Folk har kendt til fordelene ved selleri siden oldtiden.
Tidligere blev det antaget, at det har magiske egenskaber og kan give folk lykke og sundhed, så de blev dekoreret derhjemme og brugt som et medicinsk stof.
Senere blev det kendt om ernæringens egenskaber ved dette produkt, og han blev en hyppig gæst på bordet.
Selleri: sammensætning som brugt
Selleri er en vegetabilsk afgrøde, den er ganske almindelig og tilpasser sig perfekt til næsten ethvert klima, derfor dyrkes den på alle verdensdele undtagen Antarktis.
I alt er der omkring 20 forskellige arter af denne plante, hvoraf den mest berømte er duftende selleri (dyrket).
Denne type selleri er til gengæld opdelt i 3 undertyper:
rod;
stammede;
ark.
Selleri kan tages som en helhed, dets rod kan bages eller koges, stænglerne kan spises stegt, rå eller stuet, bladene bruges som greener til salater, og frøene kan være en af ingredienserne i krydderiet. Produktet er også en integreret del af en diæt, der er afbalanceret og sund.
På grund af sin krydret aroma bruges selleri meget til madlavning af forskellige retter. Produktet kan bruges som en snack, føjet til kødretter og salater, det producerer sund juice.
Ud over et stort antal nyttige egenskaber indeholder denne grøntsag imidlertid også skadelige stoffer, der kan have negativ indflydelse på menneskers sundhed. Så lad os se, hvad der stadig er mere i selleri: nyttige eller skadelige egenskaber?
Selleri: hvad er fordelene for kroppen?
Sellerirot betragtes ikke forgæves "sundhedsskafferi". Hvis du føjer rødder til kosten hver dag, kan du forhindre mange sygdomme i tide, foretage rensning og foryngelse af kroppen i høj kvalitet og også styrke immuniteten. I dag sælges rodselleri i mange butikker og markeder hele året.
Hvis du har en lille have eller et sommerhus, kan den dyrkes derhjemme.
Så lad os se på, hvad de nyttige og skadelige egenskaber ved sellerirot, som ernæringseksperter taler så meget om, vises.
1. Rod er et meget sundt produkt. med hårdt overarbejde. Takket være biologisk aktive stoffer og æteriske olier, der er mættet med dette produkt, er det i stand til at øge arbejdsevnen, vitaliteten, lindre stress, forbedre stressresistensen og forbedre søvn.
2. Tinktur fra roden er også meget nyttig. Hun er hjælpsom med gastritis med lav syreindhold, mavesår, gigt, neuralgiske sygdomme og for at blødgøre de øvre luftveje i deres sygdom.
3. Roden indeholder mange vigtige mineraler, såsom zink, calcium, kalium, fosfor, jern, magnesium, vitaminer PP, B, C og E, så du kan bruge den forbedre hudens tilstand, hår, øjne og læber.
4. Rodproduktet har vanddrivende egenskaber, derfor bruges det aktivt i medicin til behandling og forebyggelse nyresygdom og blæren.
5. Du kan forbedre rodens nyttige egenskaber ved at tilføje revne rå æbler, gulerødder eller greener til den. Sådanne blandinger er meget populære blandt mennesker, der er på diætog vegetarer. Derudover kan de ved hjælp af roden til madlavning af forskellige retter krydres med en lille mængde salt, da den usædvanlige smag af produktet kan forbedre smagen af mad uden salt, hvilket igen har en gavnlig effekt på nyrenes og hjertets arbejde.
6. Produktets medicinske rod er meget nyttigt. for repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden, da han er i stand til at forbedre deres maskuline magt. Derudover gør det høje indhold af dette hormon i en mands krop det mere attraktivt for kvinder. Kemikalierne i roden kan også forhindre debut af prostatitis og andre genitourinary sygdomme.
7. Roden af produktet forbedrer processen med assimilering af proteiner, så det er meget passende at bruge det i kød- og fiskeretter. Det skal også bemærkes, at det under varmebehandlingen af produktet mister dets nyttige egenskaber, så det er bedre at bruge det i mad i en rå tilstand.
8. Sellerirot er et meget nyttigt produkt til børn, især det afhjælper forebyggelse af vitaminmangel. Produktet kan sættes til babymad i knust tilstand for et barn fra et leveår.
Nyttige egenskaber ved stængler og blade
Ud over roden har selleri også andre lige så nyttige ingredienser, såsom blade og stængler, som vi vil diskutere om fordelene nedenfor.
1. En person, der regelmæssigt bruger selleriblade og stilke i sin diæt, beskytter hans krop mod forekomst af sygdomme som flatulens, forstoppelse, åndenød, halsbrand og mange andre, og infusion af greener hjælper kroppen med at fordøje mad og fjerne toksiner fra den.
