Mild skinke, kogt eller røget pølse er et populært kødprodukt, som husmødre bruger som basis for snacks og salater. Der er mange opskrifter på disse retter. I princippet kan pølse sættes til absolut enhver salat. Som de siger, vil du ikke ødelægge en pølsesalat.
Den mest populære og enkle salat med pølse er Olivier. Ikke et enkelt nytår er komplet uden det.
Med en pølse tilberedes både hjertelige og lette salater. Før du tilbereder en salat, skal du beslutte, hvilken pølse du skal bruge, og vælg derefter en opskrift.
En simpel salat med pølse - de grundlæggende principper for forberedelse
Der fremstilles en simpel salat med pølse med friske eller kogte grøntsager, korn, ost, æg og andre produkter. Alle salatingredienser knuses, lægges derefter ud i en dyb skål, krydret med sauce, mayonnaise eller creme fraiche og blandes. En enkel salat med pølse kan dannes i lag.
I nogle salater bruges flere typer pølser på én gang. Tænd for din fantasi, og du kan lave en lækker og tilfredsstillende snack til frokost eller middag ved hjælp af enkle produkter.
Opskrift 1. Enkel salat med pølse "Kalejdoskop"
Ingredienserne
400 g røget pølser;
emballage af mayonnaise;
lang agurk;
dåse grønne ærter;
en dåse dåse bønner;
en dåse dåse majs.
Tilberedningsmetode
1. Fjern skallen fra pølsen, skær den i plader, og slip den derefter i strimler. Læg i en dyb skål.
2. Vask agurken, tør den af med en klud og skræl huden af. Skær i længderetningen og smuldre i tynde plader. Tilsæt hakkede agurker til pølsen.
3. Åbn dåse mad med ærter, majs og bønner. Tøm marinaderne fra alle dåser, og overfør indholdet til skålene med pølse og agurk.
4. Læg mayonnaise i salaten og bland, indtil den er glat. Læg den færdige snack i en smuk salatskål og dekorér efter din smag.
Opskrift 2. Enkel salat med pølse "Ingefær"
Ingredienserne
150 g løg;
vegetabilsk olie;
to gulerødder;
ekstra salt;
en dåse konserves majs;
mayonnaise;
200 g halvrøget pølse.
Tilberedningsmetode
1. Skræl, vask og hak tynde fjer. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg hakket løg i den, indtil den er lysebrun. Overfør til en dyb plade og afkøle.
2. Skrell gulerødderne, vask og slib koreanske salater. Overfør til stegte løg.
3. Åbn konserveret majs og tøm marinaden. Hell indholdet af krukken i en plade med gulerødder og løg.
4. Skær pølsen i tynde strimler, når du tidligere har renset den fra skallen. Send til en tallerken med grøntsager.
5. Salt salaten, læg mayonnaisen og bland den godt. Overfør til en salatskål, dekorér med urter og server.
Opskrift 3. Simpel salat med pølse "Fantastisk"
Ingredienserne
en halv bælg grøn og rød sød, kødfuld peber;
mayonnaise;
rødløg;
ni tynde skiver salami;
100 g friske champignoner;
salat;
stor tomat;
syltede agurk.
Tilberedningsmetode
1. Fjern filmen fra champignonhætterne. Skyl peber og aftør med et serviet. Vi renser frøene og fjerner stilken. Vask tomaten og tør den. Skræl løg og skyl.
2. Svampe tørres og hakkes strå. Vi varmer vegetabilsk olie i en stegepande og spreder de knuste champignoner. Steg indtil en let rødme og afkøle.
3. Løg med små tynde kvart ringe. Vi flytter den til en dyb plade. Vi fortynder eddike med vand, hæld løg med denne opløsning og lader marinere i en halv time. Hæld derefter marinaden, og pres løg.
4. Sød peber skåret i forholdsvis brede nudler. Pickles plukker strimlede stænger. Skær seks skiver salami i strimler.
5. Skær tomaten i halvdelen, fjern frøene og skær den i tynde skiver.
6. Læg de knuste produkter i en dyb skål, tilsæt mayonnaise og bland, indtil de er glatte. Dæk en flad plade med salatblade, læg salaten på dem og dekorér med tynde skiver salami, krøl dem med en blomst.
Opskrift 4. Enkel salat med pølse "Indestructible Union"
Ingredienserne
på bælgen af gul og rød peber;
80 g mayonnaise;
2 små tomater;
brunt brød;
frisk agurk;
100 g skinke;
syltede agurk;
100 g salami;
50 g løg;
100 g røget pølse;
ost - 150 g.
Tilberedningsmetode
1. Vask sød peber, aftør med et engangshåndklæde, fjern stilken og frøene. Hakk i tynde, korte striber.
2. Skyl tomaten, tør og hak i strimler, lidt tykkere end peber.
3. Vask den friske agurk, tør, og hug den på samme måde som peber. Såhak og syltede agurk.
4. Skær skinke, salami og røget pølse i tynde nudler.
5. Skræl løgen fra skallet og hugg så fint som muligt. Ost groft.
6. Terning af det brune brød, og tør det i ovnen til tilstanden af kiks.
7. Overfør alle produkter til en dyb skål, tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt. Anbring i en smuk salatskål.
Opskrift 5. En simpel salat med pølse "Valmue"
Ingredienserne
røget pølse - 350 g;
ekstra salt;
seks tomater;
krakkere - 200 g;
valmue - 30 g;
creme fraiche, krydret med krydderier eller mayonnaise - 400 g;
250 g hollandsk ost;
3 fed hvidløg.
