Som et resultat af en storstilet undersøgelse, der blev foretaget af en international gruppe af videnskabsmænd, viste det sig, at antallet af kilo faldt, og hastigheden for vægttab er i direkte forbindelse med det nøjagtige tidspunkt for spisning, især til frokost.
Læger fra Tufts University (USA), University of Murcia (Spanien) og Boston Hospital valgte en gruppe af 420 frivillige til at deltage i et 20-ugers vægttabsprogram. Testningsdeltagere blev delt i to separate grupper, baseret på deres sædvanlige frokosttid. Patienter, der spiser før kl. 15, begyndte at blive kaldt "tidlige fødere." Frivillige, der foretrak at spise efter kl. 15.00 - "sene foderstoffer."
Tilknyttede faktorer, der påvirker vægttabshastigheden, f.eks .: antallet af daglige kalorier, niveauet af hormoner leptin og ghrelin (ansvarlig for appetit), såvel som energiforbruget og søvnvarigheden hos patienter var identiske.
Resultaterne af undersøgelsen viste, at de "tidlige spiser" tabte sig meget hurtigere end de "sene". Derudover viste det sig, at hastigheden på tab af kilogram på ingen måde påvirkes af middag og morgenmad: "sene spiser" forbruge færre kalorier under morgenmaden sammenlignet med "tidlige". Derudover foretrækkede de generelt at springe morgenmad over. På trods af dette tabte de langsomt vægt. Det viste sig også, at de "sene spiser" er mindre følsomme over for insulin, hvilket øger risikoen for at udvikle diabetes.