2. Blade og stængler af denne rodafgrøde indeholder en stor mængde karoten og vitamin C. To spiseskefulde hakkede greener er nok til at give en person den daglige norm for disse nyttige vitaminer. Især vigtig er brugen af dem i foråret og vinteren, når kroppen svækkes og vitaminmangel processen opstår. For at øge immuniteten hos små børn kan du tilføje en infusion af bladene af denne grøntsag til saften, et par dråber vil være nok.
3. Selleriblade er også vidt kendt for deres evne til at helbrede sår. De er i stand til hurtigt at helbrede forbrændinger, blå mærker, nedskæringer og fjerne den inflammatoriske proces. For at gøre dette skal du lave lotions fra en afkok af denne grøntsag. For at gøre det skal du hælde 1 kop kogende vand i hakkede og tørrede urter og derefter lade det brygge i cirka 2-3 timer. Dette værktøj kan også tages oralt, dette vil hjælpe kroppen med at rydde sig for toksiner.
4. Grønne er meget nyttige for mænd, da de kan forbedre dens seksuelle funktion og øge libido. Olien, der blev opnået fra urter, stilke og sellerifrø, er en rigtig afrodisiakum.
5. Produktet er også meget nyttigt for ældre, da det kan bremse aldringsprocessen og hjælper med at bekæmpe senil demens.
Fordelene ved selleri juice
1. Selleriesaft har vanddrivende egenskaber og er i stand til naturligt at fjerne en masse skadelige stoffer. Derudover normaliserer det processen med syregenerering og hjælper med at øge den samlede tone i kroppen. Det er også meget nyttigt til gigt og gigt.
2. Juice er i stand til at afbalancere trang, mindske suget efter fedtholdige fødevarer og slik. Derudover kan det fjerne overskydende vægt, hævelse og cellulite, fordi det kan fungere som vanddrivende middel og rensemiddel.
3. Ved hjælp af friskpresset juice kan du berolige nervesystemet og opretholde en normal temperatur i varmt vejr.
4. Sellerijuice er også meget nyttig for mennesker, der lider af sand i nyrerne. Det fjerner giftstoffer, der danner sten, og hjælper med at fjerne sand smertefrit.
Advarsel! Selleri er kun nyttigt til fjernelse af sand, men hvis du har nyresten, skal du nægte at bruge en sådan medicin!
5. Det er også værd at nævne, at selleri juice er i stand til at fungere som et antiseptisk middel og et fremragende antimikrobielt middel. Det kan også reducere smerter, så det kan bruges til behandling af forskellige sår og forbrændinger. Derudover kan selleri juice fjerne irritation og rødme fra øjnene.
Selleri juice tilberedes som følger: adskillige bundter af planter indtages og ledes gennem en juicer. Saft skal drikkes i små slurker. Saften kan også filtreres gennem osteklæde og tages 2-3 gange om dagen i timen før måltider.
Selleri: hvad er skadet på helbredet?
Ud over mange nyttige har selleri også negative egenskaber. Som nævnt ovenfor er brugen af denne rodafgrøde forbudt for personer, der har nyresten. Som undersøgelser har vist, kan brugen af selleri, der overstiger normen, medføre, at patienten aktivt flytter sten, hvilket ofte fører til behovet for operation. Imidlertid kan en lille mængde af produktet gradvist fjerne nyrerne.
Til folk der lider af epilepsi, er produktet også kontraindiceret, da det kan provokere en forværring af sygdommen. Roden afgrøder er også forbudt for åreknuder og thrombophlebitis, og tilstedeværelsen af et stort antal essentielle olier i produktet gør det kontraindiceret for personer med colitis og enterocolitis.
For kvinder, der regelmæssigt tilføjer denne rodafgrøde til deres kost, kan det også være forbudt under visse betingelser. F.eks. Dens anvendelse forbudt ved blødning af livmoderenvanskelig menstruation, graviditet og amning. Dette skyldes det faktum, at det grønne produkt kan forårsage stærk gasdannelse i den kvindelige krop, hvilket påvirker fosteret negativt. Hos babyer, der bruger modermælk, kan selleri også forårsage øget gasdannelse og en allergisk reaktion. På grund af den specifikke smag af selleri, der overføres med mælk, kan babyen endda nægte at amme.
Generelt er selleri et meget nyttigt produkt, og hvis du ikke har nogen kontraindikationer for dets anvendelse, der er beskrevet ovenfor, kan du sikkert tilføje det til din diæt, da det ud over dens smag også har fremragende helbredende egenskaber. Spis kun naturlig mad og vær sund!
