv liter naturlig frisk yoghurt;
• et glas kølet mælk;
• frugtsirup eller juice (et halvt glas).
Tilberedningsmetode:
Bland alle ingredienserne i en blender.
Hvis der ikke er nogen færdiglavet frugtsirup, kan du gnide massen af enhver frugt efter smag.
Pisk alt sammen og server i dekorerede briller.
Pære-kanelmælk ryste uden is
Den varme aroma af kanel giver et strejf af orientalsk raffinement til en simpel pæresødme. Honning og citronsaft supplerer smagen med nye nuancer. Men der er ingen is i denne opskrift. Ikke desto mindre er dette en meget god opskrift på en milkshake derhjemme.
ingredienser:
• en halv liter frisk fedtfri mælk;
• citron;
• en teskefuld malet kanel;
• to spiseskefulde flydende blomsterhonning.
Tilberedningsmetode:
Vask pæren, skær huden, fjern kernen og skåret i små stykker.
Press saften ud af citronen. Det skulle vise sig mindst et kvart glas.
I en blender skal du lægge pære, honning, mælk og citronsaft.
Pisk i to minutter, indtil skum vises.
Pynt et glas cocktail med en kniv kanel.
Forfriskende milkshake med ingefær og parmesan
En krydret opskrift på en milkshake derhjemme tilberedes let med selleri og ingefær. Lugt revet parmesan giver en særlig smag til en usædvanlig mælkedrik.
ingredienser:
• fire stilke frisk selleri;
• en halv ske med revet frisk ingefær;
• 400 ml nonfat mælk;
• flere grene af selleri urt;
• 150 gram parmesan.
Tilberedningsmetode:
Riv selleri stilke eller passere gennem en kødslibemaskine og pres saften.
Skræl og riv et stykke ingefærrod.
Rist parmesanen fint.
I en blender, bland alle ingredienserne og slå dem godt.
Hæld over brillerne, pynt med selleri greener.
Chokolade-bananmælk ryste
En usædvanlig opskrift på en milkshake derhjemme er vanskelig at forberede. Imidlertid er chokolade-banan version kun en af dem. En dobbelt lagdrink redder voksne fra depression og giver børnene en følelse af fest. Sørg for at glæde dem med en lækker dessertdrink.
ingredienser:
• en halv liter kold mælk;
• tre hundrede gram ægte is eller flødeis;
• fire bananer;
• bar mørk chokolade.
Tilberedningsmetode:
Is og mælk er delt i to dele.
Smelt chokoladen i et vandbad.
Pisk en del af mælkekomponenterne i en bananblender.
Pisk den anden del med chokolade.
Hæld i glas i lag.
Lav det øverste lag hvidt og dekorér med chokoladechips.
Milkshake "kaffe-rum"
Denne opskrift på en milkshake koges hurtigt, men den viser sig ganske stærk. En sådan drink bør ikke serveres til børn, men til en voksenfest vil den være god.
ingredienser:
• tre skeer kaffe med øjeblikkelig kvalitet;
• en strimmel mørk chokolade;
• 300 gram is;
• et halvt glas mælk;
• 50-100 ml let rom.
Tilberedningsmetode:
Hæld kaffe i et halvt glas kogende vand.
Kombiner is, mælk og kaffe i en blender, slå grundigt.
Hæld rom i, bland.
Smelt chokoladen i et vandbad.
Hæld cocktail i brillerne.
Pynt med smeltet chokolade.
Hvis du ikke vil stokke chokolade, kan du tage færdiglavet chokoladesirup.
Milkshake "kaffe"
En alkoholisk opskrift på en milkshake derhjemme tilberedes også uden besvær. En honningnote forstyrrer ikke at nyde kaffearomaen.
ingredienser:
• en liter skummetmælk;
• 200 ml kaffe (kogt eller øjeblikkelig);
• 200 gram is;
• tre spiseskefulde flydende honning.
Tilberedningsmetode:
Bryg eller bryg kaffe.
Læg alle ingredienser i en blender.
Pisk i høj hastighed.
Hæld i glas og server.
Milkshake - Tips og tricks
For at drikken skal vise sig at være velsmagende og ordentlig, skal mælken køles tilstrækkeligt inden piskning. Den optimale temperatur er seks til otte grader.
Drikkens densitet kan justeres til din smag, hvilket øger eller reducerer mængden af is.
Piskhastigheden skal være høj for at få et tykt skum.
Hvis gården ikke har en blender, kan den erstattes af en konventionel mixer.
Is til en hjemmelavet cocktail, vælg ikke fedtede. Drikken bliver mere lækker og lettere.
Du kan ikke tilføje cocktailfrugterne, der ikke blandes godt med mejerimiljøet: citrusfrugter, sure frugter.
Du kan komme med dine egne cocktailindstillinger. Lav dem f.eks. Lagvis. Læg bær eller frugtpuré på bunden af glasset, og hæld mælkeshake, base eller chokolade ovenpå.
Sukker og pulveriseret sukker kan erstattes med honning eller rørsukker (sirup).
Drik en pisket milkshake straks: drikken kan ikke opbevares. Det er især farligt at forlade fremtiden (selv i køleskabet) en cocktail tilberedt med tilsætning af frugt eller bær. Under påvirkning af syrer koagulerer mælkeprotein, og produktet forsvinder.
For at dekorere den færdige drik kan du bruge butikskøbt eller hjemmelavet pisket fløde, skiver waferuller, kakaopulver, hele bær, en kanelstang, revet chokolade eller nødder.
Et glas dekoreret med en sukkerramme giver ekstra glæde af en vidunderlig drink. Et tomt glas skal sænkes lidt ned i vand og derefter i almindeligt sukker sukker eller farves med bær juice. Når det granulerede sukker tørrer, kan glasset bruges.
Milkshakes er en kaloridrik drik. Derfor, når man taber sig, er det bedre at nægte det. Sandt nok, lejlighedsvis kan du behage dig selv med en lav-kalorie version af drikken. Du kan tilberede den fra skummet mælk af kefir (yoghurt), blandet med en let frugt: kiwi, æble, pære, skive vandmelon. Intet sukker! Hvis du udskifter middag med en sådan cocktail inden for et par dage, kan du tabe noget.
