Hvad er jernmangel anæmi sekundær til utilstrækkelig kost jern indtagelse?
Folk med anæmi har et lavere niveau end rødt blodlegemer (RBC) i deres blod. Det kan forårsage hovedpine, svaghed, træthed og mange andre symptomer. Det kan også føre til langsigtede helbredsproblemer, hvis de ikke behandles.
Uden nok jern vil din krop lave færre RBC'er eller vil producere mindre RBC'er end normalt. Dette fører til jernmangelanæmi sekundært til utilstrækkelig kostfri jernindtagelse. Med andre ord er anæmi forårsaget af ikke at få nok jern fra de fødevarer, du spiser.
Der er mange årsager til anæmi, men jernmangel er den mest almindelige. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er jernmangel den største ernæringsforstyrrelse i verden. Forskning tyder på, at så mange som 80 procent af mennesker i verden ikke har nok jern i deres kroppe. Det tyder også på, at så mange som 30 procent af mennesker har anæmi på grund af langvarig jernmangel.
Symptomer på jernmangelanæmi
Jernmangel anæmi kan være meget mild i starten, og symptomerne kan gå ubemærket. Ifølge American Society of Hematology, opdager de fleste ikke, at de har anæmi, før det er fundet i en rutinemæssig blodprøve.
Som jernmangel bliver værre, kan symptomer omfatte:
- træthed
- svaghed
- bleg hud
- stakåndet
- svimmelhed
- hovedpine
- sprøde negle
- hurtig hjerteslag
- mærkelige trang til is eller snavs, kaldet pica
- kolde hænder og fødder
- prikkende eller en krybende følelse i benene
Årsager til jernmangelanæmi
Jernmangel er den mest almindelige ernæringsmæssige mangel i USA. Det er også den mest almindelige årsag til anæmi. Jernmangelanæmi, der er sekundært for utilstrækkelig kostfri jernindtagelse, er forårsaget af at indtage en diæt, der er lav i jernrig mad. Den bedste kilde til jern i fødevarer er fra kød, fisk, bønner og fødevarer beriget med ekstra jern.
Der er mange grunde til, at du måske ikke får nok jern i din kost. Følgende grupper af mennesker har en højere risiko for at have en diæt, der er lav i jern:
- vegetarer eller veganer, der ikke erstatter kød med anden jernrig mad
- mennesker med en spiseforstyrrelse
- folk der er fattige eller hjemløse og har ikke let adgang til mad
- folk der bor i byområder "mad ørkener", hvor sund, overkommelig mad er ikke tilgængelig
- ældre mennesker, der ikke spiser en komplet eller varieret kost
- unge børn, der drikker meget mælk, da kødmælken er lav i jern
- folk på et vægttab kost
- Folk, der spiser en kost, der er lav i frugt, grøntsager og kød
- Folk, der bruger for store mængder daglig koffein
- folk, der regelmæssigt tager antacida
Diagnose af jernmangelanæmi
Din læge kan diagnosticere anæmi med flere forskellige blodprøver.
Komplet blodtal (CBC) test
Dette er normalt den første test, din læge vil bruge. En CBC-test måler mængden af alle komponenter i dit blod. Disse komponenter omfatter:
- røde blodlegemer, RBC'er
- hvide blodlegemer, WBC'er
- hæmoglobin
- hæmatokrit, procentdelen af det totale blodvolumen, der består af RBC'er
- blodplader, blodkomponenten, der hjælper blodpropper
CBC-testen giver information om dit blod, som er nyttigt til diagnosticering af jernmangelanæmi, herunder:
- hæmatokritniveauer
- hæmoglobinniveauer
- størrelsen af dine RBC'er
I jernmangelanæmi er hæmatokrit og hæmoglobinniveauet lavt, og RBC er normalt mindre end normalt i størrelse.
En CBC-test udføres ofte som led i en rutinemæssig fysisk undersøgelse, fordi det er en god indikator for dit generelle helbred. Det kan også udføres rutinemæssigt før kirurgi.
Andre test
Din læge kan som regel bekræfte anæmi med en CBC-test. Men de kan bestille andre blodprøver til at identificere sværhedsgraden af din anæmi og hvordan man behandler det. De kan også undersøge dit blod under et mikroskop for at give flere oplysninger, herunder:
- jernniveau i dit blod
- RBC størrelse og farve: RBC er bleg, når de er mangelfuld i jern.
- ferritin niveauer: Ferritin hjælper med jern opbevaring i din krop. Lavt indhold af ferritin indikerer lav jernopbevaring.
