Oversigt
Bananer er en populær frugt. De laver en sund snack, er god til morgenmad, og de er lækre i smoothies. De fleste mennesker tænker på bananer som en af de første faste fødevarer, du kan fodre en baby også. Men nogle mennesker vil måske undgå bananer helt.
En bananallergi er ofte forbundet med latexallergi. Dette skyldes, at nogle af proteinerne i gummistræerne, der producerer latex, er kendt for at forårsage allergier, og de ligner proteinerne i nogle nødder og frugter, herunder bananer. Dette syndrom er kendt som latex-fødevaresyndrom eller latexfrugtallergi.
Læs videre for at lære mere om bananallergi og hvad man skal gøre, hvis du eller dit barn har en.
forekomst
Det er yderst sjældent, at en baby har en stærk allergisk reaktion på bananer. Vær forsigtig, hvis du har madallergi i din familie. Mens bananer ikke er øverst på listen, er fødevareallergi den mest almindelige årsag til anafylaksi hos børn.
Børn, der har nødmolekyler, kan reagere på at spise eller røre røde bananer. Unge børn vokser ofte fødevarallergier, så diskuter hvordan man kontrollerer tolerance hos din børnelæge.
Hvis du har erhvervet en fødevareallergi senere i livet, er det normalt her at blive.
Forhold til latex
En bananallergi kan forekomme som følge af en latexallergi. Få mennesker er født allergiske over for latex, men du kan udvikle det senere i livet på grund af eksponering. Denne risiko er øget visse mennesker, herunder:
- babyer med spina bifida eller andre fødselsdefekter, der kræver flere operationer ved hjælp af medicinsk udstyr, der indeholder latex
- folk der arbejder på områder, hvor latexhandsker eller andre latexobjekter anvendes regelmæssigt
- folk der arbejder i latexindustrien
De hyppigste tegn på latexallergi omfatter kløe, rødme og lokal hævelse. Folk kan også reagere på det pulver der anvendes i latexhandsker selv uden direkte kontakt.
Risikofaktorer og krydsreaktive fødevarer
Banantræer og gummistræer har lignende allergifremkaldende proteiner, så folk, der er allergiske over for latex, kan også reagere på bananer. De kan også reagere på andre fødevarer, der indeholder lignende allergifremkaldende komponenter. Dette kaldes krydsreaktivitet.
Hvis du mærker tegn på latexallergi, skal du fjerne bananer fra din frugtkurv. Det samme gælder for avokadoer, kiwier og kastanjer. Disse fødevarer kan udløse reaktioner hos mennesker med latexfrugtallergi.
Folk, der har pollenallergi, kan ofte reagere på visse fødevarer også. Normalt udvikler denne form for reaktion hos ældre børn, teenagere og voksne. Det er meget mindre hyppigt hos babyer og småbørn.
Symptomer på bananallergi
De første tegn på allergi kan forekomme meget snart efter at have spist eller smag bananer afhængigt af sværhedsgraden af din allergi. Nogle mennesker har også reaktioner fra hudkontakt med bananer, herunder bananskræl. Her er hvad du skal passe på:
- kløe eller hævelse af læber, tunge og hals
- nældefeber
- hævede, kløende eller røde øjne
- løbende næse eller nysen
- stakåndet
- mavesmerter, opkastning eller diarré
Komplikationer
I nogle alvorlige tilfælde kan mennesker med latex-bananallergi opleve anafylaksi, som kan være livstruende.
Symptomer på anafylaksi er alvorlige og kræver øjeblikkelig opmærksomhed. De omfatter:
- elveblader og kløe
- skyllet hud
- hævede tunge
- lukning af luftveje, som forårsager vejrtrækning eller åndedrætsbesvær
- hævede hals og hæs stemme
- et fald i blodtrykket (anafylaktisk shock)
- mavesmerter, kvalme, opkastning og diarré
- svimmelhed eller svimmelhed
Hvis du oplever nogen af disse symptomer, skal du straks søge lægehjælp.
Behandling
Hvis du har en mild reaktion, kan en anti-anti-tistamin overhovedet være tilstrækkelig til at modvirke øjeblikkelige allergiske symptomer som kløe, løbende øjne og næse og elveblest. Disse symptomer kan ofte forsvinde uden nogen behandling.
Nogle mennesker kan udvikle anafylaksi efter at have spist bananer. Hvis din allergi er så alvorlig, vil din læge foreskrive en epinephrinpen (EpiPen) til at bære med dig til enhver tid.
Hvis du har mistanke om, at dit barn reagerer på bananer, skal du straks kontakte din læge for at få en henvisning til en allergiker.
Hvad skal man undgå?
Hvis du har en bananallergi, skal du følge disse tips for at være sikker og sund.
- Undgå alt sammen med bananer, herunder aromatiserede produkter som mad, medicin eller læbepomade.
- Kontroller altid ingredienserne i smoothies og raske sunde desserter, fordi bananer typisk bruges i disse retter.
- Undgå andre krydsreaktive fødevarer, herunder avocadoer, kastanjer, kiwi, æbler, gulerødder, selleri, papaya, kartofler, tomater og meloner.
- Hvis du er følsom over for bananer og latex, skal du undgå kontakt med latexbaserede genstande, herunder balloner, fitnessudstyr, handsker, kondomer og tanddæmmer.
- Undgå visse legetøj og pacifiers, der også kan indeholde latex.
Fødevaresubstitutter
Madlavningsbaner kan deaktivere det allergifremkaldende protein, som kan gøre kogte bananer sikkert at spise. Du bør dog diskutere, om det er sikkert at spise bananer med din læge. Hvis din allergi er alvorlig, er det bedst at fjerne bananer helt.
Sikre alternativer omfatter:
- bær
- appelsiner
- græskar og squashes, enten bagt eller anvendt i desserter og smoothies
- kogte søde kartofler og yams
Hvis du har flere fødevaresensitiviteter, vil din læge henvise dig til en allergispecialist. Denne læge vil udføre en omfattende test for at identificere dine allergier.
Outlook
Folk med en banan-latexallergi bør undgå bananer og afstå fra latexholdige genstande. Læs etiketter eller spørg om en ingrediensliste, før du spiser noget, herunder smagsstoffer.Undgå endda at røre bananer, herunder skræl, og også springe på desserten, hvis du ikke er sikker på din reaktion på kogte bananer.
Folk med bananallergi har ofte andre følsomheder. Se din læge for en omfattende allergisk profil, så du ved hvad du skal undgå, og derefter fylde op med masser af sikre, lækre alternativer.