Tilberedningsmetode
1. Fjern skallen fra pølsen, og skær den i små stykker.
2. Vask tomaterne, tør dem af med et engangshåndklæde og skær dem i skiver.
3. Knus osten på samme måde som hakket pølse.
4. Overfør kiks, pølse, tomater og ost i en skål. Skræl hvidløg og knus den med en hvidløgspresse direkte i en salatskål. Put mayonnaise og valmuefrø. Salt og bland. Anbring i en salatskål og pynt med grønne løgfjere.
Opskrift 6. Enkel salat med pølse "Dragonfly"
Ingredienserne
surkål - 100 g;
en blanding af peberfrugter;
30 g mayonnaise;
kogt pølse - 150 g;
kartoffel.
Tilberedningsmetode
1. Slib de skrællede og vaskede kartofler på et rivejern, som for koreanske salater. Læg det på et engangshåndklæde og tør det grundigt.
2. Opvarm en stor mængde olie i en friturefrit. Steg kartoflerne i det, indtil de er sprøde. Overfør til et engangshåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
3. Fjern filmen fra pølsen, skåret i tynde cirkler og hugg i strimler.
4. Læg den pressede surkål i en dyb kop. Til det tilsættes pommes frites, strimler pølse og mayonnaise. Krydret forretteren med salt og peber blanding. Rør til det er glat.
Opskrift 7. En simpel salat med pølse "Til øl"
Ingredienserne
fint salt;
60 g lav-kalorie-mayonnaise;
persillegrøntsager;
100 g røget pølse;
salat;
gulerødder;
rugbrød - 100 g;
syltede agurker - 100 g;
100 g dåse hvide bønner.
Tilberedningsmetode
1. Kog gulerødderne, indtil de er bløde, skræl og skær dem i skiver.
2. Tynd pølsen og syltede agurker med tynde nudler.
3. Skyl salatblade, tør og riv ved hånden. Finhakket persille.
4. Åbn dåse mad med bønner, tøm marinaden. Overfør indholdet til en dyb skål. Sæt hakkede gulerødder, agurker, salat, røget pølse og greener på. Sæt mayonnaise og bland salaten.
5. Læg en serveringsring på en flad skål. Læg salaten i den, klemmes lidt, og fjern ringen forsigtigt.
6. Skær rugbrød i skiver, salt og tør i ovnen. Drys brødkrumme oven på salaten.
Opskrift 8. En simpel salat med pølse og Beijing-kål
Ingredienserne
Kinesisk kål - 400 g;
fint salt;
rå gulerødder;
frisk persille;
200 g mayonnaise;
et æble;
200 g røget pølser.
Tilberedningsmetode
1. Skyl kålen under hanen, tør let og hak med tynde nudler.
2. Vask en flok persille, blødgør den med et serviet og hugg fint.
3. Skrell og vask gulerødderne. Riv det med grove huller.
4. Fjern skallen fra pølsen, og skær den i små terninger.
5. Vask og skræl æblet, fjern frøbokse og gnid groft.
6. Læg alle tilberedte fødevarer i en dyb tallerken og bland med mayonnaise. Læg forretteren i en salatskål, og pynt, som du ønsker.
Opskrift 9. Enkel salat med usædvanlig pølse
Ingredienserne
4 kartofler;
0,5 flok grønne omgivelser;
5 æg;
5 g salt;
et æble;
en knivspids sort peber;
200 g mayonnaise;
pølse - 300 g;
60 g løg;
3 syltede agurker;
150 g grønne ærter;
gulerødder - 180 g;
100 g hård ost.
Tilberedningsmetode
1. Kog gulerødderne og kartoflerne, indtil de er kogte. Kølig og ren. Knus grøntsagerne i små terninger.
2. Skær pickles i små stykker. Tøm den resulterende saltvand.
3. Kog æggene, afkøle og skræl. Knus i terninger.
4. Riv ost med store chips. Vask æblet, fjern skrælen med en kniv og gnid det groft.
5. Halm den kogte pølse. Åbn en dåse ærter og tøm saltvand.
6. Skræl løg, vask og hug i små terninger. Skyl greenerne og hugg fint.
7. Overfør alle knuste produkter til en dyb beholder, læg mayonnaise og bland. Læg den færdige snack i en salatskål og dekorér efter din smag.
Opskrift 10. Simpel salat med pølse og nødder
Ingredienserne
en knivspids af sort peber;
300 g kogt pølse;
fint salt;
4 kartofler;
200 ml mayonnaise;
valnødder - 100 g;
æg - 4 stk.
Tilberedningsmetode
1. Kog kartoflerne i deres uniformer, afkøl, fjern skrælen og skåret i små stykker.
2. Fjern filmen fra pølsen, og skær den i stykker.
3. Afkøl hårdkogte æg, skræl og hak fint.
4. Kombiner alle hakkede ingredienser i en dyb skål.
5. Læg valnødtskernerne i en pose og knus forsigtigt med en kavel. Efterlad en skefuld hakkede nødder til dekoration, og læg resten i en skål. Krydre med en knivspids, læg mayonnaise, salt og bland. Læg den tilberedte salat i en smuk skål og drys hakkede nødder over.
En simpel salat med pølse - madlavningstips og tricks
- Når du vælger pølser, skal du være særlig opmærksom på produktets farve og lugt.
- Udskift mayonnaise med creme fraiche med krydderier eller naturlig yoghurt for at gøre salaten mindre kalorisk.
- Hvis du forbereder en salat med kiks, skal du tilføje dem umiddelbart før servering, så de ikke bliver våde og bliver til grød.
- Salaten får en pikant smag, hvis du formarinerer løgne i fortyndet eddike.