- total jernbindende kapacitet: Personer med en jernmangel har en stor mængde af et protein transferrin, der ikke transporterer jern korrekt.
Hvis du spiser en dårlig kost, er du sandsynligvis også mangelfuld i andre vitaminer og mineraler. Din læge kan bestille flere andre blodprøver for at afgøre, om du er mangelfuld i noget andet. Dette kan omfatte blodprøver for folsyre og vitamin B-12 mangel.
Potentielle komplikationer af jernmangelanæmi
De fleste tilfælde af anæmi forårsaget af jernmangel er milde og forårsager ikke komplikationer. Men hvis jern ikke er tilføjet tilbage i din kost, kan det føre til andre sundhedsmæssige problemer.
Anæmi tvinger dit hjerte til at pumpe mere blod for at kompensere for den lave mængde ilt. Hjertesvigt eller en forstørret hjerte muskel kan forekomme, hvis jernmangel ikke omdannes.
Hos gravide kan alvorlige tilfælde af jernmangel føre til, at et barn fødes for tidligt eller med lav fødselsvægt. De fleste gravide tager jerntilskud som en del af deres prenatal pleje for at forhindre dette.
Spædbørn og børn, der er stærkt mangelfuld i jern, kan opleve en forsinkelse i deres vækst og udvikling. De kan også være mere modtagelige for infektioner.
Behandling af jernmangelanæmi
Kosttilskud
Jerntabletter kan hjælpe med at genoprette jernniveauerne i din krop. Du må muligvis tage jerntilskud i flere måneder. Jern kosttilskud kan forårsage forstoppelse eller afføring, der er sort i farve. Plantebaserede jerntilskud kan tolereres lettere og forårsage mindre fordøjelsessymptomer.
Hvis din læge bestemmer, at du er mangelfuld i andre vitaminer og mineraler, kan de også ordinere andre vitaminer eller et multivitamin.
Kost
Du bør spise en diæt, der er høj i jernholdige fødevarer og C-vitamin for at forhindre lavt blodindhold. Mødre bør sørge for at fodre deres babyer enten modermælk eller jernforstærket modermælkserstatning. Jernsterkede spædbørnsprodukter er også tilgængelige, når babyer er klar til at begynde at spise fastfood.
Diæt højt i rødt kød, mørke bladgrøntsager, tørrede frugter og nødder, jernforstærket korn eller brød kan hjælpe med at behandle eller forhindre jernmangel. Fødevarer højt i jern omfatter:
- kød, såsom lam, svinekød, kylling og oksekød
- bønner, herunder sojabønner
- græskar og squash frø
- grønne grøntsager, såsom spinat
- rosiner og anden tørret frugt
- tofu
- æg
- skaldyr, såsom muslinger, sardiner, rejer og østers
- jernforstærket korn
C-vitamin hjælper din krop med at absorbere det jern, du spiser. Hvis du tager jerntabletter, kan din læge foreslå at tage tabletterne sammen med en kilde til vitamin C. Fødevarer højt i C-vitamin omfatter:
- citrusfrugter, såsom appelsiner, grapefrugt, jordbær, kiwier, guava, papaya, ananas, meloner og mango
- broccoli
- røde og grønne paprika
- rosenkål
- blomkål
- tomater
- grønne grønne
Vegetarere og veganer bør sørge for at de spiser nok bønner, tofu, tørrede frugter, spinat og andre mørke grøntsager. De bør inkorporere jernforstærket mad i deres kost regelmæssigt. Ifølge National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements kan vegetarer, der ikke spiser animalske produkter, hver dag næsten dobbelt så meget jern som mennesker, der spiser animalske produkter. Dette skyldes, at jern fra planteføde ikke absorberes så let eller fuldstændigt som jern, som findes i animalske produkter, såsom kød.
Ernæringsrådgivning
Din læge kan også henvise dig til en diætist eller ernæringsekspert. Disse specialister er uddannet i sund mad. En diætist kan hjælpe med at sikre, at du får alle de nødvendige vitaminer og mineraler fra de fødevarer, du spiser.
Personer med en spiseforstyrrelse må muligvis tale med en ernæringsekspert for at diskutere langsigtede behandlingsmuligheder.
Blodtransfusioner
I alvorlige tilfælde kan en blodtransfusion hurtigt erstatte jern. Denne procedure involverer modtagelse af blod gennem en intravenøs (IV) linje indsat i en blodkar.
Jernmangel anæmi som følge af utilstrækkelig kostfri jernindtagelse er en almindelig tilstand. Det er nemt at opdage og behandle gennem kosttilskud og tilskud.
